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サツマイモを食べてはいけない時間帯

VTC NewsVTC News22/04/2024

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卵、緑の野菜、果物に加えて、サツマイモも最も健康的な食品の一つと考えられています。サツマイモは、専門家が推奨する減量と長寿を増進する食品のリストによく登場します。サツマイモは栄養価が高いですが、必ずしも食べてもよいとは限りません。

サツマイモは栄養が豊富なので「スーパーフード」として知られています。平均して、サツマイモには 112 カロリー、脂肪 0.07 グラム、炭水化物 26 グラム、タンパク質 2 グラム、食物繊維 3.9 グラム、その他ビタミン B 群、カルシウム、鉄、マンガン、マグネシウムなど多くのビタミンやミネラルが含まれています。

栄養士によると、サツマイモを食べる「ゴールデン」な時間は朝だそうです。この時間に食事をすると、体が栄養素を十分に吸収し、新しい一日に向けてエネルギーを補充し、肌を美しくし、がん、心臓病、脳卒中を予防するのに役立ちます。この時期にサツマイモを食べると、体重増加を心配する人にとって効果的な減量にも役立ちます。では、一日のうちどの時間帯にサツマイモを食べてはいけないのでしょうか?

サツマイモを食べてはいけない時間帯

- 夜に食べない:胃酸の逆流が起こりやすくなります。特に胃の弱い人や高齢者は、膨満感、消化不良、不眠症に悩まされることになります。

- 空腹時にサツマイモを食べないでください。サツマイモには糖分が含まれているため、空腹時にたくさん食べると胃液の分泌が増え、胸やけ、胸焼け、膨満感などを引き起こします。この状況を避けるには、ジャガイモを徹底的に調理、茹で、または焼く必要があります。

サツマイモを食べてはいけない時間帯。 (写真:Pixabay)

サツマイモを食べてはいけない時間帯。 (写真:Pixabay)

サツマイモを食べる際のその他の注意点

サツマイモを食べるときは、健康への悪影響を避けるために、次のようなことにも注意する必要があります。

生のジャガイモを食べないでください

医師のブイ・ダック・サン氏によると、サツマイモのデンプン細胞膜が熱によって破壊されなければ、体内で消化するのが非常に困難になるため、生のサツマイモを食べてはいけないそうです。

同時に、ジャガイモを茹でるとジャガイモの中の酵素が分解されるので、食べた後に膨満感、胸やけ、げっぷ、吐き気が起こりません。

食べ過ぎないように

Foodrevolution は、どんなにサツマイモが食べたくても、サツマイモは「3オンス未満」だけ食べるように勧めています。サツマイモは消化管で大量の二酸化炭素(CO2)を発生させやすく、食べ過ぎると腹部膨満感やげっぷを引き起こします。

お腹が空いているときは食べ過ぎず、さつまいもだけを食べるのがおすすめです。その時、胃は胃酸の分泌を刺激しやすくなり、腹部の不快感につながる可能性があります。

柿をサツマイモと一緒に食べないでください

サツマイモと柿は一緒に食べず、少なくとも 5 時間の間隔をあけてください。一緒に食べると、サツマイモの糖分が胃の中で発酵して胃液の分泌が増え、柿のタンニンやペクチンと反応して沈殿を起こし、さらに深刻な場合は胃出血や胃潰瘍を引き起こす可能性があります。

カーン・アン(合成)

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