カマウには、狡猾で機敏な魚種がおり、それを捕まえるにはハンターはさまざまな方法を考え、計画を立てなければなりません。

世界生物多様性機関は、トビハゼを、その奇妙な外見、水中で生活する能力、餌を探す能力、陸上に巣穴を掘る能力、木に登る能力などから、地球上で最も奇妙な6つの生き物の1つに挙げています。

この魚は野生では主に沿岸の沖積平野に生息しています。肉質は硬く、噛み応えがあり、美味しく、さまざまな料理に加工できます。トビハゼは隠れるときも非常に狡猾で機敏です。これを活用するため、沖積平野の人々はさまざまな独特な捕獲方法を生み出してきました。

グエン・ヴァン・イエンさんは、ゴックヒエン県ダットムイ村カイモイ集落で、20年以上トビハゼ漁に携わっている。彼によると、昔は沖積平野に無数のトビハゼがいたが、これを食用に加工する人が少なかったため値段がかなり安かったそうだ。

近年、特にトビハゼが「ダット・ムイ・カ・マウ・トビハゼ」ブランドとして認知されて以来、このユニークで奇妙な魚は広く知られるようになり、その経済的価値は急上昇し、魚を捕獲する人々に大きな収入源をもたらしています。

グエン・ヴァン・イエン氏（右表紙）と彼の息子は森へ行き、トビハゼを狩る。

イエンさんは、穴を掘ったり、釣りをしたりなど魚を捕まえる方法はたくさんあるが、最も人気があり効果的なのは罠を仕掛けることだと語った。以前は、ヤシの葉を円錐形に編み合わせて網を作っていましたが、この道具は非常に重く、扱いにくく、森の中で移動させるのが難しかったため、漁師たちが研究して網を作りました。網には丸い口があり、鉛線または柔軟なゴム管で囲まれており、直径は 25 ～ 30 cm、網の長さは約 70 cm です。網もピラミッド型になっており、上部がしっかりと結ばれているため、魚は入りやすいが、出にくい構造となっている。

この魚は面白い形をしており、水中で生活して餌を探し、陸上で巣穴を掘り、木に登ることができます。 （写真：インターネット）

イエン氏とその息子は毎日、干潮を狙ってサンパン船をマングローブ林や沖積平野に沿って走らせ、罠を仕掛けて魚を捕らえる。イエンさんの経験によると、潮が引くと、トビハゼは沖積平地やマングローブ林の下に隠れるそうです。洞窟の入り口で罠をしっかりと押し付けると、約 15 分後に魚が呼吸したり餌を探したりするために浮上し、簡単に罠に落ちます。

イェン氏と息子は200個以上の罠を使って、毎日5〜7キロのトビハゼを捕まえる。時には10キロ近くのトビハゼを捕まえることもある。彼は大きな魚をレストランや観光客向けの飲食店に売り、小さな魚をトビハゼ養殖業者に売っている。販売価格は大きさによって異なり、1kgあたり5万～10万ドンで、家族の生活費を賄うのに役立ちます。

トビハゼは一年中繁殖しますが、特に旧暦の2月から6月は繁殖が盛んになる時期なので、狩猟が最も効果的です。現在では、トビハゼはカマウ地方の有名な特産品となり、土鍋煮、発酵米の酸辣湯、塩唐辛子焼き、干し物など、さまざまな美味しい料理に加工されています。この魚は地元でよく消費されるだけでなく、全国の多くの省や都市に輸出され、非公式なルートを通じて海外にも輸出されています。特に遠方から訪れる観光客は皆、この珍しい魚の独特の美味しさを実際に見て味わいたいと思っています。したがって、仕事をしている世帯は生産量を心配する必要はありません。

トビハゼは市場で人気があり、多くの場所に輸出されています。

現在、カマウ岬観光エリアにはトビハゼのシンボルが設置されており、多くの観光客が記念写真を撮るために訪れています。観光客にこの魚を自分の目で探検し、目撃し、捕まえる機会を提供するために、この地域のコミュニティエコツーリズムサイトではトビハゼ狩りのアクティビティを組み合わせ、多くの観光客の参加を促しています。

ダットムイ村人民委員会のヴォ・コン・チュオン委員長は、「トビハゼは経済的価値があり、多くの世帯に雇用と収入をもたらしています。しかし、この魚種は主に野生で繁殖するため、村では適切なサイズに成長した魚のみを利用するよう各世帯への啓蒙活動を強化しています。さらに、郡農業農村開発局や水産養殖研究機関と連携し、トビハゼの人工繁殖を試験する方法を模索し、土池養殖モデルを拡大しています。このユニークで珍しい魚種の効果的な利用と保護は、持続可能な経済の発展に貢献するでしょう」と述べました。

出典: https://danviet.vn/o-ca-mau-co-loai-ca-tinh-ranh-nhanh-nhen-khien-tho-san-phai-u-muu-nghi-muon-ke-moi-tom-co-duoc-20240801162005463.htm