タンホアには国家5つ星OCOP製品がもう1つある

1月16日、ハノイで一貫生産品評価・分類中央委員会が会合を開き、一貫生産品の分類を評価し、採点しました。タインホアには、レ ジア食品貿易サービス株式会社（ホアン ホア）のもう 1 つの製品「レ ジア 魚醤 - スペシャル エッセンス 40N」があり、これが国家 5 つ星 OCOP 基準を満たしていると認定されました。

Le Gia 魚醤製品は、国家 5 つ星 OCOP 基準を満たしていると認められています。

今回の選考ラウンドでは、全国で52の製品が国家5つ星OCOPとして認定されるよう提案されています。厳しい基準を経て、「Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N」を含む28製品のみが認定されました。

中央OCOP製品評価分類委員会は2025年1月16日に活動しました。

「ル・ジア魚醤 スペシャルエッセンス40N」は、伝統的な圧搾法で24ヶ月間発酵させています。厳選された材料には、タインホア海の新鮮な魚、2年熟成の塩が含まれており、保存料や添加物は一切使用されていません。

国家5つ星OCOPとして認定される製品は、地元の農産物連鎖の促進、先住民族の文化的特徴の実証、高い基準の達成、定期的な輸出製品の存在など、多くの基準を満たす必要があることが知られています。

ホアンフー村（ホアンホア）のLe Gia Food & Trading Service Company Limitedの魚醤塩樽システム。

Le Gia Food & Trading Service Company Limitedの取締役、Le Ngoc Anh氏は次のように述べています。「Le Giaは単なるブランドではなく、ベトナムの食文化を世界中の人々に知ってもらいたいと考えています。文化は国境を曖昧にし、魚醤はベトナム料理の魂です。Le Giaの旅は、故郷を美しくしたいという強い思いと、伝統的な文化的価値を守りたいという願いから始まります。伝統的な味をしっかりと守り、母なる海の真髄を大切にしています。社会に影響を与えるビジネスモデルを通じて、Le Giaは持続可能な循環を創造し、漁師が海上で安心して暮らせるよう支援し、長年の伝統的価値観に基づいた安定した生活を築き、Le Giaの愛を表現し、地域社会と共有することに尽力しています。」

これはThanh Hoa社の2番目の5つ星OCOP製品であり、同じ企業であるLe Gia Food & Trading Service Company Limited社の製品でもあります。これまで、タインホア初の5つ星OCOP製品である「レ・ジア・エビペースト」は2020年に認定されました。

デュイ・ダイ（CTV）

出典: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm