美味しい麺類とケーキをテーマにしたチョロン・フードストーリー・フェスティバルは、中国文化であるチョロンの風味が染み込んだ独自の味わいを持っています。来場者は、点心、餃子、ミートボールサンドイッチ、台湾牛肉麺、ライスヌードルなどを自由に探索して楽しむことができます。
チョロン・フード・フェスティバルで紹介された中華風餃子とワンタン - 写真:TRI NHAN
12月6日の夜、ホーチミン市第5区文化センターで開幕した第2回チョロン・フード・ストーリー・フェスティバルに大勢の人が集まりました。
チョロン料理を堪能しよう
アシュリーと彼女の友人たちは群衆に混じりながら、フェスティバルの開会式でのパフォーマンスを見るために辛抱強く待っていた。
アシュリーさんはTuoi Tre Onlineに対し、オーストラリアからの友人グループと1か月間ベトナムを旅行していたと話した。アシュリーはバインミーやバインセオなどのおいしいベトナム料理を試しました。
今日、ベトナム人の友人からチョロンフードフェスティバルを紹介されたアシュリーと彼女の友人たちは、点心や小籠包など、中国系コミュニティの典型的な料理を試食し、とても興味深いと感じました。
「今週末にオーストラリアに帰らなければならないのは本当に残念です。来年必ず戻ってきて、ここでの料理体験を続けたいと思います」とアシュリーさんは言いました。
外国人観光客は食べ物を体験し、パフォーマンスを楽しむためにこのフェスティバルにやって来ます。アシュリーさんは左から2番目に座る - 写真:TO CUONG
歌手のグエン・フィ・フンは歌手としてではなく、料理を宣伝するデリシャス・フード・ディストリクト5のクリップコンテストの審査員として開会式に出席した。
彼は嬉しそうにこう語った。「審査員として、若者たちが若々しく魅力的なスタイルで紹介する動画を通じて、中国や第5地区の非常に多様で豊かな料理地図を知ることができました。」
このフードフェスティバルが定期的に開催され、第5地区の住民がさらに深い文化的な料理体験をできるようになることを願っています。」
第2回チョロンフードフェスティバルのブース - 写真:TO CUONG
フードフェスティバルに参加中の一時閉店レストラン
今年で2回目となるチョロンフードフェスティバル。 初回は参加ユニットが28ユニットのみでしたが、今年はブース数がほぼ倍増しました。
フェアを歩き回っていると、カチョンのゴーヤ、サータイ市場のチャイブケーキ、タンパン、ハイナムの冷水、キーホアの麺など、おなじみの名前や奇妙な名前に出会いました...
チョロン・フード・フェスティバルの開会式には獅子舞が欠かせません - 写真:TRI NHAN
カチョンゴーヤ店のオーナー、オン・ヴィン・アン氏は、フェアに参加するために、フンフン市場(ホーチミン市5区)の店を数日間臨時休業しなければならなかったと語った。 「数日間店を閉めましたが、とても意義深いイベントだったので損失は感じませんでした」とアンさんは語った。
チョロンフードフェスティバル 2回目は、5区とチョロン地域の典型的なケーキに加えて、麺関連の料理がたくさんありました。
さらに、このフェスティバルでは、ベーキング材料やスパイスの販売や、新鮮な麺作り、麺ダンスパフォーマンスの鑑賞、獅子舞の鑑賞、毎晩のベトナムと中国の文化交流など、多くの楽しいアクティビティも行われます。
第5区人民委員会のグエン・ティ・ミン・フオン副委員長は、この祭りは年末の特に第5区、そしてホーチミン市全体の素晴らしい観光イベントであると語った。このフェスティバルは、ホーチミン市観光週間2024の活動にも含まれています。
第 5 区人民委員会は、チョロン フード フェスティバルを毎年恒例の典型的なグルメ ツーリズム フェスティバルの製品として開発し、国内外の観光客にアピールするために「おいしい食べ物第 5 区」というグルメ ブランドを位置付け、宣伝し、確立することに貢献します。
第2回チョロンフードストーリーフェスティバルは12月6日から8日まで開催されます。
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出典: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm
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