韓国では犬肉はメニューに載らなくなる。

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禁止令は可決された。

韓国では犬肉の販売と消費が今後禁止される。これは、東アジアの国における物議を醸す食習慣に対する数十年にわたる運動の終焉を意味する。

韓国では豚肉がメニューに載らなくなる写真1 — 韓国で2027年に施行される犬肉禁止法では、違反者は最高3年の懲役または最高3000万ウォン（約23,000米ドル）の罰金が科せられる - 写真：CNN

韓国の国会議員らは火曜日、犬の飼育、屠殺、販売を2027年までに段階的に廃止する法案を反対なく可決した。違反者は最長3年の懲役、または3000万ウォン（約2万3000ドル）の罰金が科せられる。食用のために犬を飼育したり、故意にドッグフードを購入、輸送、保管、販売したりする者も、より軽い刑罰や懲役刑に処せられる。

犬肉農場の所有者、レストラン、その他の犬の取引業者には、事業を閉鎖または変更するための3年間の猶予期間が与えられる。地方自治体は、これらの事業主が他の事業に「安定的に」移行できるよう支援することが求められる。

禁止措置の3年間の猶予期間は、禁止措置が彼らの経済的生活を脅かし、基本的権利を侵害しているとして韓国の犬肉業界が反発したことを受けて認められた。ここ数カ月、数十の犬肉農家が抗議活動で警察と衝突している。売れ残った犬を韓国大統領府付近を含む公共の場所に放すと脅す人もいる。

韓国の国際的イメージを守るための努力

韓国は近年、派手なポップスター、最先端のテクノロジー、流行の料理などで世界的なソフトパワーを高めている。しかし何十年もの間、多くの韓国人にとって犬肉食は社会的な傷であり、外部からの批判を受ける機会でもあり、1988年のソウル夏季オリンピック以来、同国が最も注目を浴びた時期には定期的に国際的な監視の対象となってきた。

先月、動物愛護団体が実施した最近の調査によると、過去1年間に犬肉を食べたことがあると答えた韓国人はわずか5％程度だった。また、93％以上が今後「木質残材」を消費する予定はない。犬肉食に反対する人々は、感情的な反応、動物への虐待、不衛生な環境を犬肉食に背を向ける主な理由として挙げている。

2022年に韓国ギャラップ社が実施した別の調査では、回答者の64%が犬肉を食べることに反対しており、2015年の同様の調査と比べて顕著な増加がみられた。過去1年間に犬肉を食べた回答者の数も、2015年の27%から2022年にはわずか8%に減少した。

何世紀にもわたり、犬肉は韓国料理で人気の料理であり、地元の人々は犬肉を食べるとスタミナが向上し、体が冷えると信じており、夏の間は珍重される珍味となっている。

隣国北朝鮮でも毎年7月に犬肉スープの調理コンテストが開催されている。地元の犬肉料理が2022年に文化遺産賞を受賞した。犬肉の消費は、ベトナム、インドネシアから中国の一部に至るまで、アジアの他の地域では依然として広く行われている。

犬肉食に反対する団体「ヒューメイン・ソサイエティー・インターナショナル（HIS）」によると、インド、フィリピン、タイ、その他のアジア諸国では犬肉食が禁止されている。同団体によると、この地域では毎年約3000万匹の犬が食肉のために殺されている。

曖昧さを終わらせる

韓国政府は、2022年までに食用として飼育される犬は約52万匹になると推定しており、これは5年前より35％減少している。政府の統計によると、犬肉を提供するレストランの数は1990年代後半から約75％減少し、全国で約1,700店となっている。

韓国では豚肉がメニューに載らなくなる写真2 — ソウルで犬肉食に反対する抗議活動を行う動物愛護活動家たち - 写真：AP

犬肉食の禁止は韓国では依然として敏感な問題であり、当局は禁止の存在を否定することもある。犬は家畜とはみなされないため、監視が困難です。近年、大規模な犬肉市場は閉鎖されている。しかし、ソウルなど一部の都市では公式の取り締まりが実施されているものの、執行は長年にわたって緩いままとなっている。

火曜日に可決された犬肉禁止法は、あらゆる曖昧さを排除することになるだろう。 2022年に尹錫悦大統領が就任すると、立法プロセスは新たな勢いを得ることになるだろう。妻のキム・ゴンヒ氏は韓国のファーストレディとして犬肉禁止を主要目標に掲げている。ユン氏の任期が始まったとき、彼と彼の妻は犬4匹と猫3匹を飼っていた。キムさんは、犬農場の写真を見た後、何日も眠れなかったと語った。

火曜日の犬肉禁止の投票に先立ち、約1,000人の会員を擁する韓国犬肉協会は、いかなる禁止も悪と呼び、「好きなものを食べる自由は、他のすべてに勝る！」と書かれたプラカードを掲げた。同団体は、犬肉禁止は注目を集めて寄付金を集めることを狙う動物愛護団体によって推進されていると主張している。

同協会の推計によると、韓国では約1000万人（同国の人口の約5分の1）が犬肉を食べており、犬肉産業は約100万人を雇用している。そのため、彼らは犬1匹あたり約1,500ドルの補償を求めています。

この法案は、今後、最終承認のため尹錫悦大統領に送られる予定だ。これは尹氏の与党と韓国の主要野党の双方から提案された。犬肉取引業者協会からの激しい反対にもかかわらず、HSIコリアの犬肉禁止キャンペーン責任者であるリー・サンギョン氏は、法案の猶予期間と救済措置が犬農家が困難な移行期間を乗り切るのに役立つだろうと述べた。

「HSIで業界関係者と話した経験から、犬肉農家や食肉処理場の大多数は業界から撤退したいが、どうしたらよいかわからないことが分かっています。「法案が成立し、政府から補償パッケージと財政支援も受けられる今こそ、彼らが行動を起こすのに適切な時期だと思う」とリー氏は語った。

クアン・アン

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