ベトナムの果物や野菜を世界中に届けるには、品質が決め手となる

ベトナム果物野菜協会のグエン・タン・ビン会長によれば、ベトナムの果物と野菜は国際市場で人気を博しているという。ベトナムの果物と野菜は、多様な品種、特に高品質のトロピカルフルーツを誇り、60以上の厳しい市場を征服しています。

公式輸出は継続的に拡大しています。

世界最大の果物消費市場である中国は、ドリアン、バナナ、マンゴーなど多くのベトナムの果物の人気輸出先です。この業界は目覚ましい輸出成長を記録しており、2023年には67%、2024年には27%に達し、昨年は過去最高の輸出売上高72億米ドルを達成しました。

特に、ベトナムの公式果物・野菜輸出は大きな進歩を遂げています。過去1年間、中国、米国、タイなどの主要市場におけるベトナムの果物と野菜の市場シェアも継続的に拡大しました。 16の新世代自由貿易協定の恩恵を受け、貿易促進活動が強化され、ベトナムの果物や野菜が世界の消費者に近づくことが期待されている。

「ベトナム企業はすぐにこの機会を捉え、韓国や日本などの潜在的市場への農産物、特に果物の輸出を増やした。」これら2か国を選択することで、輸送上のリスクを最小限に抑えられるだけでなく、RCEP協定のメリットを最大限に引き出すことにもつながります。人口が多く、所得が高く、農産物、特に果物に対する需要が高いことから、これら2つの市場はベトナム製品にとって魅力的な目的地になりつつあります。それどころか、果物の品質と多様性により、ベトナムは日本と韓国にとって優先的な供給国となっている。 「グレープフルーツの韓国への輸出拡大は典型的な例であり、キムチの産地であるベトナムのグレープフルーツの供給は主に南米から来ているため、物流の利点を生かすのに役立っています」とベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は述べた。

ベトナムは、クリーンチリ、アボカド、レモンなど、韓国や日本の消費者に人気のある他の果物や野菜で輸出ポートフォリオを拡大することもできます。

ビジネスの観点から、ドンジャオ食品輸出株式会社（Doveco）の副社長であるグエン・タン・トゥン氏は、最近、果物と野菜のサプライチェーンに対する認識がビジネス界に前向きな変化をもたらしているとコメントした。

ベトナムは公式な農産物輸出を促進する必要がある

優れた品質管理が必要

トゥン氏は、ベトナムは果物や野菜の栽培面積を拡大する大きな可能性を秘めているものの、小規模かつ分散した生産が依然として大きな障壁となっていると述べた。これにより、生産における最新技術の適用が制限され、加工施設や市場に安定した高品質の原材料を供給することが困難になります。さらに、農家は肥料や農薬の使用に関する必要な知識も欠いており、生産性や製品の品質に影響を与えています。

ビン氏はまた、ベトナムの果物や野菜の品質と安全性には依然として多くの限界があるとコメントした。具体的には、生産量が安定せず、食品の安全性が高くなく、規制の遵守が厳格ではなく、サプライチェーンの各段階間のつながりがまだ緩い状態です。これらの弱点は、国際市場におけるベトナムの果物と野菜の輸出に深刻な影響を及ぼす可能性があります。

こうした現実に直面して、トゥン氏によると、投入材料からの品質管理こそが、ベトナムの農産物の価値と競争力を高めるための重要な要素だという。 「豊作、低価格」の状況を避け、傾向に従って生産を制限するために、農家に市場の需要を認識させることは極めて緊急の課題です。州の管理機関は果物と野菜産業に対する明確な支援政策と指示を持っています。しかし、高い効率を達成するためには、農家が食品の品質と安全基準を満たし、持続可能な生産方法に転換するための宣伝、指導、支援を強化する必要があります。

ベトナムの果物と野菜産業を保護し、持続的に発展させるために、ベトナム果物と野菜協会は取り組むべき優先課題を明確に特定しています。まず、成果に満足しないでください。製品の品質と安全性の弱点を克服し、収穫後の最適な技術を見つけることで、野菜や果物の損傷率を減らし、製品コストを削減し、国内外の市場における企業のコンプライアンス能力を向上させます。協会は、果物および野菜産業の持続可能な発展に好ましい条件を作り出すために、国がメカニズムと政策を革新し続けることを推奨します。具体的には、特に大規模かつ伝統的な市場に焦点を当て、ベトナムの多くの種類の果物や野菜の公式輸出市場の交渉を促進し、拡大する必要があります。

「国は、栽培地域や包装施設に関する基準の構築と付与において企業を継続的に支援し、競争力の向上と国際市場の品質要件への対応に向けた進展を加速させるべきだ。」さらに、主要な輸出用果物・野菜製品に関する国家基準の策定と公布は、ベトナム農産物の評判を守り、その価値を高めるために非常に必要である」とグエン・タン・ビン氏は述べた。

出典: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html