3月29日、2025年フン王記念日および第12回南部伝統ケーキ祭り（祭り）組織委員会は、カントー市人民委員会のグエン・ティ・ゴック・ディエップ副委員長と市内外からの多くの代表者の参加を得て記者会見を開催した。
カントー市文化スポーツ観光局長のグエン・ミン・トゥアン氏が記者会見で発言した。
写真: クアン・ミン・ニャット
記者会見の情報によると、今年のフェスティバルには18の省と市から団体、企業、職人のブースが231件集まったという。それに応じて、伝統菓子（118 軒）、地域の特産品（59 軒）、料理（40 軒）などの屋台が並びます。
このフェスティバルは、ベトナムの料理文化全般、特に南部の民俗菓子の価値を保存・促進し、国内外の観光客に南部の民俗菓子を宣伝することに貢献することを目的としています。この祭りは、企業と伝統的なケーキ職人がつながり、協力し、投資を促進し、国内消費と輸出向けの代表的な製品を開発するための条件も作り出します。各省や各都市は祭りを通じてつながりを強化し、近隣や遠方の観光客に地元の特産品を紹介し続けています。
カントー市人民委員会副委員長グエン・ティ・ゴック・ディエップ氏が記者会見で発言
写真: クアン・ミン・ニャット
フェスティバルの主催者は、「3つの地域の民俗ケーキスペース」、「現代ケーキスペース」、「料理スペース」、「一地域一品製品、お土産、地域の特産品スペース」、「果物、観賞用花、地域の展示と宣伝スペース」を興味深いハイライトとして配置し、多くの訪問者が訪れて体験するよう誘致する予定です。祭りの活動は4月4日から8日までビントゥイ地区（カントー市）で開催されます。
カントー市人民委員会のグエン・ティ・ゴック・ディエップ副委員長は、フン王の命日と祭りの行事は実用的、創造的、魅力的、楽しい、効果的、経済的、安全で、治安と秩序、防火、環境衛生を確保し、派手さや無駄のないものでなければならないと述べた。フェスティバルで販売されるすべての製品には、具体的な価格が記載され、品質、食品衛生、安全性が確保され、ブランドと原産地が明確にされている必要があります。今年のフェスティバル主催者は、多くの伝統的なケーキ職人が参加し、多くの来場者や体験を引き付けるユニークな製品を生み出すための条件を整えるために、ブースのレンタル価格を800万ドンから600万ドンに引き下げることを決定しました。
南部の民俗ケーキ祭りの会場が観光客を魅了
写真: クアン・ミン・ニャット
カントー市観光開発センター所長のグエン・ティ・アン・レ氏によると、今年の祭りの主な活動には、祭りのオープニングプログラム（カントー市ラジオ・テレビ局による生放送）、民俗菓子コンテスト、ロブスターパンケーキのプロモーション（大口径ケーキ）、「メコンデルタ最大のバインチュン」の宣伝と展示、職人と一緒に体験できる南部の民俗菓子作りのパフォーマンス、伝統音楽、民謡、各省市の民謡の交流、盆栽コンテスト、バンド演奏、フン王の命日における民俗菓子の供養式、ツアープロモーションプログラム、魅力的な観光地、国内外の観光客を対象とした貿易活動などがある。フェスティバルの主催者は、ミス・ベトナム2024のグエン・ゴック・キエウ・ズイさんをイメージ代表として招待し、今年の民俗ケーキフェスティバルの予告編を制作した。
伝統的なケーキは私たちのルーツと故郷を思い出させてくれます。
写真: クアン・ミン・ニャット
カントー市文化スポーツ観光局長のグエン・ミン・トゥアン氏は、2025年のフェスティバルは「南部の民俗ケーキの価値の保存と促進」をテーマに開催されると語った。民俗ケーキのコンテストと体験エリアは、典型的な南部の茅葺き屋根の家を背景に設計されており、内部は竹のベッド、竹の椅子、典型的な民俗ケーキ作りの道具で飾られています。このエリアに来ると、人々は古い空間に浸り、米を干す、米をふるいにかける、米を浸す、もち米を浸す、小麦粉を挽く、ココナッツを削る、砂糖をキャラメル化する…伝統的なケーキを作る光景を自分の目で見て懐かしさを感じます。
フンキング寺院はカントー市ビントゥイ地区にあります。
写真: クアン・ミン・ニャット
観光客は、素朴な風味があふれる川沿いの地域と魅力的な故郷を訪れ、職人と一緒に伝統的なケーキを自分で作り、体験します。 「南部伝統ケーキ祭りは、カントー市が長年主催している毎年恒例の文化観光イベントです。この祭りには、国内外から大勢の観光客が訪れ、商売をしたり、楽しんだり、リラックスしたりしています。この祭りは、つながりを築き、投資を促進し、グリーンツーリズムを促進して、急速かつ持続的に発展する機会でもあります」とグエン・ミン・トゥアン氏は語った。
カントー市文化スポーツ観光局副局長のチュオン・コン・クオック・ヴィエット氏によると、2025年第1四半期にカントー市を訪れた訪問者と観光客の数は160万人を超え、前年同期比4％増加したという。宿泊客は80万6千人を超え、同期間比5%増加した。観光収入は1兆6,800億ベトナムドンを超え、2024年の同時期に比べて06％増加し、年間計画の25.9％に達します。
出典: https://thanhnien.vn/khong-gian-thu-vi-noi-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-18525032916334803.htm
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