キッチンの神様に捧げる美しくて調理が簡単なお供えトレイの提案

(ダン・トリ) - 今日では、伝統的な料理に加えて、台所の神への供物を豊かにするために、多くの家庭が現代的な料理も選んでいます。

12月23日の台所の神様を崇拝する儀式は、ベトナム人にとって重要な儀式です。この機会に、 家族は厳選した料理と新鮮な果物を台所の神に捧げる準備をすることがよくあります。台所の神様へのお供えは敬意を表すだけでなく、家族の平和と繁栄を願う意味も込められています。以下はキッチンの神様へのお供え物の提案です。

お供え皿には、茹でた鶏肉、バインチュン、干し牛肉サラダ、焼きナマズ、豚肉巻き、ガックフルーツ入りもち米、タケノコスープ、春雨スープ、金饅頭、白米、フルーツなどが盛り付けられています。忙しい家族にとって、これは合理的な選択です。なぜなら、豚肉のロール、バインチュン、もち米などの料理を買うことができるからです。買わない場合は、事前に米を浸しておく準備をしておけば、簡単に調理できます。

ガックフルーツと鶏肉を添えたもち米は、ベトナムの家庭の伝統的な食事に欠かせない料理です。さらに、食事を多様化するために、家族は蒸しエビ、蒸しカニ、揚げ春巻き、シナモンソーセージ、甘酸っぱいサラダ、スープ、野菜炒めなどの追加の料理を準備することができます。これらはすべて同じ果物から作ることができるため、時間を節約できます。

ファム・タン・ハさん（オーストラリア在住のベトナム人）の家族が提案した台所の神様への供え物には、ゆでた鶏肉、春巻き、ココナッツウォーターで蒸したエビ、混ぜ合わせた春雨、鯉のゼリー、鯉の形をしたもち米などが含まれています...

お供え皿には美しく盛り付けられたベトナム料理が盛り付けられています。主婦の方は、キノコ入り豆の炒め物、ロールキャベツ、ハム炒め、五色花ハム、肉詰めカボチャ蒸しなど、メニューを参考にすることができます。民間信仰によると、鯉は台所の神が天国に行くための乗り物であるため、お供え物のお盆には、もち米やゼリーなどで鯉の形を作っている人が多くいます。

ガックフルーツ入りもち米、ゆでた鶏肉、黄金の饅頭、ココナッツウォーターで蒸したエビ、干し牛肉入りパパイヤサラダ、コールラビと炒めた干しイカ、豚肉巻き、シナモンソーセージ、ヘッドチーズ、揚げ春巻き、バッチャンのたけのこやイカのスープ、ミートボールスープ、ミートボールスープ、チキンバーミセリ、バインチュン、玉ねぎのピクルスなど、典型的な北部スタイルのごちそう...

忙しい主婦の方は、ブイホアさん（ハノイ）が提案するお供え盆を参考にしてみてはいかがでしょうか。料理には、ガックフルーツ入りもち米、鶏肉、ゆで豚、豚肉巻き、揚げ春巻き、たけのこ骨スープ、ゆで野菜などがあります。

美しいお供え皿に鶏、ガックと蓮の入ったもち米、塩焼きの車海老、五香粉で焼いた鳥、レモン添えのレア仔牛肉、仔牛肉のミックス炒め、甘いおにぎり、甘いシチュー...同じ材料から、主婦は2〜3種類の料理を用意して、お供え皿を多彩で風味豊かにすることができます。

写真: ホア・ブイ、ファム・タン・ハ、フオン・トゥ・ヴ

ダントリ

出典: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm