地方自治体と食品安全確保における重要な役割

食品の安全性の管理と制御には、地方自治体が直接かつ迅速に住民にアクセスできる場所であるため、地方自治体の積極的な関与が必要です。

地方自治体と食品安全確保における重要な役割

食品の安全性の管理と制御には、地方自治体が住民に直接かつ迅速にアクセスできる場所であるため、地方自治体の積極的な関与が必要です。

食品の安全性は公衆衛生にとって常に重要な問題です。急速に発展する社会の中で、食品消費の需要は増加していますが、食品の品質と安全性の確保には依然として多くの課題が残っています。

地方自治体の重要な役割

特に、地方レベルでは、食品安全の管理と統制には地方自治体の積極的な参加が必要です。なぜなら、地方自治体は人々に直接かつ迅速にアクセスでき、予防措置を効果的に実施し、違反に対処できる場所だからです。

食品の安全性は公衆衛生にとって常に重要な問題です。

地方自治体、特にコミューン、区、町レベルの自治体は、食品の安全性を確保することで公衆衛生を守る上で決定的な役割を果たしています。住民に最も近い管理レベルであり、食品安全に関する違反を地域レベルで直接監視し、対処することができます。

地方自治体の責任は、上位レベルからの指示を実行することに留まらず、特に出所不明の汚れた食品の状況がますます複雑になっている現在の状況においては、食品の安全性について予防、普及、教育する活動を積極的に実行する必要がある。

しかし、フィードバックによると、施設では現在、商品の種類やデザインの多様性により、食品安全管理において多くの困難に直面しています。起源不明の食品が多数あります。市場には偽造品や模造品、粗悪品が出回り、基礎的な人材もまだ不足しています。

ハノイ市タックタット郡保健局長のヴオン・ティ・ゴック・ディエン氏によると、食品安全管理のための人材は郡や町レベルではまだ不足している。公務員のほとんどは複数の職務を兼務しています。これにより、食品安全活動、特に検査活動に関する助言や実施の業務が制限されることになります。

多くの食品生産者や取引業者は、地域社会に対する責任感を欠き、目先の利益を追求し、食品安全法に違反し、人々の健康に影響を与えています。

食品に関する国家的な技術基準や規制が欠如しているため、生産・事業所が自社製品を自己申告することも困難になっています。同時に、これは国家管理機関が製品の自己申告を監視、検査、事後監査する上での障害となっている。

食品安全管理における地方自治体の重要な任務の一つは、食品安全リスクに関する宣伝活動を行い、国民の意識を高めることです。

同時に、施設の食品安全担当者は、安全な食品、細菌や有毒化学物質に汚染された食品の兆候、または出所不明の食品に関する知識を効果的に広める役割も担う必要があります。

地方当局は、地元の食品生産、加工、取引施設を定期的に監視し、検査する必要があります。

食品安全違反を迅速に検出し対処するためには、検査を定期的かつ緊急に実施し、学際的な検査チームと連携して実施する必要があります。これらの施設は、食品の安全性と衛生、食品の原産地、食品の保存と加工に関する規制を厳格に遵守する必要があります。

食品安全違反を厳格に処理

食品の安全性を管理するために、現在は草の根レベルまで分散化されています。したがって、違反に対する抑止力を高めるためには、地方自治体が、特に人々に安全でない食品を提供するような、地域における食品安全違反に断固として対処する必要があるという意見もある。

重大な違反に対する行政処分から刑事訴追に至るまで、いかなる禁制領域も設けず、罰則を完全かつ厳格に実施する必要がある。これは違反を抑止し、防止するための重要な措置です。

いくつかの地域は安全な食品の生産と加工モデルの構築に成功しており、食品安全活動の模範となっています。

地方自治体は、コミュニティ内でのモデルの持続可能性を確保しながら、これらのモデルの開発を支援し、奨励する必要があります。

「食品安全市場」「クリーン食品生産協同組合」「安全食品店」などのモデルは、維持・推進する必要がある典型的な例です。安全で透明性の高い食品流通チャネルを構築することで、消費者は質の高い食品に簡単にアクセスし、選択できるようになります。

ハノイ・フックトー区人民委員会副委員長レ・ヴァン・トゥー氏は、フックトー区は食品の安全性の確保が消費者の健康と生命にとって重要であると常に認識していると述べた。食品の生産、事業、取引活動を厳密に管理することは、社会の安全を維持し、公衆衛生を確保することに貢献します。

今後、地区は引き続き、機能部門を指導して限界や欠点を克服し、同時に機能と任務に応じて食品安全業務を効果的に実施し、地域住民の健康保護に貢献することに重点を置きます。

それに伴い、地区は共同調理場の食品安全に関する国家管理を強化し、特に共同調理場、事業エリア、食品加工場の検査チーム、監視、起源の追跡を強化します。

ハノイ食品安全衛生局（ハノイ保健局）のダン・タン・フォン局長によると、現在から2025年の旧正月まで人々の食品消費の需要が増加するため、同局は各部署、支部、地方当局と連携し、食品生産・取引施設における食品安全検査を強化するという。

同時に、事後検査、抜き打ち検査に重点を置き、法律の規定に従って食品安全分野の行政違反を断固として処理します。食品安全に関する法的規制に焦点を当てた宣伝活動を推進する。食品の生産および取引における禁止行為。食品安全違反に対する罰則...

これにより、食品分野で生産、取引、流通に携わる組織や個人の意識を高めることができます。人々に自分自身と家族を守るための知識を身につけさせる...

出典: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html