ギアダン農家は環境に優しいヒラタケを栽培している

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家族経済を発展させ、雇用を創出し、地元の人々の収入を増やしたいという願いから、2021年にギアダン県ギアロック村ホンタップ集落のドゥオン・ヴァン・トアンさんは、ヒラタケを栽培するために大胆に4億5000万ドンを借り入れました。これはコミューンで最初のキノコ栽培モデルです。写真: クアン・アン

キノコ栽培の主な原料は、おがくずや、葉、木の幹、わらなどの農業副産物です。これらはすべて環境に優しく、特に農薬は使用していません。写真: クアン・アン

材料を粉砕し、胚袋に入れます。現在、この作業は手作業で行われていますが、キノコ包装機を購入して稼働させることで、キノコの包装能力が増加すると予想されます。写真: トゥ・フイエン

胚袋は孵化エリアに移されますが、このエリアは菌類の侵入を防ぐために涼しく清潔に保ち、注意深く覆う必要があります。写真: クアン・アン

そして持ち帰ったおがくずは絶対にカビが生えないように丁寧に保存しなければなりません。しかし、今日のキノコ栽培者にとっての難題は、原材料の高価格です。 1か月前、おがくずの価格は1立方メートルあたり45万～50万ドンで変動していましたが、現在は1立方メートルあたり65万ドンに上昇しており、キノコの販売価格は変わっていないため、収入が減少しています。写真: トゥ・フイエン

トアン氏は次のように語った。「ヒラタケを栽培する技術的なプロセスは難しくありません。主に栽培者が種子や材料の選択から手入れ、収穫まで細心の注意を払い、正しい技術に従うことが求められます。」特にキノコ袋は10～15cm間隔で吊るす必要があります。そうすることでキノコが出てきたときに袋同士が触れることがなくなり、収穫しやすくなります。列の間には歩行とケアのための幅 40cm の通路を設けます。写真: クアン・アン

収穫後、ヒラタケは1kgあたり3万～4万ドンの価格で、省内の卸売市場、取引業者、清潔な食品店に輸入されます。生産量は1か月あたり2.5～3トンに達し、原材料費や人件費などを差し引いた後でも、トアン氏の家族は7,500～9,000万ドンの収入を得ており、比較的安定した収入をもたらしている。写真: クアン・アン

ギアロック村人民委員会のライ・ヴァン・ドゥオン委員長は次のように述べた。「この地域はギアダン地区の中心部から約19キロ離れた山岳地帯の村であり、人々の生活は依然として多くの困難に直面しているため、経済発展モデルの模倣が常に奨励されています。」ヒラタケの栽培は、安定した生産量と収入をもたらし、地元の人々に雇用を生み出す持続可能な方向です。さらに重要なのは、これは生産時の副産物を活用してクリーンで環境に優しい製品を生み出す、グリーン経済モデルであるということです。写真: トゥ・フイエン

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ソース: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html