チャイブの体への効果

チャイブは多くの料理に使われる野菜です。さらに、玉ねぎやニンニクのように、チャイブは一般的な病気から複雑な病気まで、さまざまな病気の治療にも使われています。

チャイブ1kgには、タンパク質5〜10g、糖質5〜30g、ビタミンA 20mg、ビタミンC 89g、カルシウム263mg、リン212mg、食物繊維が豊富に含まれています。チャイブ86gを食べると、タンパク質1.9g、炭水化物5.1g、エネルギー25カロリーを摂取できます。食物繊維はインスリン感受性を高め、血糖値を下げ、血中脂肪を減らし、動脈硬化を防ぎ、膵臓を保護します。オドウリンはブドウ球菌やその他の細菌に対する強力な抗生物質です。

チャイブには、特に子供の呼吸器系や腸の病気に有効な抗生物質が数多く含まれています。新鮮なチャイブをひとつかみ洗って細かく刻み、少量の氷砂糖と混ぜて、鍋でご飯と一緒に蒸すか、蒸して冷まし、赤ちゃんに飲ませると、咳、風邪、熱をすぐに和らげます。

また、この子供用薬は新鮮なチャイブを使用する方が良いことにも注意してください。沸騰させると抗生物質の効力が低下するため、沸騰させないでください。

チャイブの健康上の利点は次のとおりです。

チャイブの健康効果。

チャイブは睡眠と気分に良い

チャイブには細胞膜の構造を維持するのに重要なコリンが少量含まれています。さらに、コリンは記憶、気分、筋肉のコントロール、その他の脳と神経系の機能の改善にも役立ちます。

血圧とコレステロールを下げる

ニンニクと同様にチャイブにもアリシンが含まれており、アリシンには血圧を下げ、体内でのコレステロールの生成を防ぐ効果があります。さらに、抗菌・抗真菌作用があり、腸内の細菌や真菌を除去して消化器系の正常な働きを促します。

がん予防に役立つ

チャイブは、特定の種類の癌を効果的に予防できるフラボノイドと硫黄の天然源です。これらの物質はフリーラジカルと戦い、その成長を防ぐのに役立つため、チャイブを食べると結腸がん、乳がん、前立腺がん、肺がん、胃がんを予防できます。

皮膚の問題

チャイブには抗菌作用と抗真菌作用があるので、肌に良く、皮膚感染症にも効果があります。チャイブは、かさぶたの治療や開いた傷の治癒のための局所用クリームの代用として使用できます。この特性のおかげで、チャイブは細菌や真菌を殺し、傷の治癒を早めることができます。

骨を強化するのに役立ちます

チャイブには骨の健康に関係するビタミン K が豊富に含まれています。チャイブを定期的に摂取すると骨の脱灰が大幅に予防されます。特に女性は男性よりも骨粗しょう症になりやすいので、チャイブを定期的に摂取すると骨密度の増加に役立ちます。

チャイブには健康上の利点がたくさんあります。

妊娠中の不快な問題を予防する

新鮮なチャイブには葉酸が豊富に含まれています（葉酸は細胞分裂に重要な役割を果たすアミノ酸です）。十分な量の葉酸を摂取する妊婦は、赤ちゃんの神経管の出生異常を大幅に予防することができます。

血液凝固を防ぐ

チャイブに含まれるフラボノイドは血圧のバランスを整え、特に高血圧を軽減するのに役立ちます。チャイブにはビタミン C が豊富に含まれており、毛細血管の弾力性を高め、体内の鉄分の吸収を促進します。チャイブを定期的に摂取すると血栓を予防できます。

ニキビ予防に役立ちます

チャイブに含まれるベータカロチンは肌を明るくし、ニキビを予防するのに役立ちます。チャイブを定期的に食べると肌が明るくなります。

東洋医学では、ニラは春に最も効果のある食品であり薬です。この時期のチャイブの薬効はさらに高まります。チャイブは、わずかに酸味があり、辛くて温かい味で、腎臓を支え、陽を養い、中を温め、気を促進し、血液を分散させ、解毒し、出血を止め、痰を減らす効果があります。

注意:チャイブの薬効は春に最も高くなるため、蜂蜜や水牛肉と一緒に摂取しないでください。陰虚火過の人、または熱を伴う胃虚の人は、ニラを長期間使用しないでください。

CKII Huynh Tan Vu 博士(ホーチミン医科薬科大学病院、第 3 支部)

ソース: https://vtcnews.vn/nhung-tac-dung-cua-la-he-voi-co-the-ar867921.html