時間が経つにつれて、高コレステロールが蓄積して血流を妨げ、心臓発作や脳卒中などの生命を脅かす緊急事態を引き起こす可能性があります。
したがって、コレステロール値を低く保つことが重要です。
エクスプレス紙によると、食事はコレステロール値に大きな影響を与え、飽和脂肪を多く含む食品は最悪だという。
赤身の肉は鶏肉や魚に置き換えるべきです。
専門家は、食べる肉の種類もコレステロール値に影響を与える可能性があると警告している。
食事を通じてオメガ3の摂取量を増やすと、コレステロール値のコントロールにも役立ちます。
シカゴ大学医療センターの栄養サポート専門家、エリザベス・ウォール氏は、コレステロールは動脈に蓄積して血流を制限する脂肪であると説明する。
エクスプレス紙によると、彼女は赤身の肉の代わりに鶏肉や魚を食べることを勧めている。
ウォール氏によると、脂肪や赤身の肉を摂りすぎるとコレステロールや飽和脂肪の摂取量が増えるという。したがって、チーズ、牛乳、ヨーグルトなどの低脂肪製品や、鶏肉や魚などの赤身の白身肉に置き換えると、脳卒中、心臓病、2型糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます。
Heart UKは、コレステロール値が高くなりすぎないように、脂肪分の多い肉や加工肉を避けることも推奨している。
避けるべき肉類としては、豚肉、牛肉、羊肉、ソーセージ、ベーコン、ハムなどがあります。
専門家は、食事を通じてコレステロールを下げる他の方法についてもアドバイスしています。
赤身の肉を鶏肉（写真）と魚に変えるべきだ
果物と野菜
ウォール氏は、1日に果物と野菜を5回分食べるように勧めています。どちらも食物繊維が豊富で、体内のコレステロールを除去するのに役立ち、脂肪とカロリーが低いです。また、カリウム、ビタミンA、ビタミンCなどの必須栄養素を摂取するのにも最適です。
緑の葉野菜、全粒穀物、豆、アプリコット、ナッツ、バナナなどのマグネシウムを豊富に含む食品を食事に取り入れることは、心臓の健康の改善に役立ちます。
オメガ3脂肪酸
オメガ3は、サーモン（写真）、マグロ、サバなどの脂肪分の多い魚に含まれています...
体のすべての細胞にはEPAとDHAという2種類のオメガ3脂肪酸が存在し、どちらも正常な心臓機能に貢献しているとウォール氏は付け加える。
オメガ3脂肪酸が豊富な食品は血圧とコレステロールをコントロールするのに役立ち、脳卒中のリスクも軽減します。
オメガ3はサーモン、マグロ、サバなどの脂肪分の多い魚に含まれていますが、エクスプレス誌によると、サプリメントでオメガ3の摂取量を増やすことも可能です。
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