関節痛の一般的な原因は、通常、外傷、変形性関節症、または関節リウマチによるものです。健康ウェブサイト「メディカル・ニュース・トゥデイ」 （英国）によると、心理的ストレス、不安、うつ病も体内の炎症を刺激し、関節痛を引き起こすことがあるという。
関節痛のある人は、牛乳、バター、チーズなどカゼインタンパク質を多く含む食品を控えるべきです。これらの食品は痛みを悪化させる可能性があるからです。
一時的な関節痛は、局所用ジェルや抗炎症薬で効果的に治療できます。しかし、特に慢性的な関節痛のある人にとって、食事も痛みのコントロールに重要な役割を果たします。
専門家は、関節痛のある人は脂肪分の多い魚やアボカドなどの健康的な食べ物を食べ、緑茶を飲むことを推奨しています。これらの食品には抗酸化物質とオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、免疫力を高め、炎症を軽減します。
一方、患者は牛乳や乳製品など、体内で炎症を刺激する可能性のある特定の食品を制限する必要があります。牛乳には飽和脂肪とカゼインタンパク質が含まれており、関節痛を悪化させる可能性があります。
一部の全乳、チーズ、バターに含まれる飽和脂肪には、終末糖化産物（AGE）と呼ばれる炎症性化合物が多く含まれています。体は常に一定量のAGEを必要としますが、摂取しすぎると細胞や組織にダメージを与え、感染症を引き起こし、関節痛を悪化させます。
専門家は、関節痛のある人は脂肪分の多い魚やアボカドなどの健康的な食べ物を食べ、緑茶を飲むことを推奨しています。写真はサーモンです。
牛乳に含まれるカゼインプロテインは、ジム通いの人にとって効果的な筋肉増強効果があることで有名です。しかし、関節痛のある人はカゼインの使用を制限する必要があります。敏感な人の場合、このタンパク質が関節痛を悪化させる可能性があるからです。
カゼインタンパク質と飽和脂肪に加えて、患者は加工食品や砂糖や白色デンプンを多く含む料理も制限する必要があります。これらはすべて炎症を引き起こす炎症性物質であり、特に関節炎の患者の場合、関節の痛みをより不快にする可能性があります。
いくつかの研究結果によると、長期の関節リウマチ患者は、脂肪分の多い肉、乳製品、グルテンや乳糖を多く含む食品の摂取を制限すると健康状態が改善することが示唆されています。メディカル・ニュース・トゥデイによると、サーモン、マグロ、サバなどオメガ3脂肪酸を豊富に含む食品を定期的に食べたり、魚油サプリメントを摂取したりすると痛みが改善する。
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