グエン・ヴァン・ドゥック氏（1984年生まれ）は、ゲン町（カンロック-ハティン省）に住み、約700匹のジャコウネコを飼育するジャコウネコ農場を所有しており、毎年数十億ドンの収益を上げている。
グエン・ヴァン・ドゥック氏のドゥック・タン・ジャコウネコ農場は広さ約1ヘクタールで、ハティン省カンロック県トゥオンロックコミューン、アンフン村にあります。彼は現在、500平方メートル以上のケージ2つを使い、主に繁殖させてその子孫を市場に売るために約700匹のジャコウネコを飼育している。
飼育を始める前に、ドゥック氏は南部のジャコウネコ農場で学び、経験を積む時間を持っていた。 2019年、当局の許可を得て、彼は繁殖用の動物50頭を購入した。最初は多くの困難に直面しましたが、適切な技術を適用したおかげで、ジャコウネコの群れは日々成長していきました。ドゥック氏は近代的な閉鎖型納屋システムを建設するために数十億ドンを投資した。
ケージは飼育する動物の数に応じて、高さ約70cm、幅約1m2の鉄製ケージとして設計されます。鉄製のケージは地面から 0.3 ～ 0.5 メートルの高さに設置され、通気性を保ち、湿気を避け、納屋の掃除を容易にします。
ケージ内にカメラ、温度測定装置を設置します。ケージ内は、個体飼育エリア、ミンクの夫婦の飼育エリア、新生児の飼育エリアなどに分かれており、発育段階に応じて、ケージ内にミンクが1～2匹以上の割合で飼育されます。
「ジャコウネコの飼育で最も難しいのは、病気になっても特効薬がないことです。そのため、飼育ケージは風通しがよく、夏は涼しく、冬は暖かく、常に清潔に保つことが最も重要です。ジャコウネコを飼育する人は、その種の特性を理解し、それぞれの動物の性格を知り、適切な飼育方法を選ぶ必要があります」とドゥック氏は述べた。
ジャコウネコの主な食べ物は、熟したバナナ、川魚、エビ、野生のカニです。 1日1回、午後に餌を与えてください。イタチは野生的な性質のため、通常は日中は眠り、午後と夜にのみ起きて餌を探します。
計算によると、ジャコウネコの1日あたりの食費は1頭あたり約2,000～3,000ドンで、多くの世帯ではコストを最小限に抑えるために閉鎖的、自給自足的な方法でジャコウネコを飼育することさえ可能です。
フェレットの飲み水は、腸管関連の病気を避けるために清潔で注意深く処理されなければなりません。
平均して、メスのミンクは毎年 2 ～ 3 匹の子を産み、1 匹につき 2 ～ 5 匹の赤ちゃんが生まれます。ミンクの繁殖は2か月後には1組当たり600万〜800万ドン、3〜4か月後には1組当たり800万〜1000万ドンで販売され、商業用のジャコウネコは1kg当たり150万〜190万ドンの値段がつく。 2022年、ドゥック氏の農場は600匹のジャコウネコを販売し、数十億ドンの利益を得た。
ドゥック氏はこう語った。「ジャコウネコは甘くて柔らかい肉質で、美味しい特産品に加工されるため、レストランやホテルで大変人気があります。現在、ジャコウネコの市場需要は非常に高く、各地の業者から飼育用のジャコウネコや肉の事前注文の連絡が来ていますが、供給が足りません。」
最近、ドゥック氏は他の多くの農家がこのモデルを再現できるよう、種子を提供し、熱心に技術指導を行っています。多くの人々が彼の経験と農業技術を学ぶために彼の農場を訪れました。
ドゥック氏は来年、市場の需要を満たすためにさらに多くの檻を作り、さらに約800匹のジャコウネコを飼育する予定だ。
現在、この地区には認可を受けたジャコウネコ農場が6軒あり、そのうちグエン・ヴァン・ドゥック氏が所有するドゥック・タン農場が最大のものである。検査の結果、ドゥック氏の農場は出所が明らかな合法的な繁殖農場から繁殖動物を購入していたことが判明した。子育ての過程で、家族は育児日誌をつけ、定期的に当局に詳細を報告していた。
ゴック・タン - ダン・フック
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