タイ人観光客がホーチミン市で3世代にわたるフォーを試す、1食の値段は50万以上

ホーチミン市で初めてこの昔ながらのフォーを味わったタイ人女性観光客は、そのおいしくてユニークな味に驚かずにはいられなかった。彼女と乗組員は60万ドン近くかかる食事を楽しんだ。

ゾム・マリー（1992年生まれ、本名マリー・ユージン・ル・レイ）はタイ出身の有名な歌手兼コンテンツクリエイターで、現在330万人以上のフォロワーを持つ個人のYouTubeチャンネルを所有しています。

最近、ゾム・マリーと彼女のチームはホーチミン市を訪れ、服を買ったり、街を散策したり、有名な「ミシュランのフォー」などの典型的な地元料理を味わったりして時間を過ごしました。

タイ人女性観光客が訪れたのは、3区パスツール通りにあるフォーの名店。ミシュランのビブグルマン部門（おいしい料理とリーズナブルな価格のレストラン）に2年連続で選ばれたレストランです。

ここでは、牛肉のフォー大皿3つ、春巻き1皿、春巻き1皿を注文しました。ゾン・マリーは牛肉を食べないので、チキンフォーを注文しました。

ホーチミン市でフォーを食べるタイ人客 3.png — 有名なタイ人歌手がホーチミン市でミシュランのフォーを体験

最初の料理である春巻きが出されたとき、グループは興奮を隠せませんでした。ゾム・マリーさんは、春巻きには緑の野菜がたくさん入っていて新鮮に見えるとコメントしました。彼女はそれを味わって、その料理のおいしさに驚き、何度もうなずいて楽しんだ様子でした。

次に、彼らはフォーを楽しみました。ゾム・マリーのマネージャーは、さまざまな種類の牛肉を試してみたかったので、最も高価なフォーを注文したと語った。

ゾン・マリーさんは、ここのフォーには主に牛肉が使われていると認めています。彼女は牛肉を食べませんが、幸運にも鶏肉のフォーで代用できます。

ホーチミン市でフォーを食べるタイ人客 4.png — タイ人観光客のグループが楽しんだ、さまざまな種類の牛肉が入った105,000ドンの大きなフォー

マネージャーの指導の下、この有名なタイ人YouTuberは、フォーをより魅力的にするためにスパイス、ハーブ、茹でたもやしも加えた。

彼女は興奮しながら最初の一口のスープを味わい、とても美味しいとコメントしました。「このフォーの匂いがどこなのか分からない。「麺は細くて柔らかくて風味豊かです」と若い女性歌手は感想を語った。

彼女はまた、柔らかくて香り豊かなチキンと、歯ごたえのある揚げブレッドスティックも賞賛しました。

ホーチミン市でフォーを食べるタイ人客。gif — 何百万人ものフォロワーを持つYouTuberが美味しいフォーを楽しむ

食事が終わると、ゾム・マリーさんとその乗組員は586,000ドン（約800バーツ）を支払った。歌手のマネージャーは、フォーの値段は手頃で質も良かったとコメントした。

「今日のフォーは大満足でお腹いっぱいになりました。量が多すぎて食べきれなかったそうです」と彼は語った。

2024 05 09.jpg — このレストランのフォーは南部風に調理されています。写真: グエン・クオン

ゾム・マリーとクルーが訪れたフォーレストランのオーナー、ファム・タン・タン氏（52歳）によると、このレストランは1968年にオープンしたという。タン氏は家業を継ぐ3代目だ。

「私が最初にビジネスを始めたとき、祖母はパスツール通りの歩道で簡単なカートを使ってフォーを売っていました。その後、店は徐々に大きくなり、母に仕事が引き継がれ、今は私と他の家族が引き継いでいます」とタンさんは語った。

2024 10 29.jpg — レストランのフォーには、ハーブ、もやし、揚げたブレッドスティックが添えられています。写真: Chas Y

タンさんによると、この店のフォーは南部風に調理されており、ほんのり甘い味とシナモン、ショウガ、スターアニスなどのスパイスの香りがするそうです。

このレストランでは、ウェルダン、レア、スジ、ブリスケット、フランクの 5 つのメインフォー料理を提供しており、価格はレギュラーボウル 90,000 VND、ラージボウル 105,000 VND です。さらに、レストランではフォー・ボー・ディア、フォー・ボー・ビエン、フォー・ガ、そして春巻き、春巻き、バイン・バオなどのサイドディッシュも提供しています...

追加のスープボウル、ポーチドエッグ、ネギを注文することもできます。

写真: ゾム・マリー