農産物の価値を高める

科学技術を製品の生産、加工、保存、消費に適用することで、クアンニン省の農産物は市場でブランドを確立し、製品価値の向上に貢献しています。

Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company でのセルロース麺の生産。

2024年5月、ビンリュウ貿易サービス株式会社のビンリュウ春雨製品は、北部地域の典型的な農村工業製品として認められ、省の代表的な製品の一つです。ビン・リュードンの春雨も、同省の優れた4つ星OCOP製品の1つであり、2007年から独占商標として登録されています。他の類似製品と比較して、ビン・リュードンの春雨は完全にクズウコンの塊茎から生産され、伝統的な方法で加工され、完全に天日干しされているため、独特のおいしい風味が保たれています。

Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company も、10,000 m2 を超える工場面積で、最新の機械設備による生産に投資しています^。  原材料の選択段階から製品加工まで、加工手順を厳密に遵守します。国内市場での消費だけでなく、2021年には同社の製品は中国市場へも輸出された。

ビン・リュー貿易サービス株式会社の副社長、グエン・スアン・トゥン氏は次のように語った。「当社は、高品質の原材料を確保するため、植え付けから収穫まで原材料を厳格に管理してきました。」同社は生産においても地元の家庭と協力し、栽培エリアコードも提供しているため、原材料は常に豊富で、人々に効果的な収入を生み出しています。同社は20億ベトナムドンを投資してフレキシブルコーティングおよび乾燥技術ラインを導入し、生産能力を倍増させ、コストと労力を削減し、天候に左右されないようにした。 2024年に同社が中国市場に輸出する春雨の予想生産量は約30トンで、2022年よ​​り1.5倍増加する。労働者の平均収入は1人当たり月額700万ドンから。

省内の多くの企業、協同組合、生産施設は、地域の優位性を生かして、施設、設備、技術の向上に投資し、高品質の製品を生み出し、市場での消費を拡大しています。

一例として、地元産の魚介類の生産と加工を専門とする Van Don Seafood Company Limited が挙げられます。現在、同社は生の魚介類を加工して、ヴァン・ドンの代表的なブランドであるカキのフロス、シャコのフロス、エビのフロスなどの製品に加工しています。高品質の製品を生産することを目標に、同社は海虫、魚、エビ、イカ、ミルクオイスターなど、地元の特産品である新鮮な魚介類を厳選しています。乾燥機、粉砕機、エビのフロスを乾燥するための電気フライパンなど、科学技術を生産に応用します。これにより、生産性と品質がますます向上し、製品が多様化し、製品のブランドが生まれます。 2023年、当社は牡蠣のフロスとエビのフロスの2つの製品を生産しており、省レベルで4つ星OCOPとして認定されています。

Van Don Seafood Company Limited でエビのフロス製品を梱包しています。

ヴァン・ドン・シーフード・カンパニー・リミテッドの取締役であるド・ティ・トゥイ氏は次のように語った。「同社の製品には現在、トレーサビリティラベルが貼られており、スーパーマーケット、店舗、電子商取引プラットフォームなどの販売チャネルを通じて販売されています。」ライブ配信販売やOCOPフェアへの参加など、新たな販売方法を更新し、より多くのお客様に当社製品を知っていただけるよう努めています。同社は絶え間ない努力により、月間約5億～7億ドンの収益という高い事業効率を実現し、月間700万～800万ドンの収入がある現地労働者7名の雇用を創出しました。

同省が常にブランド構築に特別な注意を払っていることが分かる。特に、OCOPプログラムを通じて、同省は黄金花茶、バチェ・モリンダ・オフィシナリス、ドンチュウ黄金花もち米、モンカイ豚、ティエンイエン鶏肉など、3つ星から5つ星を獲得した多くの製品を開発しました。これらの製品は、品質の向上、種類の多様化、デザインとパッケージの改善にますます重点が置かれており、多くの消費者に好まれ、信頼されています。

ソース: https://baoquangninh.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-3335933.html