廃棄物を資源に変える

クアンチ省ヴィンリン県ヴィンチャップ村ビンアン村農民協会会員のグエン・ダン・ヴオン氏は、農業廃棄物や副産物、地元の市場や共同厨房から、家畜や農作物の栽培用に300トン以上の混合微生物飼料と50トン以上の有機微生物肥料を研究し、生産することに成功した。これは、ヴオン氏が「廃棄物を資源に変えるソリューション、農業副産物を食品や有機微生物肥料に変えて生産する」というテーマから一生懸命作った製品です。このテーマは、2024年10月初旬にベトナム農民連合中央委員会が主催する第10回全国農民技術革新コンテストで奨励賞を受賞したばかりです。

グエン・ダン・ヴオン氏は2024年第10回全国農業技術革新コンクールで奨励賞を受賞しました - 写真：人物提供

ヴオン氏によると、調査を通じて、毎年、作物の収穫後に出る廃棄物の量が、市場の小規模な業者の肥料、畜産業からの廃水、あるいは魚介類や果物の取引活動から出る廃棄物などが、大量に環境に排出されています。

この廃棄物を農業で効果的にリサイクル・再利用すれば、生産コストを削減することができます。さらに、農家が畜産や農作物の栽培に化学肥料や工業用飼料を主に使用していることも多くのリスクをもたらし、自然環境や消費者の健康に大きな影響を与えています。

その懸念と、日本で2年間学んだバイオテクノロジーの知識から、ヴオン氏は、タイソンクリーン農業協同組合（ヴオン氏が理事長）のメンバー数名と協力し、EM（有効微生物）微生物技術の研究と応用を行うことを決意しました。EMは有用微生物としても知られ、上記の副産物や廃棄物を堆肥化して、家畜の栄養源や植物の有機微生物肥料を作り出します。

ヴオン氏は、ソリューションについて語り、EM微生物技術を3つの主な目的で生産活動に応用したと述べました。1つは、米、籾、トウモロコシ、大豆、ふすま、魚、エビ、カニ、カタツムリ、ビール粕、ワイン粕、大豆残渣、ジャガイモの葉、ウキクサ、トウモロコシの茎、ピーナッツ、わらなどを発酵させて鶏や家畜用の混合微生物飼料を加工し、家畜の食物の消化吸収能力を高めることです。

2 つ目は、トウモロコシの茎、ジャガイモ、ピーナッツ、わらなどから植物用の有機肥料を堆肥にして、土壌を改善し、土壌の多孔性と肥沃度を高めることです。

3つ目は、ミズアブを飼育し、ミズアブの餌となる家畜や家禽の糞尿を破壊・分解するのに役立つ有益な微生物で環境を処理することです。また、ミズアブの排泄物は畜産地域の悪臭を完全に軽減し、環境汚染を抑制します。

この解決策の新たな点は、廃棄された動物の内臓、魚の頭、魚の腸など、ドンハ市場での事業活動から出る廃棄物も購入していることです。そして、それらを2つの方向に処理します。製品がまだ新鮮でカビが生えていない場合は、EM微生物を使用して堆肥化し、家畜や家禽のための魚タンパク質の栄養価の高い食料源を作り出します。

製品が腐っていたり、カビが生えていたりする場合は、市内のレストラン、共同キッチン、ホテルの残り物のご飯やスープと混ぜてください。ドンハは、クロコウチュウを飼育し、微生物とともに培養してクロコウチュウのタンパク質を生成するために使用されます。

ヴオン氏によると、このソリューションの目標は、閉ループの農業エコシステムを構築することだ。それは、技術の進歩、バイオテクノロジー、物理化学技術を応用して、耕作や畜産業における廃棄物を再利用し、農業生産に役立てることです。これにより、廃棄物や収穫後の損失、特に環境を汚染する廃棄物が削減され、生態系と人間の健康が保護され、家畜にとって安価で栄養価の高い食料源が生まれます。

ヴオン氏は、タイソン混合微生物飼料製品が標準・測定・品質技術センター2でテストされ、2023年10月に品質基準を満たしたと発表した。彼はこの製品を使用して、半放し飼いの農業モデルで、麦わら色と黄色のハイブリッド鶏 1,000 羽、ホロホロチョウ 1,000 羽、グリモーアヒル 1,000 羽を飼育しています。

さらに、彼は地域の困っている家庭に動物飼料や微生物肥料も供給しています。これにより、年間37億VND以上の収益が得られ、経費を差し引くと2億8000万VND以上の利益が得られます。

ヴオン氏は、微生物発酵を利用した清潔な豚の飼育における技術的進歩の応用は、高い経済効率をもたらし、環境汚染を減らし、病気を防ぐと断言した。製品の長期的かつ持続可能な成果を生み出すために、ヴオン氏はZalo、Facebook、Youtubeチャンネルなどのソーシャルネットワーキングプラットフォームも活用して製品の宣伝と販売を行っています。

これらのチャンネルを通じて、彼は何百ものビデオを投稿し、鶏、豚、アヒルなどを有機的に飼育した経験を共有したり、消費者に製品を宣伝したりしています。彼は消費者の信頼を築くために、食品の生産、畜産、加工、製品の包装のプロセスを直接撮影しました。

第10回全国農民技術革新コンテストで奨励賞を受賞する前に、ヴオン氏のソリューション「タイソン微生物混合飼料」は、A地区優秀農村工業製品賞を受賞しました。 2024年に7回目となるクアンチ省の代表的な農村工業製品として認定されました。また、ヴオン氏は、2021年から2023年にかけての「農民が生産、商売、団結で競い合い、互いに豊かになり、貧困を持続的に削減する」運動での功績により、省人民委員会の委員長から表彰状を授与されました。

トラン・トゥイ

出典: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm