タインホア市の郊外であるドンクオン区では、過去10年間で多くの低地農地が放棄されてきました。都市化の過程で、多くの人々が農業に興味を失ってしまったが、一部の活発な農家は積極的に蓄積し、効果的なカタツムリ養殖モデルを形成してきた。
ドンクオン区には、非効率な畑を集積してスクミリンゴガイを飼育するモデルと総合農場を組み合わせたモデルが数多くあり、高い経済効率をもたらしています。
ドンクオン区は花の栽培地として有名であるだけでなく、近年では省内の大きな「カタツムリ納屋」にもなっています。ここでは、総合農場と組み合わせたカタツムリ養殖のモデルが数多く形成され、年間数億ドン、さらには数十億ドンの収入を生み出しています。典型的な例は、7区のLe Thanh Binh氏のモデルで、年間収益は約10億ベトナムドンです。
モデルオーナーが出資した小運河にかかるコンクリート橋を経由し、6,900m2の生産用地集積モデルが構築されています。元気いっぱいの農家の男性が訪問者を案内しながら、敷地内を縦横に走る 6 つの池を案内します。彼によると、カタツムリの養殖に特化した池が5つ、魚の養殖と合わせてカタツムリの餌となるウキクサを養殖している池が1つあるそうです。視覚的にも、池の苔や野菜に大小のカタツムリが餌としてくっついているのが容易に分かります。ビンさんは網を使って3、4回すくうだけで、1キロのカタツムリをすくうことができた。池の間には、野菜、カボチャ、ドラゴンフルーツを栽培するための生産エリアがあります。池の上にはトレリスのシステムがあり、季節ごとにさまざまなつる植物（ハヤトウリ、カボチャ、ヒョウタン、カボチャなど）が生い茂り、池は一年中緑で覆われています。道沿いには四季を通じて実をつけるグアバの木が何百本も植えられています。鶏の群れが果樹の下で自由に歩き回り、収入を増やすために豚が飼育されています。ビン氏とその妻の熱心な手によって、耕作の最適なローテーションが行われ、土地のあらゆる部分が最大限に活用されているようです。
彼によれば、このモデルの野菜や果物は一年中収穫できるという。売れ残った部分や熟したグアバはすべて集められ、カタツムリの餌として利用されます。家畜の排泄物は堆肥化されて作物の肥料となるため、化学肥料を購入する必要はありません。すべてが利用されているようで、廃棄物がほとんど出ない循環型の経済モデルになっています。実際、ここの空気環境はとても新鮮できれいだと感じられます。池の水は底が見えるほど澄んでいます。カタツムリは池に落ちた野菜や果物をすべて食べるので、他の多くの養殖動物のように環境に汚染物質を放出することはありません。
この典型的なVACモデルの形成と発展について、レ・タン・ビン氏は次のように述べた。「現在の生産地は運河沿いの深い稲作地で、しばしば洪水に見舞われます。この作物は1シーズンしか栽培できず、生産性が低いため、多くの地元住民が栽培を放棄しています。 1999年、当時のドンクオン村党委員会の無効米農地転換に関する特別決議を実行し、私の家族は転換し、蓄積し、さらに入札して3,500平方メートルの生産エリアを形成しました。家族は最初の数年間、土を盛り上げるために池を掘る資金を使い、グアバを栽培し、魚を養殖したが、利益は高くなかった。次第にスクミリンゴガイが安定した収穫量があることに気づき、自分でもその技術を学び、新しい動物の飼育やドラゴンフルーツの栽培に切り替えました。
短期的な利益は長期的な成長につながります。彼の家族は徐々に土地を増やし、生産面積を現在の約 7,000 平方メートルにまで拡大しました。現在までに、家族の生産インフラと改修への総投資額は約8億ドンです。このモデルでは、毎年約 5 トンの商業用カタツムリを収穫し、80 万個のカタツムリの種子を販売しています。所有者の会計によれば、2022年に農場は約9億2500万ドンの利益をもたらした。 2023年には総収益は約12億VND、利益は10億VND近くに増加します。
深水田を集積してスクミリンゴガイを養殖することに成功した初の例として、レ・タン・ビン氏のモデルは、この地域に農業開発の新たな方向性を与える効果を生み出した。ドンクオン区園芸農業協会の統計によると、現在この地域には総合的な庭園と農場の開発と組み合わせたカタツムリ養殖のモデルが約10件ある。典型的な例は、第2区のLe Van Quang氏とLe Hong Huong氏の家庭である。第3区のグエン・フイ・ロイ氏5区のLe Dinh ThuanとLe Dinh Thanh...この発展により、Dong Cuong区には、詰め物をしたカタツムリを名物料理として扱うレストランが数多くあります。カタツムリ養殖モデルとレストランは相互に発展しており、カタツムリ養殖はますます有望になっています。
文と写真：ル・ドン
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