トラベル・アンド・レジャー（インド）によると、ベトナムは屋台の食べ物で有名な国です。ベトナムで最も賑やかな都市の一つであるホーチミン市では、春巻きは観光客が見逃せない屋台の食べ物です。
トラベル・アンド・レジャー誌は、春巻きを、ライスペーパーで巻いたエビや豚肉に加えて、米麺、野菜、ハーブなど、多くの材料を組み合わせたものだと説明しています。野菜や魚介類の新鮮さを存分に味わうには、ピーナッツソースをかけて食べるのがおすすめです。訪問者は、トラン・カク・チャン通りやフー・ニャン地区の飲食店でこの屋台の食べ物を簡単に見つけることができます。
春巻きに加えて、訪問者は焼きエビ、魚鍋、カニ料理などの他の人気の屋台料理を楽しむことができます。また、パンと卵のコーヒーもお忘れなく。
今年2月、The Travelのインド料理専門ライターであるKhyati Dand氏は、アジアは屋台の食べ物が好きな観光客にとって理想的な旅行先の一つであるとコメントした。彼女が「屋台料理愛好家の夢」と評価した10都市のリストでは、ホーチミン市はデリー（インド）に次いで2位に挙げられた。
ダンド氏は、ホーチミン市を訪れる際にはパンやイカ粥、チャーシューなどの料理を試し、老舗レストランで食事をすることを提案している。地元の人々は歩道にプラスチックのテーブルと椅子を設置したレストランで食事をすることを好みます。ダンド氏によると、訪問者はバイクで通りを走りながら食事を楽しむことができ、これはユニークな体験だという。
ホーチミン市に加えて、興味深い屋台の食べ物がある 20 都市のリストには、コルカタ (インド)、バリ (インドネシア)、バンコク (タイ)、コロンボ (スリランカ)、東京 (日本) など、アジアからの代表都市も含まれています。
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