2025年2月9日現在、国内市場における胡椒の価格は主要地域で急上昇し、1kgあたり150,500～153,000 VNDで取引されています。
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| 2025年2月9日現在の胡椒価格: 収穫期の初めに大幅に上昇し、胡椒の輸出は引き続き記録を更新すると予想されます。 （出典：ボルネオトーク） |
2025年2月9日現在、国内市場における胡椒の価格は主要地域で急上昇し、1kgあたり150,500～153,000 VNDで取引されています。
具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 154,000 VND/kg です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格（153,500 VND/kg）ダクラク（156,000 VND/kg）ダックノン（157,000 VND/kg）バリア・ブンタウ（155,000 VND/kg）とビンフオック（156,000 VND/kg）。
そのため、今日、主要な栽培地域での胡椒の価格は急騰し、1kgあたり3,000～4,000ドン増加しました。最高唐辛子価格は157,000 VND/kgです。
春節後、国内の胡椒価格は連日上昇を記録した。地元では早熟の唐辛子の収穫も始まった。シーズンの初めに価格が上昇し、農家は「豊作と高価格」による豊作に興奮と期待を抱いていた。
最も高い価格はダクノンで、160,000 VND/kgに近づいています。ベトナム胡椒香辛料協会によると、この地域の生産量は昨年と同じと評価されている。
全体的に、今年の生産量は2024年に比べて増加すると情報筋は予測している。今のようにシーズン初めの価格が高騰しているため、2025年には胡椒の輸出額は引き続き10億ドルを超えると予想されており、おそらく過去最高の輸出額を記録するかもしれない。
需給バランスを見ると、2025年の胡椒価格は、米国や欧州などの主要市場での需要は安定しているものの、供給減少により高止まりすると予想されます。食品およびスパイス加工業界におけるコショウの需要は、依然として市場の主な原動力となっています。
Pteximの最近の報告によると、ベトナムの2024年の胡椒輸出総量は25万600トンで、かなりの供給量があることが示されています。しかし、農家がコーヒーやドリアンなどより収益性の高い作物に切り替えたため、栽培面積が縮小し、過去3～4年で収穫量は着実に減少している。
さらに、ベトナムでは2020年から2023年にかけて土地価格が急騰しており、多くの農家が胡椒栽培地を不動産プロジェクトに転換している。
唐辛子の価格の大幅な変動により、多くの農家が唐辛子とともに他の作物を栽培する混作方式を採用するようになりました。このアプローチの結果、過去 4 ～ 5 年間で単一栽培の唐辛子栽培面積が大幅に減少しました。
この傾向は今後も続くと予想されており、胡椒の栽培地域は2025年までにさらに減少する。Pteximは、ベトナムの胡椒生産量は2024年に比べて2025年に約5～10％減少すると予測している。同時に、在庫は5年ぶりの低水準にあり、ベトナムは加工・生産のために他国からさらに多くの胡椒を輸入し続けるだろう。
世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、国際胡椒協会（IPC）はランプン産黒胡椒（インドネシア）の価格を1トンあたり7,276米ドルと発表しました。ブラジル産黒コショウ価格ASTA 570、1トンあたり6,500米ドル。クチン黒コショウ価格（マレーシア）ASTAレベル9,000米ドル/トン。
ムントク白コショウ価格 9,770米ドル/トン;マレーシアASTA白コショウ価格は1トンあたり11,600米ドル。
ベトナムの黒コショウの価格は、500g/lあたり6,500米ドル/トンで取引されています。 550 g/lグレード、6,650米ドル/トン白コショウの価格は1トンあたり9,550ドル。
国際胡椒協会は、2月第1週の胡椒市場はさまざまな反応を示し、マレーシア産の白胡椒のみが下落したと報告されていると評価した。インドルピーが米ドルに対して下落しているにもかかわらず、インド国内および海外の胡椒価格は今週も上昇を続けた。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-922025-tang-cao-ngay-dau-vu-thu-harvest-ky-vong-ho-tieu-xuat-khau-tiep-tuc-lap-ky-luc-303529.html
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