コーヒー輸出は付加価値を「残す」

2024年、ベトナムのコーヒー輸出額は56億米ドルを超え、2023年と比較して約60％増加する見込みです。2024年のコーヒーの平均輸出価格は1トンあたり約4,200米ドルになるでしょう。コーヒー輸出価格が記録を更新したのは今回が初めてだ。 2025年第1四半期、コーヒー輸出価格は引き続き5,600米ドル/トンを超える新記録を達成しました。予測によれば、今後コーヒーの価格は1トンあたり6千ドルを超える可能性がある。今年、ベトナムはコーヒー輸出額が100億ドルに達すると予想している。

Báo Đồng Nai•01/04/2025

過去2年間コーヒーの価格が継続的に上昇している理由は、厳しい天候の影響で生産性が急激に低下したためです。同時に、2022年以降、コーヒーの輸出価格は常に低いままで、農家は損失を被っています。多くの農家がコーヒーの木を切り倒し、代わりにドリアンや他の果樹を植えています。

ドンナイ省では、過去5年間でコーヒーの木の面積が急速に減少しました。ドンナイ省統計局によれば、2024年末までに同省のコーヒー栽培面積は約4,800ヘクタールとなり、生産量は年間約13,000トンになる見込みだ。同州のコーヒー農園では主にコショウや果樹などの他の作物と混作されているため、生産性は高くない。

経済専門家によると、今後も世界のコーヒー市場では需要が供給を上回り、価格は上昇し続けるだろう。しかし、輸出市場を維持するためには、園芸家と企業が協力し、追跡可能な原産地を持つ環境に優しい循環型プロセスに従って生産する必要があります。特に、2025年半ば以降に欧州連合に輸出されるコーヒーは、森林地帯で栽培されておらず、森林破壊を引き起こしていないことを証明する必要がある。

ベトナムは長年にわたり、コーヒー輸出量で常に世界トップクラスに位置してきたが、そのほとんどは仲介業者を介した生のコーヒーのまま輸出されており、まだブランドを確立できていない。このためベトナムコーヒーの付加価値は高くありません。そのため、ドンナイ省だけでなく全国のコーヒー産業は高度な加工に投資し、ブランドを構築し、輸出額は簡単に100億米ドルを超え、150億～200億米ドル、さらにそれ以上に達する可能性があります。なぜなら、輸出時に高度に加工されたコーヒーは、未加工のコーヒーに比べて価値が 2 ～ 6 倍高まる可能性があるからです。

カーン・ミン

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/xuat-khau-ca-phe-bo-ngo-gia-tri-gia-tang-68d7d8d/