ビール祭りに200kgのイカケーキが展示される

4月20日、クアンニン省ハロン市カオサン区のマインハー水産工場は、重さ200キロの巨大イカケーキの製造試験に成功した。

このイカケーキを作るために、この施設では200kg以上のイカを使い、午前2時から手で叩いてステンレス製の型に並べていることが知られている。フライパンは正方形で、大きさは3.4m×3.4m、高さは60cmです。揚げる際には、ガスコンロ16台、食用油2,800リットル、直径2.5メートル、厚さ30センチの丸いイカ焼き型が必要になります。揚げている間にパテをひっくり返すには、シェフはウインチを使用する必要があります。

重さ200kgの巨大イカケーキ作りに挑戦。写真：ドアン・フン

この巨大イカケーキの作り方は、4月27日午後5時から5月1日まで、ハロン市バイチャイ区オーシャンパークの旧市街エリアで開催されるビール＆イカケーキフェスティバルで紹介される。

今年のフェスティバルには、来場者に感動的な体験をもたらす多くの新しい特徴があります。ビールとイカケーキ祭りでは、重さ200kg、直径約2mのイカケーキをその場で加工し、揚げる体験を来場者に提供します。揚げた後、イカケーキは訪問者が楽しめるように小さく切り分けられます。これを実行するために、施設は20人以上の参加者を動員しました。来場者の安全を確保するため、オーシャンパークエリアに揚げ物用の別エリアを設けます。

ハロンカーニバル2024のメインナイトは、オーシャンパークビーチで「Light up with Wonders」をテーマに4月28日の夜に開催されます。

これまでに、ハロン市人民委員会は計画を出し、脚本の内容を開発・承認し、施設を緊急に準備し、練習を組織し、4月30日から5月1日の機会にこの地域のイベントや活動の正確なスケジュールを確保しました。

ソース: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html