事業を開始して約7年、多くの困難を乗り越え、グエン・ティ・ゴック・フオン氏（ダクノン省、マッカサチ・ティンファット貿易輸出入有限会社の取締役）はついに成功の甘い果実を味わいました。
PV: 他の果物ではなく、乾燥マカダミア製品のビジネスを始めることを選んだのはなぜですか?
グエン・ティ・ゴック・フオンさん：偶然、親戚への贈り物としてマカダミアナッツ（オーストラリア産）を買おうとしたとき、この商品ラインがとても人気があり、栄養価が高く、値段が高いことに気づきました。一方、ダクノン省でも多くの人がこの種類の種子の栽培を始めていますが、生産量は安定していません。新しいものには大きな可能性があるので、マカダミアナッツの加工に特化したプロジェクトでビジネスを始めるというアイデアを大事にしました。
2018 年 5 月に最初の製品が完成するまでに、1 年以上かかり、多くの課題を乗り越えました。最初の成功を受けて、私はマカダミアナッツの高度加工用の先進的な機械設備を大胆に輸入しました。これまでに同社は、乾燥マカダミアナッツ、マカダミアミルク、マカダミアオイル、マカダミアケーキ、マカダミアリップスティックの5つのマカダミアナッツ加工製品を製造している。マカダミアナッツ加工工程では、原材料保管倉庫、皮むき機、乾燥機、種子選別機など、多くの先進的な設備がユニットによって採用されています。
当社は毎年、さまざまなマカダミア製品を40～50トン市場に供給しています。この製品は、全国の多くの州、都市、スーパーマーケットシステムで入手できます。
グエン・ティ・ゴック・フオンさん（前列中央に立っている）は、2023年に全国で優秀な若手起業家トップ10に選ばれました。
PV: 持続可能な生産資材を確保するために、同社は農家とどのようなつながりを持っているのでしょうか?
グエン・ティ・ゴック・フオン氏：生産のための原材料の供給源を確保するため、USDA基準（米国オーガニック認証）を満たすオーガニックな方向で10ヘクタール以上のマカダミアナッツの栽培に協力しています。特に、同社は種子や管理技術で人々を支援しており、マカダミアの植え付けと収穫のプロセスを厳密に監視しています。これは、最高品質のマカダミア製品を国内外の消費者に提供することを目的とした、同社の長期的かつ持続可能な戦略です。
「豊作、安値」の状況を回避するために、当社は2023年から大胆に国民向けの製品購入契約を締結しました。企業と農家が生産と消費の間で緊密な連携をとれば、農家は生産量が保証され、生産に安心感を覚え、耕作によって合法的に富を得ることができる。
PV: 品質の向上、デザインの多様化、製品づくりに約7年間取り組んできましたが、どのような成果があったのでしょうか。
グエン・ティ・ゴック・フオン氏：現在、フリーズドライのナッツやフルーツの市場は消費者に非常に人気があります。なぜなら、顧客は着色料、香料、化学物質を含まない、清潔で純粋な製品を求めているからです。フリーズドライ製品ラインは、その消費者のトレンドに対応するために誕生しました。
同社で製造された製品は、数十人の女性労働者に安定した雇用を生み出した。
当社は、処理能力200kg/バッチの凍結乾燥機を輸入しました。近い将来、同社は市場に間に合うように供給するために、バッチ当たり5トンの新しい機械を輸入する予定です。この新しいタイプの装置は、あらゆる種類の野菜、塊茎、果物を乾燥することができ、人々が原材料分野を開発するのに役立ち、会社が多くの新しい、より高品質の製品を開発することを可能にします。
フリーズドライ（凍結乾燥とも呼ばれる）は、食品から水分を除去し、真空環境で水分を固体から気体に変化させるプロセスです。真空状態では、水は直接昇華して固体から気体の状態に変化します。そのおかげで、乾燥後の製品は、食品の形状、風味、色、栄養素をそのまま保持します。
当社はダクハーにも工場を開設しており、今後もダクソンにも工場を開設する予定です。同社は、シーズン終了後に生産用の原材料を備蓄できるように、容量200トンの冷凍庫と冷蔵倉庫3台に投資した。
継続的な努力により、当社は2023年に、フリーズドライドリアン、フリーズドライマンゴスチン、フリーズドライジャックフルーツの3つの製品が省レベルで4つ星OCOP認証を取得する予定です。さらに、当社は、国家優秀製品賞など、数多くの成功を収めました。 2023 年の優秀な若手起業家トップ 10。 2021年ルオン・ディン・クア賞;スタートアップコンテストで最優秀賞受賞。ホーおじさんの教えに従う善良な企業に対する賞。優れた省農産物と地元のクリーン農業生産業界での数々の賞...
また、フリーズドライいちごとピーマンの2つのOCOP認証製品の構築にも注力しています。
マカダミアナッツとフリーズドライフルーツを使用したMacca sachi Thinh Phat Trading, Import-Export Company Limitedの製品
PV: 国内の消費者を獲得した後は、海外の消費者にアプローチする戦略は必ずお持ちですか?
グエン・ティ・ゴック・フオン氏：現在、国内市場に加え、非公式のルートを通じて米国や台湾（中国）にも製品を輸出しています。当社は、これまでの国際市場への取り組みの経験を活かし、独自のマーケティング戦略と、各段階における具体的かつ詳細な製品輸出ロードマップを構築してきましたし、今後も構築していきます。
現時点では何も確定できませんが、近い将来、中部高原の特産品でもある当社の製品を、世界各国の消費者にお届けできるよう、努力してまいります。
PV: 対談ありがとうございました！会社のさらなる成功をお祈りします。
連絡先: Macca sachi Thinh Phat Trading、Import Export Company Limited。住所: 37 Nguyen Van Troi、Group 2、Nghia Trung、Gia Nghia City、Dak Nong Province
- ウェブサイト: Maccathinhphat.vn
- Facebook: Macca sachi thinh phat
-ザロ：フォン・ゴック
-電話番号: 0388003522
[広告2]
出典: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm
コメント (0)