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キムチの国では、消費者が手頃な価格の弁当に切り替えるケースが増えており、これは消費者物価の上昇を背景に代替的な解決策として見られている。
韓国最大の弁当フランチャイズブランドであるハンソットの統計によると、5月の最初の15日間の弁当の大量注文は、2022年の同時期と比較して35％増加しました。キムチの国で手頃な価格の弁当に切り替える消費者の増加は、消費者物価の上昇を背景に代替手段と見られています。
韓国統計庁によると、2023年4月の食品価格指数は117.15ポイントで、2020年12月以降29か月連続で上昇し、消費者に大きな負担を強いている。ハンソット氏によると、5月最初の15日間の注文増加は10万ウォン（約76ドル）以上の弁当20個の注文のみをカウントしたものであり、10万ウォン未満の小口注文や家族注文を含めると増加率はさらに大きくなる可能性がある。
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ハンソットさんのお弁当 写真: THE KOREA HERALD |
コンビニエンスストアでも弁当の売上が大幅に増加した。韓国の人気コンビニエンスストアブランドCUは、ランチタイム（午前11時～午後1時）のコンビニ食品消費動向の分析結果を発表し、弁当の売り上げがトップだったことが分かった。
コンビニエンスストアチェーンGS25は女優キム・ヘジャと提携し、2023年初めに「キム・ヘジャ弁当」プロジェクトを再開する。この商品は韓国の消費者に大変人気があり、2023年2月中旬の再発売後、わずか2か月で販売数が300万箱に達し、過去3週間でさらに100万箱が売れました。
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