シェフの腕が光るクアローの名物料理を堪能しましょう

2024年の「グッドシェフ - クアロー料理を称える」コンテストでは、クアローの名物が精巧に展示されている。クリップ：ディープ・タン

「パイナップルソースのロブスター」は、フォーマルなパーティーにぴったりな、凝った装飾が施された一品です。写真: ディエップ・タン

ユニークな料理「ハタとガランガル」は、新鮮な食材から作られ、美しく盛り付けられています。写真: ディエップ・タン

コンテストに参加したシェフたちは、野菜や果物を彫る才能を存分に発揮しました。写真: ディエップ・タン

ゲアン名物のうなぎ料理は多くのメニューに含まれています。写真: ディエップ・タン

コンテストに参加するシェフたちは、料理の腕を披露するだけでなく、地元の食材を使った新しいレシピも学びます。写真: ディエップ・タン

黒鶏、高麗人参、冬虫夏草、アワビなど、栄養価の高い希少食材を使った手の込んだ料理。写真：ディープ・タン

もう一つの栄養価の高い料理は、ウナギと冬虫夏草、クコの実、ナツメを組み合わせたものです。写真: ディエップ・タン

クアローイカはベトナムのシーフードのトップ10にランクされています。作り方は簡単ですが、観光客の間では常に一番の選択肢です。写真: ディエップ・タン

シーフードと地元産の食材の組み合わせ。写真: ディエップ・タン

甘く蒸したエビをランタンの形にしました。写真: ディエップ・タン

ロブスターは高価な食材の一つで、多くのシェフがコンテストで披露するために選びました。写真: ディエップ・タン

新鮮な地元産の食材を使った炭火焼きの魚料理も人気です。写真: ディエップ・タン

新鮮な食材を使った魚のサラダ。写真: ディエップ・タン

エビではありますが、調理方法や盛り付け方は様々です。写真: ディエップ・タン

コンテストに参加した各シェフは創造性と熱意を存分に発揮し、最も新鮮でおいしい料理を披露しました。写真: ディエップ・タン

ソース: https://baonghean.vn/man-nhan-voi-dac-san-cua-lo-duoi-ban-tay-tai-hoa-cua-cac-dau-bep-post289107.html