このハーブはおかずとしてのみ食べられると考えられていますが、実際には誰もが知っているわけではない貴重な薬です。

ラウ・ンゴは、ngo om、rau om、ngo huong、ngo thom、thach long viなどの名前でも知られています。この野菜は、水分を多く含んだ茎が柔らかくスポンジ状で、小さな枝がたくさんあり、葉は滑らかで、左右対称に成長することが多いです。

東洋医学では、ベトナムコリアンダーは、冷たく、スパイシーで、酸味があり、芳香があり、炎症と戦い、利尿作用と解毒作用があるため、血尿、皮膚のかゆみ、子宮出血、腎臓結石、尿路感染症、ヘビに噛まれたときなどの治療に非常に効果的に使用されることが多いです。

ベトナムのコリアンダーには、ビタミンC、カロチン、タンパク質、セルロース、糖質、ビタミンBなど多くの栄養素が含まれています。そのため、この野菜は咳や腎臓結石の治療のための民間療法でよく使用されます。

ペニーワートの効果

風邪、咳、鼻水を治す

治療法 1: 風邪、咳、鼻水が出る人には、新鮮なベトナムコリアンダー約 20g をお湯に溶かして飲みます。

レシピ2：慢性気管支炎による咳の場合は、新鮮なベトナムコリアンダー（50g）を用意し、少量の塩を加えます。

ベトナムのコリアンダーを洗って水を切り、潰して果汁を絞り、塩を数粒加えて毎朝起きたときに飲みます。治療薬を10～15日間継続して使用してください。

尿路疾患

頻尿、下腹部痛、尿路感染症、石灰化、前立腺肥大などの尿路関連の問題がある場合は、ペニーワートを使用して状況を改善してください。

使用方法：ベトナム産コリアンダー40～60g、精製ヨウ素塩（小さじ1杯）、沸騰したお湯を取り、冷まします。野菜を洗って水切りし、マッシュするかブレンダーでピューレにします。冷ました沸騰したお湯を加え、少量の塩を加えて毎日飲みます。

腎臓結石の治療

新鮮なベトナム産コリアンダー（20～30g）を洗って潰し、冷ました熱湯を加えて絞り、ジュースにして毎日飲みます。しばらく時間が経つと、腎臓結石は改善することがあります。

脂肪肝の治療

脂肪肝の人は、ベトナム産コリアンダー100gとミント20gを使い、洗って乾かし、黄金色になるまで焙煎して地面に埋めてください。その後、100mlの水で煮て、毎晩食後に飲みます。高い効果を得るには、1 か月間継続して治療を続けてください。

胃がんや前立腺がんの患者はベトナム産コリアンダーのおかげで症状が改善する可能性があります（出典：caythuocdangian）

解毒

ペニーワートには解毒作用があるため、ペニーワートと新鮮なミントをそれぞれ 100 グラムずつ摂取すると、膨満感や消化不良を効果的に治療できます。材料を洗って乾かし、黄金色になるまで焼き、地面に3回埋めます。

水で10分間煮沸し、朝食前に飲んでください。治療期間は5日間投与、5日間休薬で、1か月間続きます。

皮膚病変の腫れや化膿の治療

とても簡単です。ベトナムのコリアンダーを洗って潰し、傷ついた皮膚の部分に塗るだけです。

関節炎を治す

東洋医学によると、ベトナムのコリアンダーは、スパイシーで香り高い味、清涼感、わずかな収斂性、抗炎症性、鎮痛性、抗腫れ性があり、関節炎の人に非常に良いと言われています。

実行方法は非常に簡単で、新鮮なベトナムコリアンダーをひとつかみ取り、よく洗い、潰して関節炎の部分に塗り、清潔な布でしっかりと包んで締めるだけです。 30〜60分後、温水で皮膚を洗い流してください。これを 1 日に 1 回定期的に実行し、しばらくすると状況が改善するかどうかを確認します。

血尿の治療

薬草にはベトナムコリアンダー10グラム、中国クレマチス10グラム、茅の根10グラムが含まれています。すべてを細かく切り刻み、乾燥させ、ワインに浸し、黄金色になるまで焼き、1日に2回飲みます。

紅斑の治療

ベトナムコリアンダーと紫ブドウ20gが必要で、たけのこと葦たけのこを10g加えます。材料を洗って細かく刻み、日中に飲むと発疹が早く軽減されます。

胃の不調、膨満感、消化不良を治療します

収穫したてのベトナム産コリアンダーを洗い、中国産ヨモギと混ぜ合わせました。 1,000mlの水で煮沸し、250mlを1日2回に分けてお飲みください。

ヘビに噛まれた場合の治療

処方箋1：新鮮なベトナムコリアンダー15〜20g、アリ25g。ハーブを砕き、白ワイン20～30mlを加え、液体を濾して飲み、残った部分をヘビに噛まれた部分に塗ります。

処方2：乾燥したベトナムコリアンダー20〜40gを使用し、黄金色になるまで炒め、水で煮て、4〜5回連続して飲みます。

ベトナムのコリアンダーを使った美味しい料理

ベトナム風コリアンダーと牛肉の炒め物

栄養があって、おいしくて、ご飯によく合い、簡単に作れる料理はいかがでしょうか？それがあなたが探している料理なら、ベトナム風コリアンダーと牛肉の炒め物を見逃さないでください。

食べてみると、牛肉は柔らかくてパサパサしておらず、コリアンダーは緑色でサクサクしていて、わずかに苦味を感じます。

辛いチリソースにつけて食べると最高です。

ベトナム風コリアンダーと牛肉の炒め物（出典：bachhoaxanh）

ベトナムのコリアンダーを使った南部風の酸っぱいスープ

材料

ライギョまたはティラピアをきれいにし、塩でこすってぬめりを取り除いてから切り分けます。

ミント、トマト、パイナップル、オクラ（洗って刻む）

作る

材料を準備したら、鍋をコンロに置き、食用油を加えてエシャロットを炒めます。トマトを加えて柔らかくなるまで炒め、魚醤を少し加えて香りを出します。

続けて、トマトが浸るくらいの水を注ぎ、味を調えます。タマリンドを用意し、少量のお湯を加えて潰し、果汁を絞り、鍋に注ぎます。

次に、スープに風味をつけるためにパイナップルを加え、最後に魚を加えます。魚に火が通ってきたら、オクラとミントを加えて3分ほど炒め、もやしを加えます。

鍋のスープが再び沸騰するのを待ち、ベトナムのコリアンダーを加え、味を調えれば、このおいしい南部風の酸っぱいスープが完成します。

ベトナムのコリアンダー入り酸っぱいスープ

ベトナムのコリアンダーで炒めたヤギ肉

新鮮なヤギ肉を洗って薄くスライスし、少量の食用油、ゴマ油、魚醤に漬け込みます。ベトナムコリアンダーの古い葉を摘んで洗います。レモングラス、チリ、みじん切り。

フライパンをコンロに置き、大さじ2杯の食用油を加えて熱し、レモングラスを加えて炒め、ヤギ肉を加えて火が通るまで炒めます。

ヤギ肉の色が変わったら火を弱め、唐辛子とベトナムコリアンダーを加えてよくかき混ぜ、味を調えて火を止めます。

ヤギ肉とベトナムのコリアンダー炒め

ベトナム風コリアンダーとニンニクの炒め物

ベトナムのコリアンダーとニンニクの炒め物は素朴な料理で、簡単に作れて時間の節約になります。シャキシャキとした濃い緑のベトナムコリアンダーを香り高いニンニクと炒めた一品です。

軽くて食べやすく、飽きることのない料理です。何を待っていますか？今すぐこのおいしい料理を作ってみましょう！

ベトナム風コリアンダーとニンニクの炒め物

ライギョとベトナム風コリアンダーのスープ

温かいライギョとペニーワートのスープは寒い日にぴったりです。

ライギョの肉は柔らかくて甘く、どろどろでも噛みごたえもありません。香りの良いベトナムのコリアンダーと一緒に調理すると、とても魅力的なスープが出来上がり、田舎の素朴な味を味わうことができます。

ベトナム産コリアンダーを添えたライギョ

ペニーワートの有害な影響

ベトナムのコリアンダーは人間に多くの恩恵をもたらしますが、適切に使用されなければ多くの潜在的な危険をもたらす可能性があります。

特に、ペニーワートには内臓筋を弛緩させる作用があり、流産につながる可能性があるため、妊婦はペニーワートを食べてはいけないということを言及することが重要です。

さらに、この野菜は茎に毛があり、湿気の多い場所で育つことが多いため、細菌汚染を受けやすいため、適切に洗わないと中毒を起こす危険性があります。

ラウ・ンゴには多くの利点がありますが、適切な使用方法を知っておく必要があります。

実際、ベトナムのコリアンダーの用途は非常に驚くべきものです。栄養を補給し、自分自身と家族の病気を予防するために、この素​​晴らしい野菜を定期的にメニューに加えることを忘れないでください。

ソース: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-thom-tuong-chi-an-kem-lai-la-vi-thuoc-quy-khong-phai-ai-cung-biet-192231214112532442.htm