農業資材や家畜飼料の価格が高騰する中、同州では多くの農場主が農業や畜産業における廃棄物を次の生産サイクルにリサイクルする選択をしている。これにより、投入コストが削減され、経済効率が向上し、環境汚染の削減に貢献し、消費者の健康に安全な製品を生み出します。
イエン・トゥー村（イエンディン省）のスアン・タイ村にあるグエン・スアン・カイ氏の農場で採れた丸くて大きなグレープフルーツ。
イエン・トゥー村（イエンディン省）スアン・タイ村にあるグエン・スアン・カイ氏のディエン・モック・アン・グレープフルーツ農園は、「ディエン・プラス」グレープフルーツのブランドで省内外の消費者に知られています。カイ氏は次のように語った。「市場に清潔で安全な製品を供給するために、彼は3,000本のディエングレープフルーツの木を自然な方法（殺虫剤、化学肥料、除草剤、化学物質、刺激物、木の根を掘ったり鍬で耕したりしない、根や枝を回転させない、木の根を掃いたり石灰を散布したりしない）で栽培しています。」そのおかげで、2020年にこの農場はグレープフルーツとグレープフルーツ製品に対して国家オーガニック認証を取得しました。現在、「モックアンオーガニックグレープフルーツ」は、市場に導入されるタインホア産初のオーガニックグレープフルーツブランドです。
カイ氏は、自然農法の考え方について語り、それは農家が農薬の使用に慣れ、農業生産において化学肥料を乱用し、それが意図せず環境と人間の健康に害を及ぼしているという現実から生まれたものだと語った。同時に、土壌は硬く不毛になり、作物の成長や発育が悪くなり、生産性が低下します。したがって、自然農法を選択すると、葉や腐ったグレープフルーツを微生物、ミミズ、コオロギの餌として利用することで、農場に生物学的緩衝材が作られます。これらの微生物はセルロースを分解し、人間の代わりに土を掘り、土を柔らかく、多孔質で肥沃にします。この方向では、収穫された果物の年間量の50％のみが市場に供給され、残りは植物の肥料として使用されます。彼によると、農場から持ち出される製品の量を最小限に抑えることで、エネルギーが保持され、生産サイクルに引き続き参加できるようになるとのことです。
森林の仕組みに従ってエネルギーを蓄えた農園の木や果物を土と木に還元するだけでなく、カイさんはサバの切り身や海藻、エビの頭、魚の骨などから作った高品質の有機肥料を使って植物の栄養を増やし、グレープフルーツに甘みと新鮮さを与えている。
この農法を適用して、彼の家族の農場から生産されるオーガニック製品には、グレープフルーツ、オーガニック蒸留グレープフルーツフラワーウォーター、オーガニックグレープフルーツシャンプージェル、マウスウォッシュ（キンマの葉、ビンロウの実、5色の花のエッセンスから作られています）、ロータスシャワージェルなどがあり、毎年数億から数十億ドンの収入をもたらし、1人あたり月800万ドンの収入がある4人の労働者の雇用を生み出しています。
有機農業生産プロセスと無駄のない生態学的循環を学び、それをうまく応用したおかげで、ルアンタンコミューン（トゥオンスアン）のティエンフン村にあるルオン・ゴック・ライ氏の家族経営の農場は、現在年間2億ドンの収入を生み出しています。ライ氏は次のように語った。「家族の4.5ヘクタールの農地で、温室でのメロン栽培、柑橘類の果樹栽培、納屋の建設、一回あたり5,000羽の鶏の飼育、800平方メートルのミミズ養殖などの経済モデルを開発しました。」循環型閉鎖型農場を開発し、効率的な収入を生み出すために、彼は鶏糞と農業の副産物を組み合わせてミミズを育て、ミミズを使って鶏を育て、ミミズの糞を庭の植物の肥料として利用しています。
生産プロセスに閉鎖循環プロセスを導入したおかげで、彼の家族は生産時に副産物を最大限に活用し、生産コストを節約し、収益価値を高めるだけでなく、環境に放出される廃棄物の量も削減しています。特に、製品は常に高品質、清潔、安全であることが保証されているため、年間約30トンの鶏肉、6トンのマスクメロン、1トンのさまざまな野菜、その他多くの果物が消費者に好評で、家族に年間2億ドンの利益をもたらしています。
タインホア園芸農業協会によると、現在、同省にはクローズドループ方式で生産している農場が約100あるという。これらの農場は現在、年間平均数億から数十億ドンの収入を生み出しています。循環型農場モデルは、農場主に収入価値をもたらすだけでなく、閉鎖型エコシステムの構築にも貢献します。したがって、農業資材や動物飼料の価格が高騰している状況では、循環型農場の開発は正しい方向であり、生産者が投入コストを削減し、経済効率を向上させるのに役立ちます。同時に、環境汚染の削減や消費者の健康に安全な製品づくりにも貢献しています。
記事と写真: ミン・リー
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