生産性は低下しているが、価格の高騰により、胡椒栽培農家は今年の収穫で1ヘクタール当たり5億～6億ドンの収益を上げている。
3月から、ドンナイ省、ビンフック省、ダクラク省、ザライ省の胡椒栽培者は収穫期に入ります。昨年と比べて、今年の唐辛子の価格は劇的に上昇し、生産者は大きな利益を得ることができました。
3月13日の取引終了時点で、胡椒の価格は1kgあたり95,000ドンとなり、前年同期比36%上昇した。これは過去5年間で最高の水準です。
ドンナイ省のファム・ヴァン・チュンさんは、今期はちょうど3トンの胡椒を収穫したと語った。販売価格は1kgあたり95,000ドンなので、彼の家族は3億ドン近く稼ぐことになる。 「良質の胡椒を1トンほど売ったばかりで、残りの2トンは価格がさらに上がるのを待っている」と彼は語った。
現在、トレーダーらはグレード1の胡椒を10万5000ドンで買い付けており、マイ・アンさんは今年は利益が高いのでとても興奮していると語った。 「コショウの価格は昨年の同時期に比べて36％上昇しました。そのため、2トンの収穫で（経費を差し引いた後）1億4000万ドン以上を稼ぎました」とマイ・アンさんは語った。
セントラル・ハイランドの自宅菜園の黒コショウ。写真:ミン・アン
農業農村開発省の報告によると、最近コショウは価格が急騰した商品の一つである。今年2月のベトナムの胡椒の平均輸出価格は1トン当たり4,082ドルと推定され、1月比3%、前年同期比36%上昇した。
生産者らによると、唐辛子価格の高騰の理由として、今年の生産量は人々の手入れが減ったため前年より少ないという。したがって、最盛期には胡椒1ヘクタールあたりの収穫量は7〜8トンでしたが、現在は4〜5.5トンです。
東南アジア地域の胡椒取引業者ファム・チュン氏も同様の意見で、今シーズンは供給量が減少する一方で市場の需要が増加したため、胡椒の価格は今年最初の2か月間継続的に上昇したと述べた。 「毎年この時期には1日に数トン買うのですが、買い始めたばかりで収穫面積がまだ広くないので、今は数クインタルしかありません」とチュンさんは語った。
生産性は低いが、価格が高いため、生産者は大きな利益を上げている。現在、1ヘクタールあたり5億～6億ドンの収益をもたらしています。コストを差し引くと、生産者は1ヘクタールあたり約3億5000万～4億ドンの利益を上げます。
ダクラク省で2ヘクタールの胡椒畑を所有するグエン・フン氏は、今年の胡椒の収穫は4年間の赤字や損益分岐点を経て最大の利益だと語った。
国内では、2月の黒コショウの価格は2024年1月末と比較して1キログラムあたり10,000〜11,000ドン上昇しました。 3月12日の商品取引所の取引終了時点で、胡椒は1kgあたり9万5000ドンで売られていた。成長中の世帯では、この品目の価格は96,000〜105,000 VNDと高値で購入されています。
商工省の報告によると、ベトナムの現在の農作物生産量は前作に比べて約10.5％減少し、17万トンとなり、過去5年間で最低の水準となる見込みだ。インドネシア、ブラジル、マレーシア、カンボジアからの供給はベトナムの輸出量の減少を補うには不十分だが、胡椒の価格はシーズンの初めから急騰するだろう。
同省はまた、世界の胡椒市場が活況を呈するだろうと確信している。季節による違いにより、唐辛子の価格は高止まりし続けています。胡椒の生産量が多い国では、ブラジルは収穫期を過ぎ、ベトナムはシーズンに入っているが、インドネシアとマレーシアの主な収穫期は毎年7月である。
今日、世界中の消費者は高品質のコショウに対して高い価格を支払うことをいとわない。特に、米国、EU、中東市場などでは、サプライチェーン全体を通じて社会的、環境的、経済的側面における持続可能性の要件を満たす製品の輸入需要が高まっています。
ベトナム胡椒香辛料協会によれば、ベトナムの胡椒産業は生産量の40％を占めているが、輸出市場シェアは60％を占めている。ベトナムは20年以上にわたり、胡椒の生産と輸出で世界をリードしてきました。
税関の統計によると、今年最初の2か月間でベトナムの胡椒輸出量は約3万5000トン、金額は1億4300万ドルに達し、量は12.3%減少したが、金額は12.9%増加した。ベトナムは、米国、フィリピン、アラブ首長国連邦、フランス、中国など多くの伝統的な市場へのコショウの輸出を減らしましたが、インド、ドイツ、韓国、英国などの市場への輸出は増加しました。
ティハ
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