ベトナムの果物や野菜を世界中に届けるには、品質が決め手となる

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ベトナム果物野菜協会のグエン・タン・ビン会長によると、ベトナムの果物と野菜は国際市場で人気を博しているという。ベトナムの果物と野菜は、多様な品種、特に高品質のトロピカルフルーツにより、60以上の要求の厳しい市場を征服しています。

ベトナムの果物と野菜の輸出における課題と機会果物と野菜の輸出 - さらなる成功に向けた取り組み

公式輸出は継続的に拡大しています。

世界最大の果物消費市場である中国は、ドリアン、バナナ、マンゴーなど多くのベトナムの果物の人気輸出先です。この業界は目覚ましい輸出成長を記録しており、2023年には67%、2024年には27%に達し、昨年は過去最高の輸出額72億米ドルを達成しました。

特に、ベトナムの公式果物・野菜輸出は大きな進歩を遂げています。過去1年間、中国、米国、タイなどの主要市場におけるベトナムの果物と野菜の市場シェアも継続的に拡大しました。 16の新世代自由貿易協定の恩恵を受け、貿易促進活動が強化され、ベトナムの果物や野菜が世界の消費者に近づくことが期待されている。

「ベトナム企業は、韓国や日本といった潜在的市場への農産物、特に果物の輸出拡大の機会をいち早く捉えています。この2カ国を選択することで、輸送リスクの最小化だけでなく、RCEP協定のメリットを最大化することにもつながります。人口が多く、所得水準も高く、農産物、特に果物への需要が高いこれらの2つの市場は、ベトナム製品にとって魅力的な輸出先となっています。一方、果物の品質と多様性は、ベトナムを日本と韓国にとっての優先供給国にしています。韓国へのグレープフルーツ輸出拡大はその好例であり、キムチの産地であるベトナムのグレープフルーツの供給は主に南米から来ているため、物流面でのメリットを活かすことに役立っています」と、ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は述べました。

ベトナムは、クリーンチリ、アボカド、レモンなど、韓国や日本の消費者に人気のある他の果物や野菜で輸出ポートフォリオを拡大することもできます。

ビジネスの観点から、ドンジャオ食品輸出株式会社（Doveco）の副社長であるグエン・タン・トゥン氏は、最近、果物と野菜のサプライチェーンに対する認識がビジネス界に前向きな変化をもたらしているとコメントした。

Việt Nam cần đẩy mạnh xuất khẩu nông sản chính ngạch

ベトナムは公式の農産物輸出を促進する必要がある

優れた品質管理が必要

トゥン氏は、ベトナムは果物や野菜の栽培面積を拡大する大きな可能性を秘めているものの、小規模かつ分散した生産が依然として大きな障害となっていると述べた。これにより、生産における最新技術の適用が制限され、加工施設や市場に安定した高品質の原材料を供給することが困難になります。さらに、農家は肥料や農薬の使用に関する必要な知識も欠いており、生産性と製品の品質に影響を与えています。

ビン氏はまた、ベトナムの果物や野菜の品質と安全性には依然として多くの限界があるとコメントした。具体的には、生産量が安定せず、食品の安全性が高くなく、規制遵守が厳格ではなく、サプライチェーンの各段階のつながりがまだ緩い状態です。これらの弱点は、国際市場におけるベトナムの果物と野菜の輸出に深刻な影響を及ぼす可能性があります。

この現実に直面して、トゥン氏によると、投入材料からの品質管理がベトナムの農産物の価値と競争力を高めるための重要な要素である。「豊作、低価格」の状況を避け、傾向に従って生産を制限するために、農家に市場の需要を認識させることは極めて急務です。州の管理機関は果物や野菜産業に対して明確な支援政策と指示を出してきました。しかし、高い効率性を達成するには、農家が食品の品質と安全基準を満たし、持続可能な生産方法に転換するための宣伝、指導、支援を強化する必要があります。

ベトナム果物・野菜協会は、ベトナムの果物・野菜産業を保護し、持続的に発展させるために、取り組むべき優先課題を明確に特定しています。まず、成果に満足しないでください。製品の品質と安全性の弱点を克服し、最適な収穫後技術を見つけることで、野菜や果物の損傷率を減らし、製品コストを削減し、国内外の市場における企業のコンプライアンス能力を向上させます。協会は、果物および野菜産業の持続可能な発展に好ましい条件を作り出すために、国がメカニズムと政策を革新し続けることを推奨しています。具体的には、特に大規模かつ伝統的な市場に焦点を当て、ベトナムの多くの種類の果物や野菜の公式輸出市場について交渉を促進し、拡大する必要があります。

「政府は、栽培地域や包装施設に関する規格の策定と付与において企業を継続的に支援し、競争力の向上と国際市場の品質要件への対応を加速させるべきです。さらに、主要な輸出用果物・野菜製品に関する国家規格の策定と公布は、ベトナム農産物の評判を守り、価値を高めるために不可欠です」とグエン・タン・ビン氏は述べました。

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出典: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html