デイビッドさんは最近ベトナムを旅行したアメリカからの観光客です。彼はホーチミン市に立ち寄り、魅力的な観光地や料理を体験しながら時間を過ごしました。

デイビッドさんは、ベトナム全般、特にホーチミン市の料理は非常に豊富だと語った。その中で、彼は路上で人気のバインミーを試食し、レストランで高価なバインミーを体験してその違いを実感した。

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デイビッド、ホーチミン市でストリートパンを体験

デイビッドさんが最初に訪れたのは、3区4区の路上にあるサンドイッチ店。ここで彼は2万ドンの焼き肉サンドイッチを注文した。

彼は、このサンドイッチは外はカリカリ、中は柔らかく、新鮮な具材と塩味、辛味、脂っこい味が混ざったソースが詰まっているとコメントした。

「このサンドイッチは最高ですよ、一度来てみてよ。」 「ローストポークは皮がパリパリで、肉はジューシーで柔らかく、料理に食感と風味を加えています」とデイビッドさんは説明します。

顧客は「これは今まで食べた中で最高のサンドイッチだ」とさえ主張した。

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西洋のゲストは2万ドンのローストミートサンドイッチに驚いている

デイビッドが2番目に選んだ場所は、1区にあるレストランでした。ここでデイビッドは、24万ドンの「小さな」バインミー料理など、風味豊かな創作ベトナム料理を味わいました。

指2本分くらいの大きさのサンドイッチで、パテや和牛などが入っています。試食した西洋人のゲストは、このパンは表面がサクサクしていて、独特の風味が美味しいとコメントしました。

彼は、この豪華なバインミーは美味しくて独創的で、ユニークな多様性があるが、サービスと場所の費用が含まれているため、価格は少し高いことを確認しました。

価格が12倍も違う2種類のパンを試食した後、デイビッドさんは屋台のパンの方が自分の好みに合っていると語った。

デイビッド氏によると、価格が手頃なだけでなく、路上で売られているパンは、レストランではなかなか実現できないような違った雰囲気も作り出しているそうです。 「バインミーは、どのレストランでも、路上と同じ味と雰囲気を出すのが難しい料理です。

「私は、通りに座って食事をする雰囲気と感覚が大好きです。そこでは、人々が食べ物だけに集中するのではなく、お互いにつながり、お互いのエネルギーを感じる機会が多くあります」とデイビッドさんは語った。

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デイビッドさんは、手頃な値段で、味もおいしく、心地よいので、屋台のパンが好きです。

デビッドさんは、ベトナムネットの記者に、味と雰囲気の点で屋台のパンが好きだと語った。

西洋からの観光客はバインミーは屋台の食べ物だと思っているので、レストランや屋台でこの料理を味わうと、より本格的な感じが味わえます。

「バインミーは私のお気に入りのベトナム料理の一つです。 「どこでも、さまざまな具材が入ったさまざまな種類のサンドイッチを試すことができます。値段も1個15,000〜20,000ドンと手頃で、お腹いっぱいになるのに十分ですし、それでもおいしいです」とデイビッドさんは付け加えた。

ホーチミン市のほかに、西洋人観光客はハノイにも少し時間を費やして観光した。彼は、美しい景色と美味しくて多様な食べ物があるため、ここが世界で一番好きな旅行先の一つであると認めた。

「バイン・チュオンも私のこれまでのお気に入りの料理のリストに入っています」と彼は語った。

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