カタツムリと酸っぱいカニが入ったタンハイのカニ春雨スープは、最も本格的で北国の味でしょうか?

「オーナーはとてもフレンドリーで礼儀正しいです。」 Bun oc rieu cua は濃厚で独特の風味があります。 「美味しいとは思わない。」スープにはMSGが多すぎます。 「25年前は美味しかったのに、近年は昔ほどの味ではなくなった」

タンハイのカニスープ入り春雨はMSGを減らす必要があると言われている - 写真: NVCC

これらは、サイゴンの路地に40年以上隠されていた北方起源のカニ春雨スープを発見したという記事で、 Tuoi Tre Onlineに寄せられた読者の意見の一部です。 。

「正しいスタイル」ではないと感じる人もいれば、それを賞賛する人もいます。

タンハイのカニ春雨スープ、カタツムリと酸辣湯入り、9人分、10人の感想

13 件のコメントのうち 8 件の読者が失望を表明しました。ほとんどの意見では、Thanh Haiのカニ春雨スープのサービスの質は良くないと言われています。

カタツムリは新鮮さが劣ると考えられている - 写真: NVCC

読者のLong Trungさんは次のようにシェアしました:

「この店では何回か食べたことがあるのですが、スープは温かいだけで、熱くありませんでした。野菜を入れると冷めてしまい、おいしくなくなってしまいます。」

一方で、食事をした客もフィードバックをしたがレストラン側は改善できなかったと話している。

このコメントはすぐに「1位」を獲得し、多くの人から支持されました。

ジズーを食べた人はユーモラスにこう答えた。「舌が焼けるような感じ。一口ごとにおいしい。」

読者のthie****@gmail.comさんは「カニとカタツムリの春雨スープの味と香りは、食べてみないとよく分からない。でも写真を見ると、カニの春雨スープとは似ていない。」とコメントした。

この客はまた、カニペーストが「塊状」だったために麺が臭くなり、美味しくなかったことも認めた。

カタツムリとカニのスープが新鮮ではないというコメントの他に、レストランが大量のスパイスを使用しており、MSGの量を減らす必要があるという意見にも多くの顧客が同意しました。

しかし、明らかに一杯の麺で全ての客を満足させることは難しい。上記の意見とは対照的に、Google マップのレビュー セクションでは、レストランのカニ春雨スープは味気なく、もっと濃い味付けが必要だったと述べる人もいました。

一般的に、Thanh Hai のカニ春雨スープは多くの人の好みに合うものではありません。このレストランは Google マップで合計 1,194 件のレビューがあり、4.0/5 つ星の評価を受けています。

最も本格的で北部スタイルのカニ春雨スープはいかがですか?

しかし、サイゴンにあるこのレストランが40年間も混雑し続けているのは偶然ではない。

Tuoi Tre Onlineの読者はこう書いている。「何十年も前、私はKy Dong通りの小さな角にあるこの春雨スープを食べるために何度も立ち寄りました。

いつも混んでいますが、オーナーはフレンドリーで丁寧です。 Bun oc rieu cua は濃厚で独特の風味があります。その後、レストランはキドン通りの路地に移転しましたが、今でも時々立ち寄って食事をします...」

多くの食事客が、サイゴンの中心部にあるこの北風の春雨とカタツムリの料理は美味しいと認めています - 写真: NVCC

Huynh Huy QuangさんはGoogleマップに次のように書いている。「カニスープの春雨が大好きで、サイゴンのレストランをたくさん訪れたことがある私にとって、このレストランはおそらく最も本格的なカニスープの春雨を提供しているレストランです。」

フェイスブックでは、 Tuoi Tre Onlineの読者が次のように書いている。「正直、北部の味はかなり残っています。甘すぎず、塩辛すぎず、レモン酸やミョウバンで酸っぱくもなっていません。」

この「北風」の春雨とカタツムリの料理は、Google マップのレビューでも多くの人に認められています。

しかし、本物の味について、読者のハンミンさんはこう書いている。「他の場所で本物の料理を探す人は、料理を探求する能力を制限している。」

出典: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm