ベトナムの農家は「農家に価格圧力をかけない」という経営理念で成功している
ハイズオン省出身の2024年優秀ベトナム人農業者であるグエン・ドゥック・メン氏は、次のように語った。「彼のタン・フオン農業食品加工株式会社は現在、生および乾燥ニンジン、タマネギ、ニンニク、唐辛子など、30種類以上の野菜や果物の生産と取引を行っています。」メン氏の会社は全国で約40社のパートナーと契約を結び、韓国、日本、ヨーロッパなどの海外市場に輸出している。
メン氏によると、持続可能な輸出を目指し、主要農産物のブランド価値を高めるためには、冷蔵システムや高度加工センターへの投資が不可欠だという。
ハイズオン省の2024年の優秀なベトナム人農家、グエン・ドゥック・メン氏は次のように語った。「彼の会社では、毎年平均約1万トンのニンジンを購入しています。」
「長年にわたり、韓国と日本へのニンジンの輸出は当社の強みでした。現在、同社は農家と協力し、約100ヘクタールの面積でクリーンニンジンを生産している。 「ニンジンの収穫期には、同社は平均して毎日150トンのニンジンと25～30個の新鮮なニンジンの容器を購入し、人々に提供しています」とメン氏は語った。
2023～2024年の収穫年度では、ベトナムの優秀な農家であるグエン・ドゥック・メン氏が約1万トンのニンジンを購入しました。生産量の70％は国内で消費され、30％は日本、韓国、タイ、中国などに輸出されています。
メン氏の会社では、ニンジンの購入に加え、タマネギ、ニンニク、ショウガ、シナモンなども購入しており、タマネギとニンニクは約3,000トンに上る。大根1,000トン以上3,000トン以上のスパイス冬野菜（キャベツ、コールラビ）3,000トン以上。
メン氏によると、これほど大量の農産物が購入されるため、企業が農産物を保存するための冷蔵倉庫を持たないと、非常に困難になるという。
「ベトナムの農業部門の特徴は季節ごとの収穫です。季節になると、農業生産量は非常に大きくなります。 「豊作なのに値段が安い」という状況を避けるためには、農産物の冷蔵保管への投資が不可欠だ。例えば、ニンジンの場合、冷蔵保存すれば保存期間が6～8か月に延び、ニンジンは新鮮でおいしく、栄養価も保たれます」とメン氏は言う。
メン氏はさらにこう付け加えた。「農産物を購入する際に農家に価格を下げるよう強制してはならないというのが、当社の経営理念です。」そのため、農産物の加工ラインや冷蔵倉庫への投資は非常に重要です。当社は、農産物約600トンを保管できる冷蔵倉庫を7棟保有しています。冷凍庫1台十分な経営能力があれば、企業は生産に協力し、人々のために農産物をさらに保証するでしょう。
現在、ベトナムの優秀な農家であるグエン・ドゥック・メン氏の会社は、あらゆる種類の野菜加工エリアと、AI技術を使用して農産物を分類するための800平方メートルの工場エリアを所有しています。ニンジンおよび根菜類加工場 800 平方メートル 冷蔵倉庫、冷凍庫 1,500 平方メートル。 500 m2の農業用乾燥エリア（冷乾燥オーブン3台、A&Dマイクロ波技術乾燥機、赤外線乾燥機を含む）役員室は210㎡です。
2024年に全国農業フォーラムに提出された4つの勧告
ベトナムの優秀な農民、グエン・ドゥック・メン氏は、2024年に開催される全国農民フォーラムのテーマ「農民の声を聞く」に非常に熱心であると語った。
ベトナムの優秀な農民であるグエン・ドゥック・メン氏は、「豊作、低価格」という繰り返しを避けるために、農産物を保存するための冷蔵倉庫への投資が非常に必要だと語った。
「これは、私たちのような優秀な農家や企業にとって、農業、農家、農村地域の分野における困難や問題を共有し、反省し、考えや願望を表明し、ベトナム農民連合と農業農村開発省に勧告や提案を行う絶好の機会です。」それにより、環境に優しく持続可能な農業と農村生産に役立つ具体的な解決策と政策について協議し、提案する」とメン氏は述べた。
ベトナム農民連合会会長と農業農村開発大臣に自身の考えと願いを伝えた優秀ベトナム農民のグエン・ドゥック・メン氏は次のように述べた。「ベトナム農民連合会会長のルオン・クオック・ドアン氏と農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏に4つの提案を送ります。ベトナムの主要農産物のブランド価値を高め、生産ニーズを確保し、持続可能な輸出に向けて生産を拡大するには、次の4つの条件が必要です。
1つ目:良質で汚染されていない水質などの基準を満たす栽培材料のエリアを構築する計画を立てます。
2番目：生産規模を拡大し、農家から農産物を購入した後すぐに生産ニーズを満たすために近代的な機械に投資します。収穫後の製品を保管するための適切な農業倉庫を建設します。
3つ目:原材料の栽培地域からの直接生産モデルを再現し、輸送コストを削減します。現地の人々を優先し、生産に直接関わるスタッフや労働者のトレーニングを実施します。
4つ目：私たちのような企業は、収穫後の購入や加工後の製品の保管のニーズを満たすために、工場や倉庫に投資するための優遇融資を利用したいと考えています。
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