1月16日、ハノイでOCOP製品評価・分類中央委員会が会合を開き、OCOP製品の分類を評価し、採点しました。タンホア社には、Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa) のもう 1 つの製品「Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N」があり、これが国家 5 つ星 OCOP 基準を満たしていると認定されました。
Le Gia の魚醤製品は、国家 5 つ星 OCOP 基準を満たしていると認められています。
今回の選考ラウンドでは、全国で52の製品が国家5つ星OCOPとして認定されるよう提案されています。厳しい基準を経て、「Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N」を含む28製品のみが認定されました。
中央OCOP製品評価分類委員会は2025年1月16日に活動しました。
「ル・ジャ魚醤 スペシャルエッセンス40N」は、伝統的な圧搾法で24か月間発酵させています。厳選された材料には、タンホア海の新鮮な魚、2年物の塩が含まれており、保存料や添加物は一切使用されていません。
国家5つ星OCOPとして認定される製品は、地元の農産物連鎖の促進、先住民の文化的特徴の実証、高い基準の達成、定期的な輸出製品の存在など、多くの基準を満たす必要があることが知られています。
ホアン・フー村（ホアン・ホア）のLe Gia Food & Trading Service Company Limitedの魚醤・塩樽システム。
Le Gia Food & Trading Service Company Limitedの取締役、Le Ngoc Anh氏は次のように語っています。「Le Giaは単なるブランドではなく、ベトナムの料理パスポートを世界中の友人に届けたいと考えています。文化は国家の柔らかい境界であり、魚醤はベトナム料理芸術の魂です。ル・ジアの旅は、故郷をより美しくし、伝統的な文化的価値を守りたいという願いから始まりました。伝統の味をしっかりと守り、母なる海の真髄を大切にします。 Le Gia は、社会的影響力のあるビジネス モデルを通じて、持続可能なサイクルを創出し、漁師が海上で安心できるように支援し、長年の伝統的価値観から安定した生計を立て、Le Gia の愛を表現し、コミュニティと共有することに取り組んでいます。
これは、Thanh Hoa 社の 2 番目の 5 つ星 OCOP 製品であり、同じ法人である Le Gia Food & Trading Service Company Limited 社の製品でもあります。これまで、タインホア初の5つ星OCOP製品「Le Giaエビペースト」は2020年に認定された。
デュイ・ダイ（CTV）
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出典: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm
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