年末の食品安全検査の強化

年末の数か月間、人々の食糧需要は増加します。また、偽造品や模造品、出所不明の商品が市場に流入しやすくなり、食品安全リスクも生じやすい時期です。

年末の数か月間、人々の食糧需要は増加します。また、偽造品や模造品、出所不明の商品が市場に流入しやすくなり、食品安全リスクも生じやすい時期です。

違反を検出するためのチェックを強化する

保健省の報告によると、2024年10月に全国で食中毒事件が10件発生し、183人が中毒になり、うち1人が死亡した。 2024年の最初の10か月間で、全国で99件の食中毒が発生し、3,561人が中毒になり、そのうち12人が死亡した。

年末の数か月間、人々の食糧需要は増加します。また、偽造品や模造品、出所不明の商品が市場に流入しやすくなり、食品安全リスクも生じやすい時期です。

伝統的に、年末の数か月間は、ホリデーシーズンと旧正月の準備で食品市場は活気づきます。食品の需要の増加は、食中毒のリスクも増加させます。したがって、適切に管理されなければ、食糧不安はさらに複雑化するでしょう。

現在、チップス、ソーセージ、動物の臓器など、安全でない食品を中心に、出所不明で品質の悪い食品の取引や輸送が依然として行われています。

詐欺師は商品を売るために、ラベルを変えたりパッケージを改造したりして賞味期限を延ばす詐欺を働くことが多い。

この時期には、バインチュン、バインテット、ジョーチャ、ジャム、フルーツ、鶏肉、魚介類などの伝統料理や加工食品を特徴とする旧正月の食べ物がよく消費されます。

また、需要の高まりと管理の緩みにより、不衛生な食品の生産や加工慣行が増加する可能性がある時期でもあります。

当局は多くの違反に対する検査、摘発、厳格な対応を強化し、安全でない食品が市場に流入するのを防ぎ、消費者の健康を守っている。

ハノイ食品安全衛生局（ハノイ保健局）によると、同局は2024年初頭から、祭りやフェア、観光地、公共の場所にある店を含む5,820の屋台食品店を検査した。

その結果、食品安全局は、83.7%の施設が食品安全基準を満たし、16%以上の施設が違反していたことを記録した。違反した施設は当局から処罰され、状況を是正し、食品の安全と衛生を確保するよう求められた。

さらに、当局は市内の飲食店35,146軒を検査し、そのうち84.5%が食品安全衛生基準を満たしていた。基準を満たさない者には当局から注意喚起が行われ、規則に従って処罰が下された。

「汚れた」食べ物が広がるのを防ぐ

昨年末の食品安全検査で、当局は多くの違反を発見して対処し、基準を満たさない製品数千点を廃棄し、食品の安全衛生基準を満たさない生産施設に警告と処罰を科した。

しかし、検査業務は、違反への対応における決意の欠如、検査時の人材不足、一部の生産施設が依然として食品安全衛生規制を厳密に遵守していないなど、いくつかの大きな課題に直面しています。

さらに、食品の品質違反を検出することは、特に食品加工に使用される化学物質が簡単に隠蔽される場合、有害物質を明確に特定することが困難な場合があります。

ダン・タン・フォン氏は、市内の食品の安全を確保し、食中毒事件を防止するために、食品安全の検査と管理を引き続き強化していくと述べた。

特に、市は、告示後の検査、抜き打ち検査に重点を置き、食品安全分野における行政違反に対しては、規定に基づいて断固として対処してまいります。

市は、検査や検査を強化するとともに、食品の安全を確保するための最重要措置として常に宣伝を重視しています。そのため、この活動は年末にかけて様々な形でさらに推進されていきます。

プロパガンダの内容は食品安全に関する法的規制に重点を置いています。食品の生産および取引における禁止行為。食品安全違反に対する罰則…これにより、食品分野で生産、取引、流通を行う組織や個人の意識を高め、人々に自分自身を守るための知識を身につけさせます。

ハノイは安全でない食品が市場に流通することを断固として阻止する。安全でない製品を市場に流通させることは絶対にしないでください。食品の安全性を確保していない食品生産・サービス施設には、営業を継続する前に是正措置を講じるよう断固として要求します。

併せて、食品安全基準を満たしている施設と満たしていない施設に関する情報をマスメディアで提供し、人々が安全な食品を知り、選び、安全でない食品をボイコットするよう努めます。

ハノイ市場管理局長チュー・スアン・キエン氏によると、同市の市場管理部隊は年末の数カ月間、商業詐欺の「ホットスポット」の検査に重点を置くとともに、電子商取引プラットフォーム上での偽造品や粗悪品の販売防止にも注意を払うという。

これは、オンライン取引プラットフォームの無規制性と急速な成長により、大きな懸念を引き起こしている分野の 1 つでもあります。

出典: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html