ドンタップにおける高品質で低排出の米の収穫 – 写真: DANG TUYET
ブランド米は偽造や模倣によりブランドを守ることが困難です。持続可能な米ブランドを構築するには多くの解決策が必要です。
脆弱な米ブランドは簡単に…失われる
「最初は混乱してしまい、どこから始めたらいいのか分かりませんでした。しかし、世界最高の米をめぐる事件の後、私は多くのことを学び、それを実行しようと決心しました」とクア氏は語った。
2019年にST25米が世界最高の米に選ばれた後、クア氏の家族は商標登録を開始し、それは国内外の企業がST25商標を保護するために登録を開始した時期でもありました。例えば、2021年には国内外の企業30社が独占商標保護を登録し、そのうち1社が「ST25」という文字の独占権を登録した。
クア氏は、訴訟で代理人を務める国際法律事務所を雇い、いくつかの団体の協力を得て、他の企業の申請が停止された後、2023年後半に著作権を獲得した。 「タイムリーな行動を取らず、米国の知的財産管理機関に受け入れられなければ、ST25というキーワードはベトナムの米袋に付けられず、私たちのブランドは失われるだろう」とクア氏は語った。
一方、ベトナム米有限会社（Vinarice、ドンタップ）の社長トラン・チュオン・タン・タイ氏によると、米のブランドを確立するには、企業は米のサンプルをパートナーに送ったり、ハラール基準を設定している中東諸国などのパートナーが設定した基準を遵守したりといった多くのステップを踏む必要があり、この基準を認証する機関は海外でなければならないという。
さらに、社会的価値、人間的価値（労働者に対する政策、女性労働者など）など、他の多くの要因もあります。さらに、米ブランドの原料エリアを建設する際には、海外のパートナーが継続的に人を派遣して監督しています。 「それがゲームであり、それをやりたい企業はそれを受け入れなければならない」とタイ氏は語った。
高品質の米を開発するために必要な資本
ドンタップ省タップムオイ郡に住むグエン・ホン・Pさんは、銀行からの農業融資のおかげで、家族は米事業に投資する資金が増えたと語った。銀行は多様なサービスパッケージを提供しており、具体的には、彼はHDBankから借り入れていたため、米を購入したり、米の輸送と長期保存に役立つ包装機や真空シーラーを購入したりするための資金を定期的に調達することができた。米産業のチャンスに直面して、P氏は自信を持ってこう語る。「近い将来、米事業を拡大するために引き続き資金を借り入れるつもりです。」
一方、多くの個人や団体は、良質な米を開発するには依然として多額の資本が必要だと指摘した。タンロイ農業サービス協同組合（ドンタップ省）のグエン・ヴァン・フン理事長は、協同組合は現在、水路の整備と畑の灌漑に投資するためにさらなる資本を調達したいと考えていると語った。 「ドンタップ省は2024年の秋冬作物で、100万ヘクタールの高品質米のモデルを展開し、排出量を削減しました。その結果、このモデルは生産コストを 20～30% 削減するのに役立ちます。生産性を10%向上する。農家の収入が20～25％増加する。協同組合は、高品質米の生産面積を150ヘクタールに拡大するために資金を借り入れる必要がある」とフン氏は語った。
HDバンクの代表者は、2024年初頭から、同銀行はベトナムの大手農業サービスグループに約5兆ドンの信用限度額を支払ったと述べた。さらに、HDBank は、コショウ、コーヒー、カシューナッツ、米の取引などの専門分野で事業を展開する個人顧客および法人顧客に対して、手数料やローン金利に関する多くのインセンティブを提供しています。
HDBank は、チェーンベースの融資戦略により、企業や農家と協力し、潜在的な米市場における成長機会を捉えようとしています。
カントー市の100万ヘクタール高品質プロジェクトの下での稲作 - 写真: CHI QUOC
原材料エリアから始めなければなりません…
トラン・チュオン・タン・タイ氏によると、一貫した品質の米原料地域を確保するために、企業は常に投入品質を管理するための小さなステップを踏み、次に残留物を保存および管理するための工場機械技術に投資します。同社は、バクリウ省、キエンザン省、カマウ省、ソクチャン省で標準エビ米モデルに従って生産された米の購入を組織し、同時に栽培面積を拡大しています。
「私の意見では、量にこだわって大量の米を買うべきではありません。品質の悪い商品が1バッチでもあれば、発展の機会を失うことになります。」ヴィナリスは3種類の米を輸出しており、最も安いものは約980ドルで販売されている。国内では、Co.opmartとVinmart専用の米ブランドも2つある」とタイ氏は語った。
米業界の専門家は、ベトナムはベトナム米の共通ブランドを確立するとともに、知的財産局に登録するための認証マークを構築し、ベトナムから米を購入する可能性のある国の知的財産管理機関に登録する必要があると述べた。タイの経験から、水分、色、そして最も重要なのは米粒の純度といった米の品質に関する規制と一般的な基準が必要であり、認識システムを確立する必要があることが分かっています。
「タイはDNAを認識しており、商業化後の監査を実施しています。対外貿易局から知的財産局まで業界全体の努力とその規制により、タイ米は世界一の香り米の地位をしっかりと維持しています。近年は年間130万トンの規模で非常に高い効率をもたらし、タイ米の評判を高めている」と語った。
州の支援が必要
ベトナム食品協会（VFA）副会長のド・ハ・ナム氏によると、ベトナム米の国家認証ラベルを付けたブランド米を輸出する企業を支援する政策が必要だという。
「支援政策は具体的である必要がある。例えば、政府は大規模市場や主要市場で製品を紹介し、宣伝するための事務所の設立を支援すべきだ」とナム氏は述べた。
多くの議論があるが、まだ国産米ブランドはない
農業専門家のホアン・チョン・トゥイ氏によると、ベトナムにはまだ国の米ブランドはなく、ベトナムの米ブランドのロゴがあるだけだという。農業農村開発省は長年、国産米ブランドについて議論してきたが、ベトナムは原料地帯の建設の段階でしか実現できていない。それは、メコンデルタ地域のグリーン成長に関連した、100万ヘクタールの高品質で低排出の米を栽培するプロジェクトです。
一方、世界最優秀米賞を受賞したST25米ブランドのほかにも、Com Viet Nam Rice（Loc Troi Group）など数多くのブランドがあります。チュンアン米; A 安米（タンロングループ）は、EU、米国などの需要の高い市場を含む多くの国に進出しています。「しかし、国産米として記憶され、連想されるブランドは依然として曖昧です」とトゥイ氏は述べ、主な理由は、生産が依然として小規模で、原材料の栽培面積が十分でないため、供給を管理するのが難しく、品質が不安定で、大規模で伝統的な市場への輸出基準がないことだと述べました。
一方、タイに関しては、1998年にホンマリ米が世界最高の米賞を受賞した後、タイは大規模な原材料エリアの建設を開始し、柔らかく、香りがよく、風味がよく、水切れが良いという安定した品質を確保するためにプロセスを標準化したとトゥイ氏は述べた。ホンマリ米のパッケージは英語版がメインで、中国語、フィリピン語、ベトナム語版もある。「タイは『米を考えればタイを考える』や『アジアのライスボウル』などのメッセージを使って、タイのホンマリ米のイメージをタイと結び付けているため、海外の消費者の心の中でタイ米が強調されている」とトゥイ氏は述べた。
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