食の言語を通じて文化をつなぐ

（CLO）12月8日午前、「統一の美食 - つながる料理」をテーマにした2024年国際フードフェスティバルが外交団地区（ハノイ市キムマー298番地）で正式に開幕した。

今年のイベントには、40の大使館、国際機関、企業、地元の外務省から130以上のブースが集まり、世界の文化と料理の真髄を集めた空間が作られます。

代表団は2024年国際フードフェスティバルの展示ブースを訪問します。写真：アン・ダン/VNA

開会式には、ゴ・フオン・リー氏（トー・ラム事務総長の妻）、ヴー・ティ・ビック・ゴック氏（ブイ・タン・ソン副首相兼外務大臣の妻）、マイ・ティ・ハン氏（チュオン・タン・サン元大統領の妻）など高官夫人や、ベトナム駐在の大使、国際機関の代表らが出席した。

ハノイのASEAN女性サークル（AWCH）名誉会長のヴー・ティ・ビック・ゴック氏は開会の辞で、10年以上の開催を経て、国際フードフェスティバルは国際的なイベントとなり、文化や料理の交流の場となるだけでなく、世界中の友人にベトナムの国と国民のイメージを広めることにも貢献していると述べた。

ビッチ・ゴック氏は、各フェスティバルを通じて、このイベントは異なる文化を持つ人々を結びつけ、料理を通じて調和とつながりを見出すのに役立つ「共通言語」としての役割を確立してきたと強調した。

今年のフェスティバルは、ユニークな味を伝えるだけでなく、各国の歴史や伝統的な価値観についての物語を語る、世界各地のユニークな料理で引き続き感動を与えています。ブースは加工技術を展示する場であるだけでなく、各国が自国の文化の真髄を紹介する架け橋でもあります。

さらに、ヴー・ティ・ビック・ゴック氏は、これまでのフェスティバルで集められた資金は、ベトナム全土の孤児、障害者、貧しい女性、困難な状況にある人々を支援するために使われてきたとも語った。

「今年のプログラムが引き続き皆様のご支援をいただき、愛を広め、より多くの不幸な人々の命を助け、イベントの人道的価値を高めることを願っています」と彼女は述べた。

ベトナムの国連常駐調整官、ポーリン・タメシス氏は、フェスティバルに参加した感想として、ベトナムは料理が豊かで独特であるため、国際的な料理イベントを開催するのに理想的な場所であると述べた。

「新鮮な食材、繊細な風味、洗練された調理法に至るまで、ベトナム料理は60以上の国と地域の料理の真髄に匹敵することを誇りとしています。これは世界の料理芸術の頂点です」とポーリン・タメシス氏は強調しました。

このフェスティバルは、料理を称える機会であるだけでなく、国際協力を強化し、農業食品システムの変革などの世界的な課題について話し合う機会も提供します。ポーリン・タメシス氏は、ベトナムの国連は今後も政府および関係当事者とともにこれらの課題に取り組んでいくと明言した。

開会式の最後には、各国首脳夫人、ベトナム外務省、国連の代表らがスポンサーやブースに記念メダルや感謝状を贈呈し、世界の料理の彩りが集まる空間を視察した。

2024年国際フードフェスティバルは、文化と料理を称える場であるだけでなく、共有とつながりのメッセージを広め、国家間の文化の架け橋としてのベトナムの立場を確認する場でもあります。

キエウ・アン

出典: https://www.congluan.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ket-noi-van-hoa-qua-ngon-ngu-am-thuc-post324672.html