権威ある国際見本市
日本で開催されるFoodex Japan Fairは、アジアや世界各国とのつながりを築き、食品業界に関わる企業や個人に協力の機会を創出します。
このフェアでは、冷凍食品、スパイス、輸入食品、飲料、肉類、魚介類、加工食品、 農産物食品など厳選された製品ラインが展示されます。
この名誉あるフェアに出展するために、 ゲアン省のヴァン・パン魚醤は、フェアが定めた食品安全基準をはじめとする厳格な基準を満たす書類の慎重な選考プロセスを経てきました。
2024年は3月5日から8日まで東京国際展示場（東京ビッグサイト）で開催される予定だ。
Foodex Japan Fair に参加する場合、メーカーや企業は、製品が日本および輸出国の食品安全規制を満たしていることなど、厳格な製品/商品の原則と条件を遵守する必要があります。コンプライアンス要因には、製品の原材料、原産地、加工、保管、輸送に関する厳格な規制と基準が含まれます。
製品には、品質と食品の安全性に関する完全な証明書と文書が必要です。文書には、適合証明書、原産地証明書、品質および食品安全証明書が含まれます。製品には、原材料、使用方法、保管方法、有効期限に関する明確で透明性のある公開情報が必要です。特に、この情報は製品ラベルやその他のスポンサー資料に記載する必要があります。
製品の安全性と品質、消費者の健康を確保し、Foodex フェアの評判を高めるためには、上記の条件を厳守する必要があります。
昇進の機会
これらの厳しい要件を克服し、ヴァンパン魚醤は、アジア最大の国際食品飲料展示会である2024年のFOODEX JAPANに出展する予定であり、これはベトナムの企業全体、特にヴァンパン魚醤ブランドが顧客を見つけ、製品の輸出契約を締結するのに役立つ絶好の機会であると考えられています。このフェアに参加することで、日本国内および多くの国での市場シェアの拡大や流通チャネルの開拓につながります。
ヴァン・パン魚醤株式会社の代表者は次のように述べた。「特にフーデックス・ジャパンに出展する農産物や水産物については、日本と輸出国の衛生、消毒、疾病管理に関する規制を満たす必要があります。」展示や加工のためにフェアに持ち込まれる製品は、安全な輸送と保存を確保するために適切に梱包され、木箱に入れられなければなりません...
ヴァンパン魚醤はゲアン省の有名な特産品です。ヴァンパン魚醤1リットルは、新鮮なアンチョビ4kgを1.2kgの純塩に漬け込み、自然発酵させて独特の香りと琥珀色の蒸留魚醤を作り、基準に従って精製して瓶詰めしたもので作られています。日本の消費者も、コットニヴァンパン魚醤をその美味しさだけでなく安全な製品としてよく知り、愛用しています。
Foodex Japan フェアへの参加は、製品が日本のような潜在的かつ価値ある市場にアクセスし、食品輸出を促進する機会でもあります。市場の他の「大手」企業と食品・飲料業界の多くの経験や発展の傾向を交換し、学びます。より多くの新しいテクノロジーを開発して適用し、生産量を最大化し、労働生産性を向上させ、リソースとコストを節約します...
お問い合わせ： https://www.vanphan.com/
2023年は3月7日から10日まで東京国際展示場（東京ビッグサイト）で開催され、出展ブース数は3,150、来場者数は68,000人規模となった。 10 年以上にわたる熱心な研究と調査、そして日本の最高級食品企業との協力の結果、ヴァン パン 魚醤は、魚醤に含まれるヒスタミン含有量に関するコーデックス (国際食品規格委員会) の基準を満たし、ヒスタミン含有量 (かゆみやアレルギーを引き起こす物質) が 400 ppm (mg/l) 未満であることを保証した、市場で初めてかつ唯一の伝統的な魚醤製品ラインです。
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