ショウガを毎日摂取することによる健康上の利点

生姜には健康に良い効能がたくさんある - イラスト写真

抗菌作用、抗炎症作用、そして潜在的に抗がん作用を持つショウガは、消化器疾患、関節炎、がん、心臓の健康に関連するさまざまな要因に対する効果が研究されてきました。ショウガの制吐（吐き気を軽減する）効果は、妊婦、乗り物酔いの人、麻酔後の人に有益である可能性があります。

抗酸化物質が豊富

ショウガには、健康増進効果に寄与する次のようないくつかの生理活性化合物が含まれています。

- ジンゲロールとショウガオール：これらはショウガにスパイシーな風味を与える主な化合物であり、ショウガの健康効果をもたらす主な成分です。

- パラドールおよびジンゲロン: これらの化合物は、抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用をもたらします。

- テルペノイドとテルペン: テルペノイドは損傷した細胞を除去するのに役立ちます。リモネンやリナロールなどショウガに含まれる特定のテルペンは、神経保護（脳保護）作用がある可能性が研究されてきました。

筋肉痛や関節痛を和らげます

ショウガは、主にジンゲロールとショウガオールという化合物による抗炎症作用で知られています。臨床試験では、生姜が運動後の筋肉痛を軽減するのに役立つことが示されています。

生のショウガまたは加熱処理したショウガを毎日 2 グラム摂取すると、筋肉の消耗による炎症を軽減できる可能性があります。また、ショウガを 4 グラム補給すると、激しい運動後の筋肉の回復が早まる可能性があります。

いくつかの研究により、生姜が関節炎の症状を軽減するのに役立つことが示されています。

消化器系の不快感を和らげる

生姜は消化不良を和らげるのに役立つかもしれません。生姜とその成分は、消化管内で作用して消化器官を和らげます。

これらの効果は、消化不良と呼ばれる症状によく伴う、膨満感、痛み、吐き気などの症状の緩和に役立つ可能性があります。

消化不良の患者 51 人を対象とした研究では、参加者が 4 週間にわたり毎日 2 回 (昼食前と夕食前に 1 回ずつ) 540 ミリグラムのショウガサプリメントを摂取したところ、食後の満腹感、腹痛、胸焼けなどの症状が大幅に改善しました。

ショウガは、慢性酸逆流症としても知られる胃食道逆流症（GERD）の症状を緩和する効果もあると考えられています。

血流を改善する可能性がある

ショウガ、特に6-ジンゲロールという化合物は、血圧に対する効果について研究されてきました。研究によると、ショウガは血流を改善し、ナトリウム濃度を調節する役割を果たす可能性があることが示唆されています。しかし、これらの発見を確認するには、さらなる臨床研究が必要です。

血糖値をコントロールする

ショウガは血糖値をコントロールし、糖尿病や心臓病に関連する合併症を予防する役割を果たす可能性があります。

臨床試験では、ショウガが2型糖尿病患者の血糖値をコントロールするのに役立つ可能性があることが示されています。ショウガを毎日（1日1～3グラム）数週間補給すると、空腹時血糖値（FBS）とHbA1c（血糖コントロールの指標）が改善しました。

研究によると、6-ジンゲロールは血糖値のコントロールに役立つホルモンであるGLP-1（グルカゴン様ペプチド1）の調節に役立つ可能性があることが示されています。 GLP-1 はインスリンの放出を助け、筋肉へのグルコース（糖）の吸収を促進し、エネルギーレベルを向上させます。

しかし、ショウガが血糖コントロールに及ぼす効果を裏付け、より深く理解するには、より多くのヒト試験が必要です。

コレステロールのコントロールに役立つ可能性がある

毎日ショウガを補給するとコレステロールのコントロールに効果があるかもしれません。健康的なコレステロール値を維持することは、心臓病のリスクを軽減できる要因です。

乳房腫瘍（腫瘍）のある肥満女性を対象とした臨床試験では、ショウガのサプリメントを摂取するとコレステロールとトリグリセリドのレベルが低下する可能性があることが示されました。

ショウガの栄養価

生姜 1 カップの栄養価は製品によって異なりますが、生姜 5 枚 (約 11 グラム) には次の栄養が含まれています。

カロリー: 8.8

タンパク質: 0.2g

脂質: 0.08g

ナトリウム: 1.43mg

炭水化物: 1.96g

食物繊維: 0.22g

糖質: 0.187g

ショウガは、多くの植物性食品と同様に、主要栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物）で構成されており、ビタミン C などのさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。

しかし、ショウガの根に含まれるビタミンやミネラルの量はごくわずかです。ショウガの根の潜在的な栄養的および治療的効果は、多くの場合、ショウガの根に含まれる生理活性化合物と関連しています。

生姜はどれくらい使えばいいですか？

ショウガは安全に使用できると考えられていますが、米国食品医薬品局（FDA）は1日あたり最大4グラムの摂取を推奨しています。多量に摂取すると胃の不調や胃酸の逆流を引き起こす可能性があります。スパイスに対するアレルギーはまれですが、ショウガに含まれるシステインプロテアーゼGP-1という酵素が、人によってはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

ショウガは出血のリスクを高める可能性があるため、他の血液凝固阻止剤と併用することは推奨されません。また、特定の糖尿病治療薬と併用すると低血糖のリスクが高まる可能性があります。

薬を服用している場合は、毎日生姜水を飲んだり、その他の濃縮生姜製品を使用する前に医師に相談してください。

出典: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm