ホーチミン市のフェスティバルで600種類のおいしい料理の「料理の饗宴」を体験

国営ラオドン新聞の記者によると、3月27日から3月30日まで開催されるサイゴンツーリストグループ2025食文化フェスティバルには、あらゆる地域の典型的な料理を探索し体験するために何千人もの地元住民や観光客が集まっているという。

フェスティバルは毎日午後4時から午後10時まで、ヴァンタン観光エリアで開催されます。開店するとすぐに、ホーチミン市中から人々が「大パーティー」を楽しみに押し寄せた。サイゴンツーリスト グループ システムの 4 つ星、5 つ星レストラン、ホテル、リゾートのシェフが、600 種類以上のおいしい料理を用意します。

ヴァンタン観光エリアで開催される祭りを見学し体験するために訪れる観光客で賑わっています。

日が沈むと、参加者はフェスティバル会場内で自分の場所を選び、座り、おしゃべりをしながらおいしい料理を楽しみ始めます。サイゴンツーリスト グループの料理文化と美味しい食べ物フェスティバルは、世界料理賞の名誉ある賞を受賞したベトナムで唯一の大規模な料理文化イベントです。

全国3地域から厳選した地元産の食材を使った美味しい料理が600品以上並びます。ホーチミン市の美味しい屋台料理、メコンデルタの味、ベンチェ、タイニン、ロンアンのココナッツランドの名物料理、フーコック、コンダオの美味しいシーフード料理まで、南部の料理は非常に豊富です。写真では、オスカーサイゴンホテルのスタッフがお客様にカタツムリとシーフード料理を紹介し、提供しています。

今年のフェスティバルでは、おいしい料理の投票も行われました。ぜひ試していただきたい料理には、赤い鳳凰の花が添えられたスパイシーな魚のヌードルスープ（グランドサイゴンホテル）などがあります。黒鶏の山芋煮（サイゴン・レックスホテル）蓮と煮込んだ紅参（ヴァンタン観光地）豚肉のフォンタオ焼き（キムドゥホテル）。写真：右上の料理がローズマリー風味のグリルポークです。以下はカンジオのシャコのヌードルスープです。

屋台は客でいっぱいだった。夜が更けるにつれ、ますます多くの人々や観光客が祭りに集まり、ヴァンタン観光エリア全体に賑やかな雰囲気が生まれました。

サイゴンツーリストグループの料理文化と美味しい食べ物フェスティバルは、ベトナムのユニークな料理文化の価値を尊重し、ベトナム国民、海外在住ベトナム人、そして国際的な友人にベトナムのユニークな料理の真髄を紹介するために開催されます。国営新聞「Nguoi Lao Dong」の記者によると、多くの外国人客も出席し、料理を楽しんだが、その中でバインセオは客が選んだ料理の一つだったという。

料理のアクティビティ以外にも、フェスティバルの来場者は、3 つの地域の文化的アイデンティティが染み込んだお祭りの雰囲気に満ちた空間に浸る機会も得られます。写真では、観光客が毎日午後に銅鑼の演奏を楽しんでいる様子が写っている。

ライスペーパー作り、文化芸術活動、民俗ゲームなどの伝統工芸村を体験できるエリアも多くの観光客を魅了しています。

訪問者は、この文化と料理の祭典に集まり、各地の地元産品を購入することもできます。

それぞれの料理の値段は安くはないが、全国の4つ星、5つ星ホテルや高級リゾートのシェフが調理・提供する料理としてはリーズナブルだと多くの人が言っています。フードフェスティバルで見つけたり、発見したり、体験したりできる「味覚の饗宴」は、簡単に手に入るものではありません。そのため、ホーチミン市では週末に多くの人が家族や友人を連れてお祭り気分を味わいました。

出典: https://nld.com.vn/kham-pha-dai-tiec-am-thuc-600-mon-ngon-tai-le-hoi-o-tp-hcm-196250330114051131.htm