ベトナム水産物輸出業者協会（VASEP）によると、2025年の最初の2か月は水産物輸出活動において前向きな兆候が見られ、総売上高は14億2,300万米ドルで、2024年の同時期に比べて18.2％増加しました。そのうち、2025年2月の輸出は6億5,519万7,000米ドルに達し、42.6％という驚異的な成長を遂げました。
力強い成長の勢い
VASEPの広報ディレクターであるLe Hang氏は、エビが引き続き最大の好調な産業であり、今年最初の2か月間で5億4,238万7,000米ドルの貢献をし、30.8%の成長を遂げたと語った。 2025年2月だけで、エビの輸出額は2億3,140万6,000米ドルに達し、33.9%増加しました。この回復は、エビ産業が2023年から2024年にかけての価格低迷期を経て成長の勢いを取り戻していることを示しています。
2024年には中国と米国からの輸入が減少すると予想されているものの、EUや一部の新興地域などの他の市場がその不足分を補っており、世界のエビ生産は安定し、価格は上昇するだろう。これは需要と供給のバランスがより健全になっていることの兆候です。
EUは現在注目の市場であり、2024年の生鮮冷凍および付加価値加工されたホワイトレッグシュリンプの輸入量は376,875トンに達し、2023年と比較して4％増加しています。ベトナムもEUへの供給が部分的に回復し、トップサプライヤーとしての地位を固めています。しかし、エクアドルやインドとの競争が激化しているため、ベトナムは優位性を維持するために付加価値製品に注力し、市場を多様化する必要がある。
Caseamex 社でのパンガシウスの加工。写真：PV
2025年の最初の2か月間で、ベトナムの水産物輸出総額は14億2,300万米ドルに達し、2024年の同時期に比べて18.2％増加しました。そのうち、2025年2月は6億5,519万7,000米ドルに達し、42.6％という驚異的な成長を示しました。
トランプ政権下での貿易戦争などの不確実性がさらなる混乱を引き起こさない限り、2025年のエビ産業の見通しは非常に楽観的です。
平均輸入価格は2024年10月から上昇し、安定した在庫により2025年を通じて高値を維持すると予想されており、輸出業者と輸入業者の両方に安心感を与える。
価格上昇だが潜在的なリスク
パンガシウスは今年最初の2か月間で2億5,324万1,000米ドルの輸出売上高を記録したが、同時期と比較するとわずかにマイナス成長（-0.8%）となった。 2025年2月には120,057百万米ドルに達し、32.8%の大幅な成長を記録し、短期的には回復の兆しを見せています。商業用パンガシウスの価格は現在、3年間で最高水準（1kg以上の魚で32,000～33,000 VND/kg）にあり、養殖業者に大きな利益（2,000～3,500 VND/kg）をもたらしています。これは、特に2024年末から輸出需要が増加し、企業が少なくとも2025年6月まで多くの安定した受注を記録したことによる結果です。
VASEPの専門家は、トラ魚市場は多くの課題に直面していると述べた。原材料価格は、投入コスト（飼料、労働）の高騰と米国の関税政策の不確実性により上昇し、中国からの加工魚介類に10％の追加税が課せられ、間接的に世界貿易の流れに影響を与えました。
米国では需要が低迷しているが、在庫が大量にあることで価格上昇が抑制される可能性がある。パンガシウスの養殖業者は、現在の価格が「事実上」であり、供給が需要を上回った場合には簡単に急落する可能性があるため、自発的な生産拡大を避けるよう注意する必要がある。企業との連携、近代的な農業技術の適用、付加価値の高い製品への注力は、競争上の優位性を維持するための鍵となるでしょう。
困難な時期でもマグロは安定
マグロの輸出額は今年最初の2か月で1億2,648万1,000米ドルに達し、わずかに3.5%減少したが、2025年2月は5,998万6,000米ドルに達し、15.9%増加した。ベトナム産マグロの主な輸出先の一つである日本市場では、価格は低水準ではあるものの安定を示した。豊洲市場（東京）の冷凍メバチマグロの価格は、インド洋と東太平洋からの供給が逼迫したため、2025年第4週から前年より100円安い1キログラム当たり650円前後で推移した。一方、高級クロマグロは依然として品薄で、2025年2月20日には大間（青森県）の高級魚の競り値が1kg当たり1万円を超える見通しだ。
VASEPによれば、ベトナムのマグロ輸出産業はEUや米国などの主要な輸入市場からの大きな課題に直面している。違法漁業（IUU）対策に関する規制は、マグロを含む水産物の搾取に対する大きな障壁であり続けており、法令37/2024におけるカツオの最小サイズ0.5メートルの規制により、漁師や企業が原材料の問題を解決することが困難になっています。
同様に、米国は海洋哺乳類保護法（MMPA）を制定しており、水産物輸出国に対し、自国の漁業慣行が海洋動物に危害を与えていないことを証明し、米国と同様の規制を遵守していることを実証することを義務付けています。米国はベトナムを承認しないと発表し、ベトナムが適時に行動を取らなければ、2026年1月1日から多くのベトナム産水産物の輸入を禁止する恐れがある。
これを克服するには、法的枠組みの完成、監視能力の向上、漁業者の国際基準遵守への支援など、管轄当局と業界管理者からの強力な支援が必要です。
その他製品のほか、魚などの製品群の輸出はいずれもベトナムの大きな潜在力を示した（その他魚は3億278万3000米ドル、13.6％増、イカ・タコは1億100万9000米ドル、13.8％増、貝類は3908万9000米ドル、121.6％増、カニは6276万2000米ドル、86.1％増）。特に貝類とカニは中国市場からの強い需要により、目覚ましい成長を記録した。
しかし、VASEPの専門家は、EUと米国が完全かつ厳格なトレーサビリティをますます要求することを推奨しています。条件を満たさない場合、これらの品目は輸入を拒否される恐れがあり、輸出売上高に重大な影響を及ぼすことになります。持続可能なサプライチェーンを構築するための政府、企業、漁業者間の連携は、市場の維持と成長の促進に不可欠です。
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出典: https://danviet.vn/trung-quoc-tang-mua-cua-muc-cac-loai-nhuyen-the-tu-viet-nam-xuat-khau-thuy-san-vut-tang-182-20250306173304915.htm
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