豚肉のこの部分は美味しくて栄養価も高いのですが、誰もが食べられるわけではありません。

豚のしっぽは、どの家庭の食卓にも並ぶ人気の料理ではありませんが、さまざまなおいしい料理に加工でき、病気の予防や治療に効果的な食材です。

豚の尻尾を食べると、骨、骨髄、腱、皮のエッセンスを味わうことができます。東洋医学によれば、動物の尻尾と背骨には甘味、塩味、冷味の特質があるそうです。

これらの部位は、腎精を養い、脳と骨髄に利益をもたらし、陰を養い、脾臓と胃を強化し、背骨と腰を強化し、同時に皮膚機能を高め、筋肉を発達させ、血管をきれいにするのに役立ちます。

科学によれば、豚の尻尾にはタンパク質が 26.4%、脂質が 22.7%、糖質が 4%、Ca、P、Fe などの微量ミネラルが多数含まれています。

現代の研究では、コラーゲンには抗老化作用や美肌効果があることもわかっています。

さらに、豚の尻尾を使った料理には、気を補い、血液を養い、腎不全、インポテンツ、早漏などを改善する効果があります。

豚のしっぽを使った薬膳料理4品

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豚の尻尾と黒豆の煮込み：豚の尻尾約250g、杜仲30g、黒豆15g、ナツメ3個を柔らかくなるまで煮込みます。このスープは腎臓を養い、陽気を補い、腸を潤す効果があり、腎虚、インポテンツ、便秘に適しています。腰や膝の弱さ、インポテンス、性欲減退、早漏、精液漏、長時間排尿、便秘などの症状。

みかんの皮をつけた豚のしっぽ：豚のしっぽ100g、みかんの皮1枚、皮をむいた桃10個、ピーナッツ10個、塩を鍋に入れて柔らかくなるまで煮込み、温かいうちに食べます。用途: 脾臓を強化し、腎臓を養い、精気を養います。腰痛、頻尿、疲労、耳鳴り、めまい、夢精、女性の不妊、胃痛を治療します。

豚のしっぽと地黄の炒め物：豚のしっぽ150g、地黄30g、生姜10g、ネギ20g、適量のスパイスを柔らかくなるまで煮込み、食べるときにネギを加えます。 1日1回食事と一緒に食べてください。用途: 陰を養い、血液を冷やし、熱を取り除き、解毒する。

豚のしっぽと漢方薬の煮込み：材料には、ネズカカオの実、モリンダ・オフィシナリス、トウキ、ハスの実、ヨクイニンと一緒に煮込んだ豚のしっぽが含まれます。用途: 栄養補給、血液循環、腰痛、脊椎の痛みの治療。

豚のしっぽを食べてはいけない人は誰ですか？

これは美味しい料理で、多くの人に愛されていますが、豚のしっぽは週に一度だけ食べ、食べ過ぎないようにしてください。

高血圧、心臓病、肥満の人を除いて、ほとんどすべての人が豚のしっぽを食べることができるので、少量であればあるほど良いでしょう。豚のしっぽの脂肪層にはコレステロールが多く含まれているため、病気を悪化させる可能性があります。

豚の尻尾を病気の治療に使う場合、人それぞれの体質や体調にもよりますが、遅かれ早かれ薬の効果が現れます。したがって、最良の結果を得るためには、これらの治療法を乱用せず、医師の指示に従ってください。

出典: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm