世界のベスト米料理100に選ばれた唯一のベトナム料理

このリストは驚くべきもので、長年にわたり世界トップ3にランクインし、春雨やフォーなど多くのおいしい米料理で有名なベトナムから、代表がたった1カ国しか載っていない。

一方、日本は寿司、うなぎ飯、カレーライス、卵焼きなど25品目の料理を提供した。または、キムパプ、キンパプ、トッポッキライスロールをフィーチャーした 9 種類の韓国料理。

砕いたご飯と様々なおかず

ベトナムを代表するのは砕いた米だけです。 「屋台で売られることが多い伝統的なベトナム料理。精米工程の後に伝統的に廃棄されていた割れた不完全な米粒から作られ、現在ではホーチミン市の名物料理となっている」とTasteAtlasは伝えた。

砕いた米は普通の米と食感は似ていますが、小さめです。砕いた米は、目玉焼き、豚皮、焼き豚スペアリブ、揚げ魚のすり身など、他の多くの料理と一緒に食べられます。ネギ油、薄切りトマトやキュウリ、漬物や甘い魚醤などもご用意しております。

「コムタムの店は、通常、路上に炭火焼きのグリルがあり、レモングラスと焼けた肉の香りのする煙が出ているので、簡単に見つけられます...」と記事は述べている。

東南アジアでは、ナシレマ（マレーシア）など、米料理が世界最高の料理のリストに載っています。カオ・クルク・カピ、カオ・モック・ガイ、パッタイ（タイ） larb（ラオス）。インドネシアだけでも、ナシゴレン、ナシチャンプル、ナシウドゥクがあり、その中でもナシパダンは最も評価が高く、世界最高の米料理となっています。

ナシ・パダンは料理というよりも、食事または食べ方として考えられています。

ナシパンダンは、インドネシアの米（ナシ）とさまざまな伝統的なパンダン料理を組み合わせたものです。ご飯に合うおかずには、グライカレー、ビーフ・ルンダン、煮物、揚げ物、焼き物などさまざまな料理があります。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/mon-viet-duy-nhat-trong-danh-sach-100-mon-lam-tu-gao-ngon-nhat-the-gioi-185230323150226913.htm