ショウガの根は強い香りと辛い味がします。健康サイト「Healthshots」によると、茎と塊茎は料理や薬として使用できるという。
生姜には健康に良い効果がたくさんあります。
生姜の利点をいくつか紹介します。
消化を助け、抗炎症作用
ショウガは消化器系の問題の治療をサポートする治療薬として古くから使用されてきました。したがって、研究によれば、生姜には消化を促進し、膨満感や吐き気を軽減する効果があることがわかっています。
さらに、ショウガの主成分はジンゲロールです。ジンゲロールは生物活性の高い有機化合物で、抗酸化作用があり、胃や腸の炎症を軽減するのに役立ちます。 Healthshotsによると、生姜は痛みを和らげ、骨や関節の機能を改善する効果もあるそうです。
血糖値を調節する
最近イランの薬学研究ジャーナルに掲載された研究によると、ショウガは糖尿病、特に2型糖尿病の治療に効果的です。ショウガは糖尿病に関連する合併症を軽減し、インスリンの働きを改善し、血糖値を調節することも研究で示されています。
コレステロールコントロール
ショウガには、抗炎症作用があり、血管内のコレステロール(脂肪)の蓄積を減らすショウガオールとパラドールという化合物が含まれています。ショウガは血圧を安定させ、心血管疾患のリスクを軽減するのにも役立ちます。
抗がん剤
Healthshotsによると、アメリカ消化器病学会(AGA)の研究結果によると、ショウガには一部の癌細胞の増殖を予防し抑制する性質があるそうです。
生姜を使用する際の注意
生姜は健康に安全であり、使用しても害や中毒を引き起こすことはありません。しかし、 Healthshotsによると、生姜を摂りすぎると、胃痛、胸焼け、下痢、膨満感などの副作用が出るそうです。
生姜の効能を最大限に得るには、毎日の料理に生姜を加えるとよいでしょう。したがって、人々は新鮮なショウガ、乾燥したショウガを使って料理や飲み物などを準備することができます...
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