ミシュランがホーチミン市の流行の食事と遊び場を発表

ミシュランガイドは、パーティーが大好きで、「眠らない街」の賑やかな雰囲気を楽しみたい観光客のために、ホーチミン市を探索する昼と夜の旅程を提案しています。

1 日目訪問者は、1 区のグエンチュンチュック通りにある Number One Chicken Sticky Rice で、標準的なベトナムの朝食で 1 日を始めることができます。このレストランは、その特別な味と手頃な価格により、ミシュランガイド 2024 のビブグルマンリストに掲載されています。香り豊かなフライドオニオンとたっぷりのトッピングを添えたチキンスティッキーライスまたはコーンスティッキーライスは、どんなに要求の厳しい味覚もきっと満足させてくれるでしょう。

ナンバーワンチキンスティッキーライスのチキンスティッキーライスのボリュームたっぷりの盛り合わせ。写真: ミシュランガイド

その後すぐに、Lacáph で伝統的なブラックコーヒーを一杯楽しむのは、ゆっくりとした朝食を締めくくるには悪くない選択です。ミシュランによると、ライスフィールドレストランは、手早く、しかし完璧できちんとしたランチを楽しむのに適した場所です。レストランでは、ナスの漬物、豚肉の煮込み、酸っぱい魚、ゴーヤと卵の炒め物など、おなじみの伝統的なベトナム料理を提供しています。昼食後は、ホーチミン博物館、ドラゴンベイマリーナ、統一会堂、タオダン公園など、ホーチミン市のシンボルとされる有名な場所を散策して探索できます。これらはすべて、ホーチミン市の文化や歴史を探索し、現代的で活気に満ちながらも平和な生活について理解を深めるのに最適な場所です。ミシュランは、夕食には現代的なベトナム料理を提供するレストラン、ココダイニングを訪れることを勧めています。

ここは、伝統的な味、馴染みのある食材と創造性、現代性、調理法の斬新さを特別に組み合わせたメニューを提供するレストランの 1 つです。また、贅沢なお食事をお楽しみいただけるワインやカクテルを提供するバーもございます。夕食後は、街のナイトライフを満喫する時間です。ブイビエン歩行者通りにあるチルスカイバーやブーシュルーフトップは、音楽、ワイン、魅力的な空間の世界に浸るのに最適な場所です。どちらのバーにも DJ がいて、週末にはさまざまなジャンルの音楽で雰囲気を盛り上げます。

画像： — 活気に満ちた賑やかな音楽が流れるバーは、夜にパーティーを楽しみたい人にとって理想的な選択肢です。写真: チルスカイバー

さらに、LGBTフレンドリーなバー「Frolic」や「The Observatory」も、ハウス、ディスコ、テクノミュージックを愛する人々にとって理想的なたまり場です。これらのバーは午後遅くから翌日の早朝まで営業しています。 2 日目ホーチミン市で眠れない夜を過ごした後は、Pho Hoa Pasteur でフォーを楽しみながらエネルギーを補給しましょう。 1968年にオープンしたこの店は、玉ねぎなどの生野菜の香り豊かな濃厚なスープと、たっぷりのトッピング、そしてたっぷりの柔らかい牛肉が特徴で有名です。 Linh Coffee Shop の一杯のコーヒーは、一日中元気に過ごすのに最適な選択です。コーヒーを飲むことに加えて、食事をする人は、前世紀の 60 年代のサイゴンの雰囲気が漂うノスタルジックな空間を楽しむことができます。

午後には、ベトナムのアーティストによる有名な作品を展示しているギャラリーミディアムをゆっくりと散策したり、靴下、カップ、版画など多くのユニークなお土産を販売しているショップ、OHQUAO コンセプトストアを訪れたりするのは、旅行後に家族や友人への贈り物を購入する観光客にとって良い提案です。ミシュランによると、アナン・サイゴンはベトナムでの2日間の旅を終えるのに理想的な場所です。この高級レストランは、斬新で新鮮な料理でストリートフードを高めています。ここはホーチミン市で初めてミシュラン1つ星を獲得したレストランでもあります。アナンサイゴンの最上階には、賑やかな夜の街を見渡す美しい景色を楽しめる有名なバー、Nhau Nhau があります。柔らかな音楽とともに美味しいカクテルを楽しみ、忙しい日々の後にリラックスして効果的にエネルギーを充電してください。