タックハーで再び丘に登ってブラックベリーを摘む時間です

7月初めから、シムフルーツはアプリコットイエローから濃い紫色に変わり、果実はふっくらしています。これは、タックハー地区（ハティン）の多くの人々が、お互いを誘い合って森に行き、「森の贈り物」を集める時期です。

予定通り、最近ではタック・スアン、ゴック・ソン、タック・ゴックの各コミューン（タック・ハ）の人々が集まり、家の近くの丘に熟したシムを摘みに行きます。

ハイさんは葉の隙間を一つ一つ開けて、熟したブラックベリーを探しました。

グエン・ティ・ハイさん（タック・スアン村）は、ブラックベリーをたくさん摘むために夜明けから丘を登りました。 「4時半ごろ、私たちは丘を登り始めました。シムは通常午前中にたくさん熟すので、収穫するために手袋と袋を持ってきました。シムのシーズンは通常3か月（7月から9月）続き、その間にシムを摘んで市場で売ることで、かなりの収入があります」とハイさんは話しました。

非常に暑い天候にもかかわらず、トゥオンさんは熟したシムを収穫できる丘を探すために6kmも旅しました。

グエン・ホアイ・トゥオンさん（ベトティエン村）は、「森の恵み」を摘むために、自宅からゴック・ソン村のシム・ヒルまで6キロ以上バイクで行く「苦労」をした。彼女はブラックベリーの1シーズンで約700万ドンを稼ぎます。

「私たちは通常、3～5人のグループに分かれています。閑散とした日は、1人あたり3～5kg、忙しい日は燕の巣1つを摘みます。収穫後は、1kgあたり25,000ドン程度の価格で業者から買います。燕の摘み取りは、山岳地帯を移動しなければならないため、少々重労働ですが、一生懸命働けば、かなりの金額を稼ぐことができます」とトゥオンさんは話してくれました。

タックハー茶園のシム種は、裸の丘陵地やユーカリやカユプットの木々の樹冠の下で自然に生育することが多いことが知られています。この木は6月下旬から9月末まで実をつけます。熟した果実は濃い紫色で、甘く、わずかに渋みがあり、小さな種子がたくさんあります。

野生のシムの実は指先ほど小さく、熟すと紫がかったピンク色になり、その後濃い黒色に変わります。

丘陵地帯でシムを摘んで売る仕事に長年従事しているグエン・ヴァン・ナム氏（ルー・ヴィン・ソン村）は次のように語った。「彼らは自然の木から産物を採集すると言われていますが、シムを摘む人は、シムの木がよく育つ場所、大きくて美しい果実のなる場所を知るために、地形や地勢に精通していなければなりません。そうしないと、たくさん摘んで高値で売れません。大きくてジューシーな果実のなるシムの木は、しばしば湿った緩い土壌で育ちます。特に、夕方に雨が降ると、翌朝には果実がかなり熟します」とナム氏は語った。

ブラックベリーを摘む人は、大きくてジューシーな果実のある場所を見つけるために、経験と地形への精通が必要です。

多くの人によると、夜明けにブラックベリーを摘むと熟した果実がたくさん採れるが、危険も伴うという。この時期、スズメバチのコロニーは、シムの木の根の横の土の盛り土の下に巣を作ることがよくあります。不注意でスズメバチの巣を誤って踏んでしまうと、追いかけられて噛まれる人もいます。

事故を避けるために、前の人が蜂の巣を発見した場合、後ろの人が踏まないように、ユーカリの枝を折って蜂の巣を覆ったり目印を付けたりします。ブラックベリーの果実は非常に小さいので、見つけるには鋭い目が必要です。

ブラックベリー狩りには、3～5人のグループで行くことが多いです。

ブラックベリーの摘み取りは一日中続くこともありますが、特に最近の暑い日には気温が 39 度に達することもあり、通常は午前中に集中しています。そのため、多くの人が午前 4 時から 5 時までブラックベリー狩りに出かけ、その日の午前 8 時に収穫を終えることが多いです。

早めに収穫すると、健康を守るために日光を避けるだけでなく、家事や農作業にもっと時間をかけられるようになります。

近年、ワイルドシムに対する人々の需要が急増しています。

平均して、一人当たり 1 日あたり 5 ～ 7 kg のブラックベリーを摘むことができます。現在、シムの価格は1kgあたり25,000～30,000 VNDで変動しており、1日あたり125,000～250,000 VND近くを稼ぐことができます。各シムシーズンの収入は1人当たり500万～700万ドンです。

東洋医学によると、シムフルーツは甘くて渋い味で、中性の性質を持ち、血液循環を促進し、出血を止め、血液を養い、関節を活性化する効果があると言われています。体力低下、失血による貧血、妊娠による貧血などによく使用されます。病後の衰弱、神経衰弱、耳鳴り、精液漏。優れた特性を持つ野生シムの需要は常に高く、ワインに浸したり、シロップを作ったり、シムティーを作ったりするのによく使用されます...

熟したブラックベリーは、ワインに浸したり、シロップを作ったり、乾燥させて飲んだりするために顧客が購入します。

実際の活用例を見ると、タック・スアン、ゴック・ソン、タック・ゴックなどのコミューンでは、各コミューンに新しいシムの購入を専門とするエージェントが 3 ～ 4 名います。収穫後、人々は果物をコミューンの代理店に持ち込みます。代理店はそれを選別し、分類し、北部および南部の州にある市場に輸出します。

ゴックソン村でシムフルーツの買い付けを専門に行う代理店のグエン・ハイ・トー氏は、「シムフルーツのシーズン中は、買いに来る人と同じだけ買い付けます。ピーク時には、1日あたり1トンに達することもあります。現在はシーズンの始まりで、果物のほとんどはまだ熟しておらず、緑色ですが、今後数週間でシムフルーツは熟し、供給量が豊富で高品質になると予想されます。トレーダーはシムフルーツを1kgあたり25,000～30,000ドンの高値で買い付けています」と語った。

約10年前、ブラックベリーは商品となり、トレーダーが高値で買い取るようになったため、ブラックベリーを摘もうとする人が増えています。シムフルーツが熟すたびに、人々は丘に登ってシムを摘み、良い収入をもたらし、家族の生活を向上させます。この野生の果物の経済的価値を認識して、地域の多くの人々がシムの木をより効果的かつ持続的に保護、栽培、利用することを提案しています。

トラン・スアン・ホア氏

タックハー地区農民協会会長

カムホア

ソース: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm