GĐXH - フエン・リンさん（35歳）の食事は、単に美味しいというだけでなく、創意工夫と細心の注意が込められた芸術作品でもあります。
伝統的な供え盆には、ゆでた鶏肉、もち米、ハムなどが盛られ、アジア的な特徴が強いのに対し、現代的な西洋風に装飾された供え盆は、洗練さと自由さ、そして厳粛さをもたらします。料理はフイエン・リンさんの繊細な審美的センスで巧みに盛り付けられ、居心地が良く、充実した芸術的な宴会となり、多くの賞賛を受けました。
食事には以下の料理が含まれます:
リン氏による西欧風の料理11品が披露されます。
1. 豆腐と肉のプルコギスープ
写真を見ると、食卓の上に鮮やかな「ミニチュアクリスマスツリー」が置かれているような、奇妙なプレゼンテーションを備えた非常にユニークな「プルコギスープ」が見えます。 （写真：NVCC）
野菜は巧みに層状に重ねられ、ピラミッド型にまとめられ、その上にニンジンから切り取った「星」が添えられています。 「葉の天蓋」の周りには、クリスマスの飾り「ボール」のような小さなオレンジ色のニンジンの破片が点在しています。
「木」の根元には、ネギの葉できれいに結ばれた豆腐が置かれており、円形に並べられたギフトボックスのように見え、かわいらしく、お祝いの雰囲気を醸し出しています。
この料理は、下にキャンドルホルダーが付いた白い磁器の鍋で提供され、スープが温かく保たれるとともに、上品さが加わり、野菜の緑色が引き立ちます。
2. ハニーグリルチキン
ハニーグリルドチキンはとても美しく豪華に盛り付けられています。 （写真：NVCC）
ハニーグリルドチキンは、光沢のある黄金色の外観と甘く魅惑的な香りを醸し出します。これは宴会のテーブルの「メイン」料理とも言え、豪華さを表現すると同時に、温かさと一体感を呼び起こします。
3. ガーリックバターで揚げたエビとアサリの千枚重ね
ガーリックバターで揚げたエビとアサリの千枚通し。 （写真：NVCC）
揚げたエビとガーリックバターを添えた千枚貝は、非常に繊細に盛り付けられており、一目見た瞬間から見る人を魅了する一品です。
貝殻の形をしたパイ生地に、黄金色に揚げたガーリックバターシュリンプ、少量のクリームソース、スイートコーンを挟んだこの料理は、色彩、香り、味の多層的な体験を提供します。
4. ガーリックバタートースト添えステーキ
ガーリックバタートーストを添えたステーキ。 （写真：NVCC）
パンと一緒に出されるステーキは、西洋の特徴を持ちながらベトナム人の味覚にとても馴染みのある料理で、朝食や豪華な家族のパーティーでよく登場します。
肉はレアまたはミディアムレアになるまでフライパンで焼き上げられ、焦げたり乾燥したりすることなく、美しい茶色を保ちます。サイドサラダには、カーリーレタス、スプラウト、ロールしたキュウリのスライスなどが添えられており、彩りが豊かで贅沢な雰囲気を醸し出しています。
5. 米粉で巻いたウズラの卵とエビの天ぷら串
米粉で巻いたウズラの卵とエビの天ぷら串。 （写真：NVCC）
写真の「うずらの卵をライスフレークで巻いたもの、エビの天ぷら」は、目を引く色の組み合わせと独創的なレイアウトで一目見ただけで印象に残ります。
ウズラの卵をグリーンライスフレーク（伝統的なグリーンライスフレーク）の層で包み、独特の緑色のベースを作り出します。この緑の米の層は軽くて粘り気があり、若い米の香りがして、この料理に北ベトナム料理の独特の特徴を与えています。
各串には、黄金色のサクサクした衣をまとった天ぷらエビが入っています。揚げたエビのオレンジがかった黄色とその下の緑のご飯の層とのコントラストが印象的な視覚効果を生み出しています。
6. クリーミーなタロイモのスープ
クリーミーなタロイモのスープ（写真：NVCC）
クリーミーなタロイモのスープは、軽くてクリーミーな前菜で、パーティーの始まりにぴったりです。
加工してもサトイモの自然な紫色がそのまま残ります。また、クリーミーなミルクベースのなめらかなスープに、はっきりと見えるコリアンダーの緑が目を引くハイライトを作り出しています。スープの付け合わせは黒ゴマをまぶしたライスペーパーを巻いたものです。カリカリの皮がスープのクリーミーさを引き立てます。
7. トマトソースとチーズの入ったうどん
トマトソースとチーズをトッピングしたうどん。 （写真：NVCC）
チーズをトッピングしたトマトソースうどんは、日本のうどんとイタリアのトマトソースとチーズを融合させたフュージョン風のメインディッシュです。大きくて噛みごたえのある柔らかいうどんに、濃厚なトマトソースを絡めました。
モッツァレラチーズは表面全体を覆い、焼くと溶けて伸びます。赤いミニトマトと熟したトマトの枝のような形の緑の葉で飾ります。チーズとトマトソースが麺に染み込んでおり、濃厚で脂っこく、ほんのり酸味のある味わいが魅力的です。
8. 稲荷寿司
稲荷寿司（写真：NVCC）
稲荷寿司は、甘じょっぱい味わいが特徴の揚げ豆腐（稲荷揚げ）でご飯を包んだ日本発祥の特別な寿司料理です。油揚げの甘みと寿司飯のほんのりとした酸味が溶け合います。新鮮な海藻のトッピングは、サクサクと軽くて脂がのっていて、まるで口の中で弾ける魚卵のようです。
9. 海藻と数の子のキャベツサラダ
宴会のテーブルには、海藻キャベツサラダや数の子など、豪華で美味しい料理が並びます。 （写真：NVCC）
海藻キャベツと数の子のサラダは、海藻と数の子の海の風味がブレンドされた、さわやかでシャキシャキとした甘いサラダです。キャベツと海藻のシャキシャキ感、コーンの甘み、そして口の中でとろける塩気のある数の子が混ざり合います。甘酸っぱいマヨネーズソースが料理をさらに美味しくします。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm
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