ミシュランがホーチミン市の流行の食事と遊び場を発表

ミシュランガイドは、パーティー好きで「眠らない街」の賑やかな雰囲気を楽しみたい観光客のために、ホーチミン市を探索する昼と夜の旅程を提案しています。

1 日目1 区のグエンチュンチュック通りにある Number One Chicken Sticky Rice で、標準的なベトナムの朝食で 1 日を始めることができます。このレストランは、特別な味と手頃な価格で、ミシュランガイド 2024 のビブグルマンリストに掲載されています。香ばしいフライドオニオンとたっぷりのトッピングを添えたチキンスティッキーライスやコーンスティッキーライスは、どんなに要求の厳しい味覚もきっと満足させてくれるでしょう。

ナンバーワンチキンスティッキーライスのチキンスティッキーライスのボリュームたっぷりの一皿。写真: ミシュランガイド

その後すぐに、Lacáph で伝統的なブラックコーヒーを一杯楽しむのは、ゆったりとした朝食を締めくくる良い選択です。ミシュランによると、ライスフィールドレストランは、手早く、それでいて完璧できちんとしたランチを楽しむのに適した場所です。レストランでは、ナスの酢漬け、豚肉の煮込み、魚の酢漬け、ゴーヤと卵の炒め物など、おなじみの伝統的なベトナム料理を提供しています。昼食後は、ホーチミン博物館、ドラゴンベイマリーナ、統一会堂、タオダン公園など、ホーチミン市のシンボルとされる有名な場所を散策して探索できます。これらはすべて、ホーチミン市の文化や歴史を探索し、現代的で活気に満ちながらも平和な生活について理解を深めるのに最適な場所です。ミシュランは、夕食には現代的なベトナム料理を提供するレストラン、ココダイニングを訪れることを勧めています。

ここは、伝統的な味、馴染みのある食材と創造性、現代性、そして調理法の斬新さを特別に組み合わせたメニューを提供するレストランの 1 つです。また、贅沢なお食事をお楽しみいただけるワインやカクテルをご提供するバーもございます。夕食後は、街のナイトライフを満喫できます。ブイビエン歩行者通りにあるチルスカイバーやブーシュルーフトップは、音楽、ワイン、魅力的な空間の世界に浸るのに最適な場所です。どちらのバーにもDJがいて、週末には様々なジャンルの音楽で雰囲気を盛り上げてくれます。

画像： — 活気のある賑やかな音楽が流れるバーは、夜にパーティーを楽しみたい人にとって理想的な選択肢です。写真: チル・スカイバー

さらに、LGBTフレンドリーなバー「Frolic」や「The Observatory」も、ハウス、ディスコ、テクノミュージックを愛する人々にとって理想的なたまり場です。これらのバーは午後遅くから翌日の早朝まで営業しています。 2 日目ホーチミン市で眠れない夜を過ごした後は、Pho Hoa Pasteur でフォーを楽しみながらエネルギーを充電しましょう。 1968年創業のこの店は、玉ねぎなどの生野菜が香る濃厚なスープとたっぷりのトッピング、そしてたっぷりの柔らかい牛肉が特徴。 Linh Coffee Shop の一杯のコーヒーは、一日中元気に過ごすための最適な選択です。コーヒーを飲むだけでなく、食事をしながら、前世紀の60年代のサイゴンの雰囲気が漂うノスタルジックな空間もお楽しみいただけます。

午後は、ベトナムのアーティストによる有名な作品が展示されているギャラリーミディアムをゆっくりと散策したり、靴下、カップ、版画など多くのユニークなお土産を販売しているショップ、OHQUAO コンセプトストアを訪れたりするのは、旅行後に家族や友人への贈り物を購入する観光客にとって良い提案です。ミシュランによると、アナンサイゴンはベトナムでの2日間の旅を終えるのに理想的な場所です。この高級レストランは、斬新で新鮮な料理で屋台の食べ物を高めています。ここはホーチミン市で初めてミシュランの星1つを獲得したレストランでもあります。アナンサイゴンの最上階には、賑やかな夜の街の美しい景色を一望できる有名なバー、Nhau Nhau があります。柔らかな音楽を聴きながら美味しいカクテルを楽しみ、忙しい日々の後にリラックスして効果的にエネルギーを充電しましょう。