Expressによると、がんを回避するための明確な解決策はないが、がんにつながる経路の 1 つをターゲットにすることはできるという。
慢性炎症は癌細胞の増殖を刺激する可能性がある
英国の国民保健サービスで長年勤務した医師のデボラ・リー博士は、炎症は諸刃の剣だと言う。体内の細菌やウイルスを撃退するのに役立ちますが、問題を引き起こす可能性もあります。場合によっては、慢性炎症細胞が癌細胞の増殖を刺激することがあります。
デボラ・リー博士は、慢性的な炎症を軽減することが健康を維持し、がんのリスクを軽減する方法の一つであると考えています。
科学誌「PLOS One」に掲載されたこの研究は、抗炎症食を摂取することで致命的な病気を発症するリスクを軽減できる可能性も示唆している。
Expressによると、10万人以上の参加者を対象とした研究で、抗炎症食を摂取すると、がん、特に男性の胃がんと肺がんのリスクが減少することが判明した。
炎症を抑えることは、健康を維持し、がんのリスクを減らす方法の一つです。
リー博士は、抗炎症作用があり、がんのリスクを軽減する以下の食品を推奨しています。
ブルーベリー
ブルーベリーには強力な抗酸化作用を持つアントシアニジン植物栄養素が豊富に含まれており、DNA の損傷を防ぎ、異常な癌細胞の形成を防ぐのに役立つ可能性があります。
動物実験では、ブルーベリーに含まれる化学物質が乳がん細胞を殺し、転移を減らすことができることが示されているとリー博士は言う。毎日 140 グラムの新鮮なブルーベリーを食べれば、その効果が得られます。
脂の多い魚
脂肪分の多い魚にはオメガ3多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、炎症において重要な役割を果たす炎症性サイトカインの抑制に役立ちます。
研究では、脂肪分の多い魚をたくさん食べると乳がんのリスクを減らすのに役立つことが示されているとリー博士は言う。サーモン、ニシン、サバ、イワシなどの脂肪分の多い魚を週に2回食べましょう。
研究によると、脂肪分の多い魚をたくさん食べると乳がんのリスクが軽減されることがわかっています。
プロバイオティクス発酵食品
プロバイオティクスは腸の健康維持に欠かせない生きた細菌で、ヨーグルト、発酵大豆、ザワークラウト、キムチ、サワードウパンなどの発酵食品に含まれています。
リー博士によると、特定の種類の細菌は、特に酪酸やプロピオン酸などの短鎖脂肪酸を生成し、これにはがん抑制特性があるという。
細菌からの他の代謝物は、癌細胞の増殖に対する T 細胞を介した免疫反応を活性化することができます。
Expressによると、リー博士は上記の食品を毎日の食事に取り入れることを推奨している。
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