統計総局農林水産統計部の部長ダウ・ゴック・フン氏は、豚肉の供給は今後消費量に追いつくだろうと語った。
トゥオンティン地区（ハノイ）のヴィンアンフードテクノロジー株式会社での豚肉製品の加工。イラスト写真：Vu Sinh/VNA
しかし、農林水産統計局長は、地方当局と専門機関が地域の生産状況を注意深く監視し、供給を調整し、群れの回復と病気の予防に重点を置き、新しい地域での生産を安定させるために農家を支援するための政策と措置をタイムリーに講じる必要があると勧告した。
統計総局によると、最近、豚肉の価格が変動しており、3月初めに最も上昇したが、その後は横ばいとなり、徐々に下落し、3月末には南部の一部の省でのみ上昇した。
畜産統計の観点から、ダウ・ゴック・フン氏は、これまでの豚肉価格の変動には、供給に影響する多くの要因があると述べた。例えば、畜産法条項の施行により、特に南部の各省では、2025年1月1日までに畜産が許可されていない地域から大規模農場や契約農場を移転させており、その結果、多くの農場が一時的に操業を停止したり、フル稼働で飼育できなかったりして、地域的な供給不足につながる可能性がある。納屋を移動する必要があるため、コストも増加します。
次に、2024年の最後の数か月間に、一部の南部の州で豚の群れに口蹄疫とアフリカ豚コレラが発生しました。特に、母豚の群れは全体の群れの一部を失わせることになり、飼育者に懸念を引き起こします。特に中小規模の畜産部門の畜産農家の中には、病気への懸念に加え、融資や飼育動物の供給に困難を抱える者もおり、そのため家畜の回復が遅れたり、畜舎を空のまま放置したりしている者もいる。
例えば、農林水産統計局によると、ドンナイ省（国内の豚生産量の10％を占める）では、2025年第1四半期の屠殺用の生きた豚の生産量は同時期に比べてわずか0.2％の増加にとどまったが、2024年第1四半期には7％増加した（豚の数で計算すると、2025年3月は2024年の同時期と比較して109千頭減少した）。市。ホーチミン市の生産量は2.6%減少（水頭は6.5%減少）。カインホア省の生産量は5.1%減少し、ロンアン省は4.5%減少した。
それに伴い、2月には豚を飼育する企業や家庭が旧正月や年明けの祭りの期間中の消費用に販売を増やしたため、豚の飼育頭数は減少した。 2025年2月末の豚の総飼育頭数（子豚を除く）は2,680万頭と推定され、1月末に比べて約36万頭減少する。
「さらに、買いだめや投機も原因の一つかもしれません。豚肉の価格が上昇傾向にある場合、特に閉鎖的な生産チェーンを持つ大規模農家は、販売量を増やすために飼育期間を延長し、価格のさらなる上昇を待ちます。これも供給不足につながります」とフン氏は強調した。
しかし、全国的に見ると、2025年第1四半期の屠殺用豚の生産量は同時期に比べて5％増加しました。その中で、いくつかの地域ではかなりの増加が見られました。Gia Lai では 18% 増加しました。ビンディン省は7.6%増加しました。フンイエンは6.9%上昇。ビンフックは5.8%増加しました。タインホアは5.2%増加した。 ３月末の全国の児童数は同３．３％増加した（２０２４年の増加数に相当）。供給問題は、特定の時期に特定の地域でのみ局所的に発生します。
農林水産統計部統計総局によると、2025年第1四半期の全国農林水産業の成長率は3.74％と予測され、過去4年間の第1四半期の中で最も高い増加率となる（2022年第1四半期は3.36％増、2023年第1四半期は3.01％増、2024年第1四半期は3.50％増）。この増加は、2025年のGDP成長計画における地域Iの2025年第1四半期のシナリオの8％にもほぼ相当します。
統計総局によると、今年第1四半期、多くの地域で農林水産業の生産結果が2024年の同時期よりも良好で、一部の省では非常に高い成長率を記録した。例えばバクリウ省では、第1四半期の農林水産業部門は8.75%増加すると予想され、そのうち年間収穫量は12.8%増加した。これは主に、同地方が2024年秋冬米作地域の一部を2025年冬春作に移行したことによる（冬春米の生産量は13.8%増加）。
さらに、畜産業が18.1%大きく増加したことにより、ダクノンは8.73%増加しました。マンゴー、ゴム、コショウなどの多年生作物の収穫量はかなり良好です。ハイズオンは7.87%増加しました。その中で、特にタマネギ、キャベツ、ニンジン、トウモロコシなどの年間作物収穫量はかなり増加しました。
クアンニン省は7.9%増加した。嵐の後も多くの森林地帯が森林再建のために開発・伐採され続けたため、林業は増加しました。ランソンは豚肉と鶏肉の生産量が11～12%増加したことにより7.23%増加しました。木材生産量は22.5%増加した。
イエンバイは6.98%増加し、そのうち生きた豚の生産量は同期間比8.9%増加した。伝統的な農業から半専門農業への転換により、養鶏時間が短縮され、家禽肉は 7.7% 増加しました。
しかし、2025年第1四半期の農業生産の伸びが低い省もいくつかあり、例えばバクニン省はわずか0.26%の増加にとどまりました（嵐第3号の影響で多年生作物が激減したため）。ハナムは0.42%増加（一部の冬作物の面積は減少）。バクザン省は1.05%増加しました。ビンフックは1.18%増加した。これらの州では、一般的に農林水産業の生産規模が小さいです。
2025年第一四半期の地方の農林水産業の生産状況を総合すると、63/63省市全てで同時期に比べて増加した。そのうち、60％以上の省・市では、2024年第1四半期よりも高い成長率を達成しました。これにより、今年第1四半期の地方の農林水産業の生産には多くの明るい兆しが見られます。
トゥイ・ヒエン（ベトナム通信社）によると
https://baotintuc.vn/lanh-te/cuc-thong-ke-nguon-cung-thit-lon-se-dap-ung-tieu-dung-20250407220109372.htm
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出典: http://vinhphuctv.vn/Qu%E1%BA%A3n-tr%E1%BB%8B/Tin-t%E1%BB%A9c-chung/ID/366333/Cuc-Thong-ke-Nguon-cung-thit-lon-se-ap-ung-tieu-dung
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