ミシュランガイドによると、 ハノイには手頃な価格の飲食店、屋台、市場がたくさんあるそうです。お金をかけずに満足のいく食事が楽しめます - 写真: ミシュランガイド
ミシュランガイドによると、紅河の岸辺に位置するハノイは、豊かな歴史、賑やかな通り、多様でおいしい料理が楽しめる、探索を誘う都市です。
香り豊かなフォーからサクサクのバインミーまで、屋台の食べ物はこの街の素晴らしい伝統を証明しています。
ハノイが本当に特別なのはなぜでしょうか？ミシュランガイドは、実際にはここで多くのおいしい料理を楽しむのに大金は必要ないと主張しています。
ミシュランガイドでは、市内の手頃な価格の食事場所も紹介しています。
しゃもじ
本場の北国の味を味わえるお料理をご紹介します。空間、家具、装飾は 1980 年代、1990 年代のハノイの住宅を彷彿とさせます。
ミシュランガイドは、Xoi Com を快適な空間と手頃な価格で評価しました - 写真: Xoi Com
Xoi Com のメニューは毎日変わり、ニンニクと空芯菜の炒め物、玉ねぎと豆腐の炒め物など、シンプルながらも美味しい料理が含まれています。
レストランを訪れる外国人のお客様には、フレンドリーなスタッフが英語でメニューを説明します。
タンロンフィッシュケーキ
ここの名物料理はナマズのパテで、テーブルサイドで熱い油とネギ、ディルを入れたフライパンで調理されます。食べるときは、春雨、ハーブ、エビペースト、ピーナッツと組み合わせて、魅力的な組み合わせを作ります。
タンロンフィッシュケーキ - 写真: タンロンフィッシュケーキWeb
オー・トゥイ牛肉麺スープ
レストランには看板がなく、ハノイの人々は通常、Pho Au Trieu または Pho Tu Lun - Au Trieu と呼んでいます。ミシュランガイドではレア肉を高級品として評価しています。
Pho Tu Lun Au Trieuはハノイで有名な美味しいフォーのレストランの一つです - 写真: Pho Week Club
このレストランの常連客なら誰でも、肉は機械で切られているにもかかわらず、店主が包丁を使って肉を叩いて平らにし、その後肉をボウルに入れてスープを注いでいることを知っているでしょう。
ミシュランガイドによると、ここのスープは10時間以上煮込んでいるそうです。
ハバクク
脇道にひっそりと佇むハバククは、簡単に見つけられる住所ではありません。昼間は純粋なコーヒーと朝から昼までの軽食を専門とするカフェです。
Habakubのドリンクと料理は高く評価されており、空間は温かみがあります - 写真：Habakuk
夜になると、バーはモダンなパブに変身します。ヨーロッパ料理の軽めのディナーメニュー。
ドンダックキッチン
ここの食事はおいしくて、雰囲気も良くて、値段も手頃です。
ミシュランガイドはドン・ダックをアヒル愛好家の「楽園」と呼んでいます - 写真: ドン・ダック
バットダン通りにあるこのレストランでは、アヒルの肉を使ったほぼあらゆる料理を販売しています。サイトによると、本格的な地元の味を体験したいなら、アヒルのフォーを試してみてください。
中華風のアヒルを食べたいなら北京ダックを選んでください。他にもアヒル鍋や春巻きなどもあります。
東
ミシュランガイドでは、さまざまな具材を混ぜ合わせ、ライスペーパーで包んで美味しく揚げたカニの春巻きを紹介しています。
多くの飲食店が立ち並ぶ賑やかなエリアに位置するThe Eastは、北部風味の料理で際立っています - 写真: The East
次は、ハノイの代表的な屋台料理であるブンチャーです。最後にベトナムのフランを食べて楽しい料理体験を締めくくりました。
また、地元の職人が作った陶器も販売されています。
ブンチャータ
ブン・チャー・タには、さまざまな種類のブン・チャーと揚げ春巻きがあります。中でも注目すべきは、豚肉をじっくりマリネして柔らかく焼いた伝統的なブンチャー料理です。揚げ春巻きにはさまざまな種類があり、その中には興味深い海鮮春巻きも含まれています…
ベジタリアンの方は、揚げ豆腐入り春雨と揚げ春巻き（ベジタリアン）を注文できます。
こんにちは
Hello はその名の通り、親しみやすさの「ミニチュア」です。ハングシェフは創造力に富み、伝統的なベトナム料理のレシピに新しいバリエーションを加えています。
春巻きには、伝統的な揚げ春巻き、エビと肉の春巻き、春雨とキノコと豆の春巻き、カニの春巻き、ベジタリアン春巻きなどがあります...
バットダン伝統フォー
お店のメニューは豊富で、レアビーフフォー、レアビーフフォー、ウェルダンビーフフォーなど…サクサクの揚げパンスティックと一緒に食べるとさらに美味しいです。
お腹が空いている場合は、溶き卵を多めに食べると良いとミシュランガイドは勧めています。
グエットチキンフォー
ここのフォー料理の中では、鶏もも肉のフォーが一番人気です。お好みに応じてフォースープまたはフォートロンをお楽しみいただけます。
Nguyet チキンフォーレストランでは、ミックス料理が好きな人なら誰でも、もも肉、手羽、胸肉などの組み合わせを注文できます...
グエットチキンフォーの美味しさの秘密は、12時間以上煮込んだスープにあります - 写真：リン・ファム/ミシュランガイドベトナム
深夜まで営業しており、深夜の軽食に最適な選択肢の 1 つです。
スノーブンチャー
ハンタンにあるトゥエット・ブン・チャー・レストランでは、ハーブや春雨と一緒に食べると美味しいブン・チャーが食べられます。揚げ春巻きを加えると魅力的な「コンボ」になります。
レストラン1946
ここの看板料理はカニ鍋で、カニ、ハト、牛肉団子、野菜が入っていて、自然な甘みがあります。
カニ鍋は1946レストランの名物料理とされています - 写真: Facebook 1946レストラン
フォー10 リー・クオック・スー
メニューには、ブリスケット、コーンなど、印象的な料理が 10 種類あります。
ここの牛肉はとても柔らかくて、口の中でとろけそうです。
[広告2]
ソース
コメント (0)