農産物の価値を高める

科学技術を製品の生産、加工、保存、消費に適用することで、クアンニン省の農産物は市場でブランドを確立し、製品価値の向上に貢献しています。

CP社におけるセロハン麺の製造 — Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company でのセルロース麺の生産。

2024年5月、ビンリュウ貿易サービス株式会社のビンリュウ春雨製品は、北部地域の典型的な農村工業製品として認められ、同省の代表的な製品の一つとなった。ビンリエウドン春雨も、同省の優れた 4 つ星 OCOP 製品の 1 つであり、2007 年から独占商標として登録されています。他の類似製品と比較して、ビンリエウドン春雨は完全にクズウコンの塊茎から生産され、伝統的な方法で加工され、完全に天日干しされているため、独特のおいしい風味が保たれています。

Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company も、10,000 m2 を超える工場面積で、最新の機械設備による生産に投資しています^。原材料の選定段階から製品加工に至るまで、加工手順を厳格に遵守しています。国内市場での消費だけでなく、2021年には中国市場へも輸出された。

ビン・リュウ貿易サービス株式会社の副社長、グエン・スアン・トゥン氏は次のように語った。「良質の原材料を確保するため、当社は植栽から収穫まで原材料を厳格に管理してきました。」同社はまた、生産において地元の家庭と協力し、栽培エリアコードを提供しているため、原材料は常に豊富で、人々に効果的な収入を生み出しています。同社は20億ドンを投資してフレキシブルコーティングおよび乾燥技術ラインを導入し、生産能力を倍増させ、コストと労力を削減し、天候に左右されなくなりました。 2024年に同社が中国市場に輸出する予想春雨生産量は約30トンで、2022年の1.5倍となる。労働者の平均収入は1人当たり月額700万ドンから。

省内の多くの企業、協同組合、生産施設は、地域の優位性を生かして、施設、設備、技術向上に投資し、高品質の製品を生み出し、市場での消費を拡大しています。

一例として、地元産の魚介類の生産と加工を専門とする Van Don Seafood Company Limited が挙げられます。現在、同社は生の魚介類を加工して、ヴァン・ドンの代表的なブランドであるカキのフロス、シャコのフロス、エビのフロスなどの製品を作っています。同社は高品質の製品を生産することを目標に、ウミミズ、魚、エビ、イカ、ミルクオイスターなど、地元の特産品である新鮮な魚介類を選んでいます。乾燥機、粉砕機、エビのフロスを乾燥するための電気フライパンなど、科学技術を生産に応用しています。これにより、生産性と品質がますます向上し、製品が多様化し、製品のブランドが生まれます。 2023年、当社は牡蠣のフロスとエビのフロスの2つの製品を生産しており、省レベルで4つ星OCOPとして認定されました。

Van Don Seafood Company Limited でエビのフロス製品を梱包しています。

ヴァン・ドン・シーフード社の取締役ド・ティ・トゥイ氏は次のように語った。「同社の製品には現在、トレーサビリティラベルが貼られており、スーパーマーケット、店舗、電子商取引プラットフォームなどの販売チャネルを通じて接続され、販売されています。」ライブ配信販売やOCOPフェアへの参加など、新しい販売方法を取り入れ、より多くのお客様に商品を知っていただけるよう努めています。同社は絶え間ない努力により、月間約5億～7億ドンの収益という高い事業効率を実現し、月間700万～800万ドンの収入がある7人の現地労働者の雇用を創出しました。

同省が常にブランド構築に特別な注意を払っていることが分かる。特に、OCOPプログラムを通じて、同省は黄金花茶、バチェ・モリンダ・オフィシナリス、ドン・トリエウ黄金花もち米、モンカイ豚、ティエン・イェン鶏肉など、3つ星から5つ星を獲得した多くの製品を開発しました。製品は品質の向上、種類の多様化、デザインやパッケージの改善にますます重点が置かれており、多くの消費者に好まれ、信頼されています。

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