農家と企業とのフォーラムを開催します

バギコ投資株式会社（バクザン省）の代表グエン・ティ・タン・トゥック氏が、2024年の第9回全国農民フォーラムで自身の考えを述べた。写真​​：ル・ヒエウ

フォーラムでベトナム農民協会会長兼農業農村開発大臣と会談した代表のバギコ投資株式会社（バクザン省）取締役グエン・ティ・タン・トゥック氏は、「各省庁や支部が協力し、毎月オンラインフォーラムを開催して、多くの農民が質問や要望を適切な場所に送れるようにしてほしいと心から願っています」と述べた。

2 番目の願いは、よく耳にするけれど誰も話さない、あるいは誰も話さないもの、つまりコーヒーに関するものです。当社はたくさん売っていますが、世界をリードする製品を持っていません。スペシャルティコーヒーは、バンメトートコーヒー協会傘下の一部門にすぎません。スペシャルティコーヒー協会として設立されれば、我が国のコーヒー産業を世界の大手焙煎業者から引き離すチャンスとなるでしょう。

トゥックさんによると、スペシャルティコーヒーは大規模に作ることはできないが、それが私たちの強みなのだそうです。私たちは徐々にスペシャルティコーヒー産業を形成し、世界を席巻し、スペシャルティコーヒー取引フロアの確立に向けて動き、ベトナムコーヒー産業の地位と価値を高めていきます。

世界市場における当社の農業の強みは食品加工です。トゥック氏は、「現在、凍結乾燥技術の応用についてコンサルティングを行っています。この技術は小規模でも適用可能で、食品ロスを削減するのに役立ちます。これはベトナムの農産物にとって有利であり、新鮮な農産物をより長く市場に出すことができます。人々が作る農産物はすぐに腐ってしまい、非常に無駄が多く、コストもかかるため、この技術が応用できれば非常に役立つでしょう」と述べました。

党中央委員会委員、ベトナム農民連合中央執行委員会委員長のルオン・クオック・ドアン同志は、農民の意見を聞くフォーラムで農民や協同組合代表からの質問に答えた。写真: ル・ヒュー

代表トゥック氏の発言に応えて、ベトナム農民連合の中央執行委員会委員長で党中央委員のルオン・クオック・ドアン同志は次のように述べた。「私たちは、より多くのフォーラムを開催することは非常に良いことだと考えています。」農業協会は、農家と企業の間でより多くのフォーラムを開催できるように研究を行っています。これにより、企業と農家の連携を促進し、より高い効率性を実現します。

農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏は、コーヒーのブランド化に関する有益な提案をしてくれたトゥック代表に感謝の意を表した。大臣は次のように述べた。「スペシャルティコーヒーのブランド化の問題については留意します。」また、ヨーロッパに出張する際は、ベトナムのコーヒーや紅茶をよく持っていくこともお伝えしたいと思います。

「つまり、私たちが美味しいと思うものが、彼らも美味しいと思うとは限りません。私たちの味覚は他の人と同じではないからです。だからこそ私たちは生の状態で輸出し、彼らはそれを自分たちの好みに合わせて加工するのです。」

「農産物は単なる農産物ではなく、食品、医薬品などに統合されなければならない。多様な価値が生まれれば、その販売価格は必ず上昇する」とレ・ミン・ホアン大臣は断言した。

月例フォーラムをさらに開催するという提案に関して、農業農村開発大臣は、直接のフォーラムの他に、オンラインフォーラムやFacebookやZaloなどのソーシャルネットワークを介したフォーラムもあり、人々が当局、専門家、科学者、農業従事者と定期的につながり、仕事を議論し、製品の生産と消費における困難や障害を一緒に解決するのに非常に役立っていると述べた。

出典: https://danviet.vn/chu-tich-hoi-ndvn-luong-quoc-doan-se-to-chuc-dien-dan-giua-nong-dan-va-doanh-nghiep-20241014114155021.htm