フオンホアのカビの生えたバナナから商品を多様化

地元の潜在力と利点を生かし、現代の技術を適用することで、フオンホアの多くの企業や生産施設がカビの生えたハニーバナナから多くの製品を加工することに成功しています。これにより、特産品の振興と雇用創出に貢献し、地元労働者の収入増加につながります。

トアンカウ農林産物加工工場の労働者が青バナナの粉末製品を梱包している - 写真：NT

2021年、ラオバオ町のトアンカウ農林製品加工工場は、約8億ドンの投資資本で、最新の技術ラインを使用して乾燥バナナ製品の生産を展開しました。バナナは最新の技術を使用して乾燥され、保存料を使用せずに完全に天然であるため、消費者にとって品質と安全性が保証されます。

2022年、同工場の乾燥バナナは省レベルで3つ星OCOP製品として認定された。 2023年10月、同工場は100％天然のグリーンバナナ原料から作られた新製品「グリーンバナナパウダー」の発売を継続しました。製品は、工場から箱入りとパッケージ入りの 2 つの形式で販売されます。現在の小売価格は1箱あたり20万VND、500グラムパッケージあたり10万VNDです。

バナナ製品を加工した後、残ったバナナの皮は工場で作物の有機肥料として使用されます。処理システム全体が循環プロセスで稼働し、環境保護に貢献します。当工場の乾燥バナナおよび青バナナパウダー製品は、フオンホア地区のフェアや高地市場など、国内の主要イベントに出展されています。ラオバオタウンの歩行者専用道路。

グローバル農林加工工場のディレクター、チュオン・ティ・ニュン氏は次のように語っています。「バナナから多くの製品を作りたいという思いと、利用可能な潜在力を活かして、私たちは最新の技術ラインに投資し、クリーンな農業生産プロセスを導入しました。

それにより、農家の製品生産量の問題を解決し、多くの地元住民の雇用を創出することに貢献しており、工場だけで 30 人の従業員が働いています。今後、当社の製品が世界中のお客様にさらに広く知られ、信頼されるようになることを願っています。」

2年前、ラオバオ町のアンズオンクリーン農産物生産施設のオーナーであるマイ・ティ・タン・フエンさんは、パリパリのドライバナナを使ったビジネスをしようと思い立ち、5億ドン近くの近代的な生産ラインに投資した。

SNSでの商品プロモーションなどを通じて、操業開始から1年近くが経ち、施設の商品は地域内外で広く販売され、5人の雇用創出にも貢献している。

ラオバオ町人民委員会のトラン・フオック・クオン副委員長は、「現在、町内ではバナナを加工した製品が3種類あります。乾燥バナナ、青バナナパウダー、クリスピー乾燥バナナです。今後、町は製品保護登録、イベント、フェア、歩行者天国への展示など、製品のブランドと評判を確立するための環境整備に引き続き注力し、企業や生産施設が規模と製品品質の面でさらに発展できるよう、適切な支援策を講じていきます」と述べました。

ラオバオ町だけでなく、2017年からはタンタンコミューンのアンティエム村のトラン・ティ・ホアイ・ニュンさんと夫が銀行から資金を借りてチャン・ニュンブランドのバナナ乾燥施設を建設し、クアンチで乾燥バナナを作る先駆者女性となった。

現在、チャンニュン産の乾燥バナナは省レベルで3つ星OCOP製品として認められています。市場に間に合うように供給するために、ニュンさんは生産規模を拡大し、バナナ乾燥機にさらに投資し、地域の農家にバナナを販売した。

調査によると、現在までにフオンホア地区のバナナ栽培面積は3,048ヘクタールで、そのうち2,916.3ヘクタールが収穫され、推定生産量は年間42,053.2トンで、リア、タンロン、タンタン、ラオバオ町の各コミューンに集中しており、その一部はラオスの地元民が栽培するために借りている。

カビの生えたバナナの大量生産を解決するために、同地区ではバナナの木に9つの栽培地域コードを付与する（中国市場への輸出）など、さまざまな解決策を講じてきました。バナナの栽培と加工への企業の投資を奨励し、支援する... フオンホア地区人民評議会はまた、総額110億ドンの投資を伴うタンロンコミューンのバナナ市場プロジェクトの投資方針を承認する決議を出した。実施期間は2024年から2026年。

近年、グリーングローブ社、チャン・ニュン真空バナナ加工施設、ロン・ヴィエット食品生産会社など、同地区の多くの企業がバナナの栽培と加工に投資しており、バナナの消費量と加工量は年間約20,100トンを超えています。カビの生えたバナナから作られた商品は、栄養、おいしさ、健康が確保されながら、多様化が進んでいるため、多くの人々から信頼されています。

フオンホアの事業主や生産施設によるバナナの生産拡大と製品の多様化は、バナナの価値を高め、バナナ栽培地域の維持に貢献しています。同時に、農家の生産の安心感を高め、環境保護や新たな農村建設に貢献します。

ゴック・トラン

出典: https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm