今日のコーヒー価格は2025年11月2日、やや「落ち着き」ました

本日2025年2月11日コーヒー価格を更新します。中央高地コーヒー、ラムドンコーヒー、ジャライコーヒー、ダクラクコーヒー、ロブスタコーヒー、アラビカコーヒー、2025年2月11日。

世界のコーヒー価格の最新情報

本日2025年2月11日午前4時30分の世界市場のコーヒー価格は、ベトナム商品取引所MXVで更新されます（世界のコーヒー価格は、世界の取引所に合わせてMXVによって継続的に更新されており、ベトナムで継続的に更新され、世界の取引所にリンクしている唯一のチャネルです）。

ラムドン省ラムハー地区の人々がコーヒーを収穫している。写真: カム・タオ

3 つの主要なコーヒー先物取引所である ICE Futures Europe、ICE Futures US、B3 Brazil のコーヒー価格は、取引所の取引時間中に Y5Cafe によって継続的に更新され、次のように更新されます。

ロブスタコーヒー価格 ロンドン 2025年11月2日

ロンドンフロアでは、2025年2月11日午前4時30分現在、ロブスタコーヒーの価格は昨日に比べて大幅に上昇し、1トンあたり110～133米ドルに上昇し、1トンあたり5573～5671米ドルの間で変動しました。具体的には、2025年3月渡し価格は5,671米ドル/トン（110米ドル/トン高）、2025年5月渡し価格は5,697米ドル/トン（133米ドル/トン高）、2025年7月渡し価格は5,646米ドル/トン（129米ドル/トン高）、2025年9月渡し価格は5,573米ドル/トン（128米ドル/トン高）となっている。

ニューヨーク産アラビカコーヒー価格 2025年2月11日

同様に、取引セッションの終了時には、ニューヨークフロアのアラビカコーヒー価格は急騰の「レース」に戻り、1ポンド当たり20.75～24.70セントまで上昇し、1ポンド当たり397.45～429.05セントまで変動した。具体的には、2025年3月受渡期間は429.05セント/ポンド（24.70セント/ポンド上昇）、2025年5月受渡期間は421.10セント/ポンド（24.40セント/ポンド上昇）、2025年7月受渡期間は408.05セント/ポンド（21.25セント/ポンド上昇）、2025年9月受渡期間は397.45セント/ポンド（20.75セント/ポンド上昇）です。

2025年2月11日のブラジル産アラビカコーヒー価格

取引セッションの終了時には、ブラジル産アラビカコーヒーの価格も大幅に上昇し、2025年3月渡し分は534.70米ドル/トン（12.20米ドル/トン上昇）、2025年5月渡し分は526.00米ドル/トン（8.90米ドル/トン上昇）、2025年7月渡し分は515.25米ドル/トン（28.10米ドル/トン上昇）、2025年9月渡し分は499.70米ドル/トン（3.85米ドル/トン上昇）となりました。

ICE Futures Europe（ロンドン取引所）で取引されるロブスタコーヒーは、ベトナム時間の16:00に始まり、翌日の00:30に終わります。 ICE Futures US（ニューヨークフロア）のアラビカコーヒーは、ベトナム時間16:15にオープンし、翌日の01:30にクローズします。 B3ブラジル取引所で取引されるアラビカコーヒーは、ベトナム時間19:00～翌日2:35まで取引可能です。

シードコーヒー株式会社のコーヒー焙煎工房。写真: カム・タオ

国内コーヒー価格はわずかに下落

Giacaphe.comの情報によると、本日2025年2月11日午前4時30分現在、国内コーヒー価格は平均129,000 VND/kgと、昨日より500 VND/kg下落し、わずかに下落した。

中部高原地方の各省のコーヒー価格はいずれも1kgあたり500ドン値下がりし、中部高原地方の主要地域では最高購入価格が1kgあたり12万9000ドンと記録された。具体的には、ダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり129,000 VND、ラムドン省のコーヒー価格は1kgあたり128,000 VND、ザライ省のコーヒー価格は1kgあたり129,000 VND、ダクノン省のコーヒー価格は1kgあたり129,000 VNDです。

Giacaphe.com が毎日掲載する国内コーヒー価格は、2 つの世界コーヒー取引所の価格と、国内の主要コーヒー栽培地域の企業や購買代理店からの継続的な調査に基づいて算出されています。

2025年2月11日午前4時30分更新の国内コーヒー価格表

国際コーヒー機関（ICO）の報告によると、アジアからのコーヒー輸出は近年大幅に減少している。具体的には、ベトナム、インド、インドネシアからの輸出総額は前年比約31.20%減少し、そのうちベトナムは12月に39.50%の減少を記録した。対照的に、アフリカは、主にエチオピアからの輸出の増加により、8.00%の輸出増加と進歩を遂げ、28%の増加を達成しました。

ICOの報告書はまた、メキシコやコスタリカ、グアテマラ、ホンジュラス、ニカラグア、エルサルバドルなど中米の伝統的な湿式製法のアラビカコーヒー圏の国々からの輸出が前年同期比で0.90%増加したことも示した。

ブラジルコーヒー産業協会は、コーヒー価格は今後数週間、少なくとも4月か5月の収穫までは上昇し続けると予想している。この価格上昇の主な理由は、収穫に影響を及ぼす悪天候です。世界のコーヒー消費量も増加しており、特に中国などの新たな消費市場からの消費が増加しています。

値上げの影響は今後2～3カ月続くと予想されます。その後は、ある程度減速し安定するかもしれないが、価格が下がるのは来年の収穫期だけかもしれない。

コーヒー価格は昨年11月以来、市場シェア約40%を誇る世界最大のコーヒー輸出国ブラジルだけでなく、ベトナム（17%）やコロンビアでも着実に上昇している。ブラジルの収穫量は2020年に記録を樹立したものの、その後の数年間は天候の影響で困難な状況が続いている。

2021年には霜の影響でアラビカ種の収穫量が4分の1近く減少し、2022年も回復は見られなかった。同協会によると、霜の影響から作物が回復するには通常2年かかるという。 2023年まで、農作物はエルニーニョの影響を受け続け、長期にわたる干ばつと高温が続くだろう。最後に、昨年は長雨の影響を受けました。

上記のすべての問題により、メーカーは生産コストの増加を余儀なくされています。コーヒー業界は200％以上のコスト上昇に見舞われており、そのうち消費者に転嫁されたのは約38％に過ぎない。過去4年間で原材料価格は224%上昇し、コーヒーの小売価格は110%上昇しました。昨年、焙煎・挽きコーヒーの消費者価格変動率は37.4%と記録された。

出典: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1122025-ha-nhiet-giam-nhe-373196.html